Nieuws
Kortrijk: de hotspots volgens local foodies
Nieuws
Kortrijk: de hotspots volgens local foodies
Nieuws
Kortrijk: de hotspots volgens local foodies
Om even te ontspannen hoef je zeker niet altijd naar het buitenland. Ook in ons eigen landje zijn er heel wat leuke shops, restaurants, cafeetjes, musea of andere things to do. Would Be Chef deelt regelmatig de leukste adresjes van de local foodies. Deze week trekken we naar de parel aan de Leie: Kortrijk!
Met 2 inspirerende Kortrijkzanen die als geen ander weten waar je heen moet om culinair te genieten of het beste van Kortrijk op je bord te krijgen. Vincent Van Quickenborne is de burgemeester van Kortrijk zélf. Vincent en ikzelf go way back, want we zaten nog samen op internaat in het middelbaar in Gent. Hannes Coudenys ken ik ook al jaren, want hij werkte ooit mee aan onze ochtendshow “Deckers en Ornelis” op q-music, en hij heeft intussen ook échte diezelfde Kortrijk microbe te pakken. Onze locals voor Kortrijk!
Hannes Coudenys
https://www.instagram.com/p/Buy-WWNFStf/?utm_source=ig_web_copy_link
Hannes Coudenys is een bezige bij. Ik leerde Hannes kennen bij Medialaan en ondertussen heeft hij z’n eigen creatief bureau Hurae. Vincent ken je misschien ook als bezieler van Ugly Belgian Houses. Oh en vloggen doet hij ook met Hannes Vlogt. Samen met zijn vrouw Deborah en zijn zoon Rae Morris deelt hij online al z’n ervaringen, van het testen van de laatste Maserati tot het zeer persoonlijke verhaal over hoe hun adoptiezoontje uit Guinee naar België kwam. Een hartverwarmend verhaal!
Het gelukkige gezinnetje woont in Kortrijk en kent als geen ander de stad. Hannes woont er zelf ondertussen 15 jaar. “Er zijn ontzettend veel lekkere restaurants dus het is een moeilijke keuze maar als ik écht moet kiezen dan ga ik voor Sweet Lime”, verklapt Hannes. “In al die jaren Kortrijk is dat wellicht de plek waar ik het meest ben geweest.”
Favoriet gerecht van Hannes bij Sweet Lime is de enchilada con carne. De kans om Hannes bij Sweet Lime te spotten is het grootst in het weekend of voor een snelle hap op woensdag om 18:00. “Sweet Lime is een echte aanrader want het is er betaalbaar, zijn supervriendelijke mensen én ze serveren er bovendien ook nog eens megalekkere cocktails.”
Sweet Lime
Kasteelkaai 4
8500 Kortrijk
0474/02.39.72
www.sweet-lime.be
Vincent Van Quickenborne
Quickie staat 100% gelijk aan Kortrijk! Als burgemeester van de stad scoorde hij hoog bij de laatste verkiezingen met zijn Team Burgemeester. Hij is er ook geboren en getogen. Als er één iemand is die de stad dus écht goed kent dan is hij het wel. Vincent’s favoriete restaurant is dan ook Kim Quy. Een Vietnamees restaurant waar hij steevast nummertje 33 bestellen zal aka de Bun BO Xa Ot. Dat is gestoomde rijstmie met gesneden rundsvlees, citroengras en pindanoten (licht pikant).
Kim Quy is héérlijk Vietnamees. Denk licht, gezond en enorm smaakvol. “Uitbaatster is trouwens een échte onderneemster. Ze opende net haar tweede zaak, in Roeselare”, vertelt Vincent. “De naam kim quy verwijst bovendien naar de namen van haar twee kinderen.” Je kan er Vincent het vaakste spotten wanneer hij zondagavond de bestelling gaat ophalen.
Kim Quy
Beheerstraat 52
8500 Kortrijk
056/22.87.37
Facebookpagina Kim Quy
Gerelateerde nieuwsberichten
Doe eens een lekkere bagel vandaag
Wat de croissant is voor Parijs, is de bagel voor New York: een icoon met een gat in het midden en een onweerstaanbare ‘chew’. Vandaag vieren we National Bagel Day, het perfecte excuus om de dag te starten met dit unieke broodje dat eerst wordt gekookt en daarna pas gebakken … Lees meer
Dagelijks een glaasje fruitsap: gezond of niet?
Niets dat zo hard “goedemorgen” roept als de radio die op Anke en mezelf staat op Joe én een glaasje versgeperst sinaasappelsap. Bij mijn ouders is het sinds jaar en dag een prachtig ritueeltje: elke ochtend perst mijn papa twee glazen sinaasappelsap voor hem en mijn mama … Lees meer
Een warme reminder: De liefde wacht niet (en de restaurants ook niet)
Vandaag is een belangrijke dag, die veertiende januari. We zitten zo ongeveer in het midden van de drukste en somberste maand van het jaar. Met sneeuw, regen en nog steeds van die onnozel korte dagen, terwijl de lente nog ontzettend ver weg lijkt en de kerstboom inmiddels ook uit huis is verdwenen … Lees meer
Geduld is het lekkerste ingrediënt: Het geheim van de échte pastrami
Vandaag, 14 januari, vieren de Amerikanen Hot Pastrami Sandwich Day. Voor velen is het de ultieme ‘guilty pleasure’ uit New York, maar de wortels van dit vlees liggen duizenden kilometers verderop … Lees meer
Van een kraaknet bureau naar een opgeruimd hoofd (en aanrecht)
Vandaag is het Clean Up Your Desk Day. Een dag die ooit in het leven is geroepen om de chaos op je werkplek te bezweren en het nieuwe jaar met een schone lei te beginnen … Lees meer
Wat is het verband tussen Peach Melba en Melba Toast
Op 13 januari vieren we Peach Melba Day, en dan denken we meteen aan die heerlijke klassieker: zijdezachte perzik, vanille-ijs en die onmisbare frambozensaus … Lees meer
Gaat Het Gebaar van Roger van Damme weer open?
Er is groot nieuws uit Antwerpen! Mijn goede vriend Roger van Damme heeft een prachtige aankondiging. Slechts een paar maanden nadat hij Het Gebaar, zijn iconische sterrenrestaurant, definitief sloot, gaat hij in datzelfde charmante ‘peperkoekenhuisje’ aan Den Botaniek starten met een gloednieuw concept … Lees meer
Is keto iets voor mij, en voor jou? Ik zocht het uit!
Wie mij een beetje volgt, weet dat ik al geruime tijd enorm met mijn gezondheid, mijn evenwicht en mijn gewicht bezig ben. Ik ben een foodie en een levensgenieter in hart en nieren, maar aan de andere kant ben ik ook een fanatiek sporter … Lees meer