Vorige week mocht ik je een nieuwe eigen wijn voorstellen: een Oostenrijkse Grüner Veltliner! Het is één van mijn favoriete witte wijnen en ik heb na een plezante zoektocht een hele mooie gevonden. Het is een frisse wijn met gele appel, ananas en mango. En een heel klein pepertje op het eind, karakteristiek voor een Grüner Veltliner.
Deze wijn kun je schenken bij veel gerechten en is daardoor de favoriet van menig sommelier. Als frisse aperitief, maar evengoed lekker bij een Thaise curry met kip, pittige wokschotel met rundsvlees of taco met tartaar van zeebaars.
Om de lancering te vieren krijg je nog t.e.m. vandaag bij bestelling van de Grüner Veltliner tijdelijk vier luxe wijnglazen van Schott Zwiesel t.w.v. 32 euro cadeau én gratis verzending!* Deze worden automatisch toegevoegd aan je winkelmandje. Mis deze kans niet!
De laatste dag van september is aangebroken en dat betekent dat we de herfst nu echt omarmen. De winkelrekken liggen vol met die prachtige, oranje flespompoenen (butternut) … Lees meer
Dinsdag 29 september is de ideale dag voor een kleine ijskast-schoonmaak. Het is immers de Internationale Dag van Bewustwording van Voedselverspilling … Lees meer
Maandag overleefd! En om die eerste werkdag van de week af te sluiten, schiet de kalender ons te hulp met ‘Drink Beer Day’. Nu gaan we het niet te bont maken op een doordeweekse avond, maar als rasechte Belg kook ik minstens zo graag met bier als dat ik het uit een schoon glas drink … Lees meer
Zondag is de dag van het onthaasten, en dat geldt dubbel en dik in de keuken. Laat die kant-en-klare bokaal pastasaus vandaag maar mooi in het rek van de supermarkt staan … Lees meer
Zaterdagochtend of -namiddag, er is een ongeschreven wet die zegt dat het hele huis dan mag ruiken naar vers gebakken deeg. Vergeten we even de hippe, torenhoge Amerikaanse pancakes en gaan we gewoon terug naar de basis: de klassieke, flinterdunne Vlaamse boerenpannenkoek … Lees meer
Je merkt het aan alles: de avonden worden sneller donker en in de keuken krijgen we zin in warmere, diepere smaken. Een van de mooiste tradities in dit seizoen is het stoven van peren … Lees meer
Welkom in het nieuwe seizoen! Vandaag begint officieel de herfst. En hoewel we de zomerzon altijd met een klein beetje weemoed uitwuiven, staat mijn culinaire hart stiekem te trappelen van vreugde … Lees meer
De bladeren beginnen subtiel te verkleuren en de ochtenden voelen net wat frisser aan. September draait stilaan de knop om naar de herfst, en dat betekent dat een van mijn absolute favoriete seizoensingrediënten weer opduikt: de boschampignon … Lees meer