Dit zijn ze: de 50 beste restaurants van de wereld

Het is zover, de TOP 50 van de wereld werd vanavond voorgesteld in Singapore. Wat nieuw was dit jaar was dat restaurants voortaan nooit meer dan één keer op de eerste plaats kunnen eindigen.

Dus Osteria Francescana kon dit jaar dus zeker niet de nummer één worden, net als El Celler De Can Roca, The Fat Duck, Eleven Madison Park etc… Noma wel omdat het oude Noma dicht is en er nu een Noma 2.0 bestaat, en die is dan ook op Nummer 2 geëindigd.

Maar er is dus vooral goed nieuws voor ons land met op plaats 43 Hof Van Cleve.

En er is een nieuwe nummer 1: Mirazur in Menton in Frankrijk.

Dit zijn ze: de vijftig beste restaurants van het afgelopen jaar. We hebben bij alle restaurants de link toegevoegd zodat je zelf de sites kunt bekijken… en wie weet ook boeken…

50 Schloss Schauenstein (Fürstenau, Zwitserland)

49 Leo (Bogotá, Colombia)

48 Ultraviolet (Shanghai, China)

47 Benu (San Franciso, Verenigde Staten)

46 Librije (Zwolle, Nederland)

45 Suhring (Bangkok, Thailand)

44 The Test Kicthen (Kaapstad, Zuid-Afrika)

43 Hof Van Cleve (Kruishoutem, België)

42 Belcanto (Lissabon, Portugal)

41 The Chairman (Hong Kong)

40 Tim Raue (Berlijn, Duitsland)

39 A casa do Porco (Sao Paulo, Brazilië)

38 Hisa Franko (Kobarid, Slovenië)

37 Alinea (Chicago, Verenigde Staten)

36 Le Bernardin (New York, Verenigde Staten)

35 Atelier Crenn (San Francisco, Verenigde Staten)

34 Don Julio (Buenos Aires, Argentinië)

33 Lyle’s (London, Verenigd Koninkrijk)

32 Nerua (Bilbao, Spanje)

31 Le Calandre (Rubano, Italië)

30 Elkano (Getaria, Spanje)

29 Piazza Dumo (Alba, Italië)

28 Blue Hill (New York, Verenigde Staten)

27 The Clove Club (London, Verenigd Koninkrijk)

26 Boragó (Santiago, Chili)

25 Alleno (Parijs, Frankrijk)

24 Quintonil (Mexico city, Mexico)

23 Cosme (New York, Verenigde Staten)

22 Narisawa (Tokyo, Japan)

21 Frantzen (Stockholm, Zweden)

20 Tickets (Barcelona, Spanje)

19 Twins Garden (Moskou, Rusland)

18 Odette (Singapore)

17 Steirereck (Wenen, Oostenrijk)

16 Alain Ducasse Plaza Athenée (Parijs, Frankrijk)

15 Septime (Parijs, Frankrijk)

14 Azurmendi (Larrabetzu, Spanje)

13 The White Rabbit (Moskou, Rusland)

12 Pujol (Mexico City, Mexico)

11Den (Tokyo, Japan)

10 Maido (Lima, Peru)

9 Disfrutar (Barcelona, Spanje)

8 Arpege (Parijs, Frankrijk)

7 Mugaritz (San Sebastian, Spanje)

6 Central (Lima, Peru)

5 Geranium (Copenhagen, Denemarken)

4 Gaggan (Bangkok, Thailand)

3 Asador Etxebarri (Atxondo, Spanje)

2 Noma (Kopenhagen, Denemarken)

1 Mirazur (Menton, Frankrijk)