Nieuws
Lekker, lekker, lekker, mijn nieuwe weekmenu!
Nieuws
Lekker, lekker, lekker, mijn nieuwe weekmenu!
Nieuws
Lekker, lekker, lekker, mijn nieuwe weekmenu!
Zit je soms met de handen in het haar: weet je niet wat te koken? Draai je soms rond de pot omdat je niet nog eens hetzelfde eten wil maken als elke week? Zoek je een beetje inspiratie? Dan zit je hier goed. Intussen staan er honderden recepten op Would Be Chef, en elke week deel ik er vijf met jou. Hopelijk probeer je er eens eentje uit. Smakelijk, en een fijne werkweek gewenst
MAANDAG
Paddenstoelen zijn fantastisch. Ze zijn gezond en bevatten niet zoveel calorieën. Ik vind ze ook heerlijk in allerlei bereidingen of in deze smakelijke pasta. En eigenlijk is dit ook een heel makkelijk te bereiden pasta, omdat je de paddenstoelen met de look, de rozemarijn en de sjalotjes samen in de blender hakt, waardoor je een soort van korrelige paddenstoelenmix krijgt die je meteen in wat hete olijfolie gaar kunt bakken … Lees meer
Recept
Verse pasta duxelles met kastanjepaddenstoelen en bacon
DINSDAG
Het leven is de voorbije jaren enkel duurder geworden. Het gevolg is dat het voor veel mensen niet zo evident meer is om gezond en lekker eten op tafel te zetten voor hun gezin, zonder financieel in de problemen te raken. Toch ben ik er nog steeds van overtuigd dat er gezonde, lekkere èn toch betaalbare recepten moeten bestaan … Lees meer
Recept
1,5 euro recept: moussaka met een twist
WOENSDAG
In sommige supermarkten kun je tegenwoordig lasagne-bladen van pompoen vinden. Eigenlijk zijn dat dun gesneden plakjes pompoen, die je in elke lasagne bereiding kunt gebruiken (de plakjes gebruik je in plaats van echte lasagne-bladen van pasta). Je kunt ze kant-en-klaar kopen, maar je kunt ze uiteraard ook zelf snijden … Lees meer
Recept
Vegetarische lasagne met ‘lasagnebladen’ van pompoen
DONDERDAG
Het was één van mijn mooiste reizen ooit: twee weken door Vietnam. Mijn goede vriendin Quyen van het heerlijke Brusselse restaurant Little Asia (dat jammer genoeg vorig jaar de deuren sloot) had een hele reisroute voor ons uitgewerkt en op een goede 12 dagen zijn we van Noord naar Zuid door het fascinerende land gereisd … Lees meer
Recept
Dim Sum Van Garnaal en Varkensgehakt
VRIJDAG
Witte pensen en zwarte pensen, als je er van houdt dan is dit een toprecept! Een taart gevuld met pensen, witloof en appeltjes. Met de smaak van verse tijm erbij geurt je hele huis naar deze smakelijke taart.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Bak het kruimeldeeg gevuld met wat bonen of rijst als tegengewicht een tiental minuutjes … Lees meer
Recept
Witloof- en appeltaart met witte en zwarte pensen
Gerelateerde nieuwsberichten
Een nieuwe maand, een nieuwe week, een nieuw weekmenu
Het is maandag: niet alleen de start van een nieuwe week, maar ook van een nieuwe maand. We zitten nog midden in die periode van korte dagen en grijze ochtenden, maar februari heeft iets hoopvols … Lees meer
Blue Monday? Blije maandag, met mijn weekmenu!
Het is weer maandag, en niet zomaar eentje. Vandaag is het ‘Blue Monday’, de dag die officieel te boek staat als de meest deprimerende van het jaar. Maar daar doen wij bij Would Be Chef niet aan mee … Lees meer
Vijf keer inspiratie met mijn weekmenu
De kop is eraf: de eerste werkweek van het jaar zit erop en we zitten midden in die typische januari-modus. Buiten is het grijs, vaak wat guur en de dagen zijn nog kort, maar binnen maken we het gezellig … Lees meer
Het laatste weekmenu van november
Jongens toch, wat vliegt de tijd. Bijna niet te geloven, maar we zijn alweer toe aan de laatste week van november. Onze kerstboom staat al, en de sfeer in het huis is magisch … Lees meer
Mijn nieuwe weekmenu!
De herfstvakantie zit er alweer op. We vliegen weer stevig de werkweek in. Maar dat doe ik uiteraard niet zonder een lekker weekmenu met je te delen. Heerlijk veel inspiratie om eens anders te koken … Lees meer
Richting herfstvakantie met dit gezellige weekmenu
Wow, wat vliegt de tijd zeg. Net was het nog zomer, net was het nog half augustus. Vandaag is het alweer bij herfstvakantie. Erger nog: volgende zaterdag schakelen we over naar het winteruur, en dan gaan de avonden echt heel kort worden … Lees meer
Lekkere inspiratie met mijn nieuwe weekmenu
Het is een mooie traditie sinds een paar jaar. Op maandag schotel ik je met veel plezier enkele lekkere schotels voor die je deze week kunt maken. In de aanloop naar Halloween zit er sowieso een lekker pompoengerecht bij, en voor de trest voel je de herfst ook weer in mijn gerechten … Lees meer
Een zalig weekmenu voor de eerste herfstdagen
Beste vrienden van Would Be Chef, het is zover, het is oktober. Nog drie maanden en 2025 zit erop. Dan hebben we zelfs de kerstdagen alweer achter de rug … Lees meer