Ik vind wandelen fantastisch, dat weten jullie. In stilte één zijn met de natuur is heerlijk. Het brengt rust. Maar soms is het ook leuk om tijdens het wandelen nog met iets anders bezig te zijn. Fietsers kunnen dat moeilijker, die moeten zich op de weg concentreren. Maar wandelaars hebben wat dat betreft meer vrijheden en geluk: je kunt tijdens het wandelen telefoontjes doen. Of je kunt luisteren naar de radio. Je kunt spotify opzetten of naar podcasts luisteren. Allemaal tof.
Maar weet je wat ik ook vaak doe? Ik luister naar zaalshows van comedians. Dat is zo leuk. Je kunt de meeste shows op Spotify beluisteren, maar je kunt dat ook via Youtube doen. Zo wissel ik af tussen de nostalgische zaalshows van Toon Hermans en Wim Sonneveld, en recentere shows van Alex Agnew, Herman Finker, Youp Van ’t Hek en Hans Teeuwen.
En ook leuk om nog eens opnieuw te horen: shows van Geert Hoste. Doordat hij vroeger altijd eindejaardsshows maakte krijg je nog eens een leuke wandeling door het verleden. Wat is er de voorbij twintig jaar toch allemaal voor zots gebeurd in ons landje. Het is hier toch altijd wel iets geweest, en Geert maakte zalige jaaroverzichten.
Zo zou het dus kunnen gebeuren dat je me tegenkomt ergens in de buurt van Lochristi, al wandelend, met mijn oortjes in, en met een brede glimlach van oor tot oor. En ik durf ook niet te garanderen dat ik niet eens loop te schateren in het bos, nadat één van die comedians een gigantische mop in mijn oor heeft geroepen.
Geloof me: ik kom tegenwoordig extra blij thuis na 15 kilometer Toon Hermans in mijn oren. Ik kan het iedereen van harte aanraden. Er is al genoeg zuurheid in het leven. Geef jezelf zuurstof, en durf te lachen. Ook al kijken de voorbijgangers soms vreemd op.
Ik hou van lekker eten. Dat weten jullie. Er zijn weinig dingen waar ik zoveel plezier aan beleef als een verrassend diner in een goed restaurant. Ik ben ook de laatste om een creatieve chef tegen te spreken … Lees meer
Juli is voor veel mensen vakantietijd. En of je nu toch nog naar het buitenland op reis gaat, of gezellig in eigen land blijft, je leeft toch een beetje op een ander ritme, en het is niet altijd evident om dan ook nog eens op de lijn te letten … Lees meer
Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer
Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer
Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer
Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer
Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer
Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer