Nieuws
Volg hier live de bekendmaking van de 50 beste restaurants in de wereld
Nieuws
Volg hier live de bekendmaking van de 50 beste restaurants in de wereld
Nieuws
Volg hier live de bekendmaking van de 50 beste restaurants in de wereld
Dit artikel krijgt voortdurend nieuwe updates
18.08
tijd voor de top 10!
1 Noma in Kopenhagen
2 Geranium Kopenhagen
3 Asador Etxebarri in Atxondo Spanje
4 Central in Lima Peri
5 Disfrutar in Barcelona een restaurant op 300 meter van onze flat
6 Frantzen in Stockholm
7 Maldo in Lima Peru
8 Odette in Singapore
9 Pujol in Mexico
10 hoogste klimmer The Chairman in Hong Kong
17.30
op 50 Wolfgat Paternoster Zuid-Afrika
op 49 Azurmendi in Larrabetzu Spanje
op 48 Atelier Crenn in San Francisco
op 47 Maaemo in Oslo
op 46 Leo in Bogota
op 45 nieuw Nobelhart en Schmutzig in Berlijn
op 44 Le Bernardin in New York
op 43 Atomix in New York
op 43 Belcanto in Lissabon
op 42 Alleno in Paris
op 41 Ubud op Bali
op 40 Sühring in Bangkok
op 39 Florilège in Tokyo
op 38 Borago in Chili
op 37 Singlethread in California
op 36 Hof Van Cleve
op 35 Ultraviolet Shanghai
op 34 Burnt Ends in Singapore
op 33 Lyle’s in Londen
op 32 The Clove Club Londen
op 31 Tim Raue in Berlin
op 30 Twins Garden in Moskou
op 29 Reale in Italië
op 28 Benu San Francisco
op 27 Quintonil
op 26 Le Calandre Rubano
op 25 White Rabbit in Moskou
op 24 Septime in Parijs
op 23 Arpège in Parijs
op 22 Cosme in New York
op 21 Hisa Franko In Slovenië
op 20 nieuw Diverxo in Madrid
op 19 Narisawa in Tokyo
op 18 Piazza Duomo in Alba
op 17 A Casa Do Porco in Sao Paulo
op 16 Elkano in Getaria Spanje
op 15 Hoogste Nieuwe Lido 84 Gardon Riviera in Italië
op 14 Mugaritz in San Sebastian
op 13 Don Julio in Buenos Aires Argentinië
op 12 Steirereck in Wenen
op 11 Den in Tokyo
17.29
En nu beginnen ze echt aan de Top 50
17.25
Ikoy in London krijgt de One To Watch Award
17.23
hulde aan de restaurants die de Top 100 haalden
op 77 Willem Hiele
op 69 De Librije
op 66 The Jane
17.21
Sergio Herman en Nick Bril komen mooi in beeld als ambassadeurs
17.19
Er wordt een mooi filmpje getoond over het culinaire landschap in Vlaanderen
17.16
Meer dan 1000 foodies van over de hele wereld hebben gestemd voor deze lijst
17.06
Antwerpen en Vlaanderen worden uitgebreid bedankt voor de gastvrijheid
17.00
De chefs van El Celler De Can Roca, Noma, Osteria Francesca, Mirazur en Eleven Madison Park, allemaal gewezen nummers 1 worden gehuldigd
16.55
De inleiding is bezig. Nog even geduld voor de echte start
16.48
De geruchten: Noma uit Kopenhagen opnieuw op de eerste plaats? Of krijgen we een verrassing.
16.45
De topchefs stromen de zaal binnen op het Astridplein in Antwerpen. De show heeft al een kwartier vertraging
Vandaag is echt een super belangrijke dag voor de gastronomie in België. Vlaanderen, en meer bepaald Antwerpen is de plek waar deze namiddag de nieuwe lijst met de 50 beste restaurants van de wereld wordt voorgesteld.
Vorige nummers één van de wereld zijn onder andere El Bulli van 2006 tot 2009, Noma uit Kopenhagen, van 2010 tot 2012 en in 2014, maar ook The French Laundry in Amerika, The Fat Duck in Bray bij Londen, Osteria Francescana in Modena, El Celler de Can Roca in Modena, en Eleven Madison Park in New York. Nummer 1 worden in de wereld zorgt ervoor dat werkelijk iedereen bij je wil komen eten, en in de TOP 50 terechtkomen is sowieso al een gigantische eer. Elk jaar is de bekendmaking van de TOP 50 een topmoment voor de gastronomie.
Toerisme Vlaanderen heeft samen met enkele andere partners kosten noch moeite gespaard om de bekendmaking van de meest prestigieuze gastronomische lijst in de wereld naar ons land te halen. Foodies van over de hele wereld kijken vol spanning uit naar de award-show, de Oscars in de culinaire wereld, en op deze manier komt onze zeer hoogstaande culinaire landschap wereldwijd in de picture te staan.
Normaal kijk ik naar deze show van thuis uit, via een live-stream, maar tot mijn grote vreugde ben ik deze keer ook uitgenodigd en ga ik de uitreiking dus live kunnen bijwonen. Ik zal uiteraard mijn best doen om jullie op de hoogte te houden, en zo zal ik jullie als één van de eerste kunnen vertellen op welke plek onze eigen culinaire tempels zijn beland. Bij de vorige uitreiking was Mirazur het beste restaurant in de wereld, en stond ons Hof Van Cleve van Peter Goossens op plaats 43. Ik maak me sterk dat Peter een paar plaatsen op zal schuiven, en misschien zelfs in de Top 30 zal belanden. Laat ons duimen…
Je kunt de bekendmaking van de 50 beste restaurants van de wereld hier live volgen!
Gerelateerde nieuwsberichten
Bak ze eens in de pan: waarom warme radijsjes een openbaring zijn
Als de lente volop in het land is, grijpen we in de keuken massaal naar frisse, knapperige groentjes. De radijs is daar het perfecte voorbeeld van. We kennen ze allemaal wel op de traditionele manier: rauw uit het vuistje, in dunne schijfjes door een zomerse salade, of met een snufje zout op een malse boterham met plattekaas … Lees meer
Barbecueën zonder vleesberg: de verrassende kracht van gegrilde groenten
Zodra de zon doorbreekt, halen we massaal de barbecue buiten. Maar in plaats van de klassieke, loodzware vleesberg met worsten en satés, hou ik vandaag een warm pleidooi voor groenten op de grill … Lees meer
Wie kent dit nog? De nostalgie van échte steenbakkersfriet
Als we heel eerlijk zijn, was onze Vlaamse keuken vroeger toch een tikkeltje eenvoudiger, maar daarom absoluut niet minder lekker. Wie herinnert zich niet de tijd waarin er werkelijk bijna elke dag gekookte aardappelen op het menu stonden … Lees meer
Een geniale foodhack voor Coq au Vin Day: supersnel genieten met witte wijn en salie
Op de culinaire kalender is het vandaag Coq au Vin Day, en hoewel ik absoluut dol ben op die traditionele Franse klassieker, heeft een mens op een doordeweekse avond niet altijd de tijd of het geduld om urenlang een hele kip te staan smoren in een zware rode wijn … Lees meer
Beste kalendermakers, waarom moet National Wine Day nu net op een maandag vallen?
Op de culinaire kalender staat er voor maandag 25 mei een feestdag aangestipt waar mijn hart normaal gezien meteen sneller van gaat kloppen: National Wine Day … Lees meer
Yes, chef! Breng de Mexicaanse zon naar je terras met Yucatan Shrimp
Op 24 mei staat er een heerlijk exotische feestdag op de culinaire kalender, want dan vieren we National Yucatan Shrimp Day. Dat klinkt alsof je meteen een vliegtuigticket richting Mexico of Florida moet boeken, waar dit waanzinnige garnaalgerecht oorspronkelijk een absolute cultstatus heeft bereikt, maar geloof me: we kunnen die zonovergoten smaakbom net zo goed naar onze eigen Vlaamse achtertuin of terras halen … Lees meer
Het sappigste, kletsnatte runderbroodje uit ‘The Bear’ maak je gewoon zelf
Wie de voorbije jaren naar de waanzinnige hitserie The Bear heeft gekeken, weet exact waarover ik het heb. Zodra hoofdpersonage Carmy in die hectische keuken de ene sappige sandwich na de andere begint te bouwen, begin je als rasechte levensgenieter spontaan te watertanden … Lees meer
Een ode aan de escargot: pure gastronomie in een huisje
Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: escargots zijn zo’n typisch ingrediënt dat de meningen op culinarisch vlak compleet verdeelt. Sommige mensen griezelen er al van bij de gedachte alleen en vinden ze ronduit walgelijk, maar ik vind ze een absolute, hemelse delicatesse … Lees meer