Speciaal nieuws eerder deze week. Verschillende mensen stuurden het door naar me. Eind 2023 zou je met de nachttrein naar Barcelona kunnen reizen. Of dat geen goede manier zou zijn om mijn ecologische voetafdruk wat te verkleinen? Ik geef toe dat tien jaar geleden een flat kopen in Barcelona en daar vaak heen reizen voor bijna niemand een issue was. Maar steeds meer mensen storen zich aan het feit dat ik soms twee keer per maand heen- en weer vlieg naar onze flat. En dan zou de trein misschien wel een alternatief kunnen zijn.
Ik heb toch maar even uitgezocht hoe concreet die plannen zijn. European Sleeper is het bedrijf dat samen met touroperator Sunweb binnenkort graag nachttreinen wil inzetten naar de Franse skigebieden en in het beste geval zouden ze die trein dan naar Barcelona laten doorrijden. Drie keer per week, en voorlopig enkel in de zomer. Dat zou dus ten vroegste in 2024 zijn. Dat is natuurlijk nog ver weg.
Er is nog geen indicatie over de duur van deze rit, de prijs, het comfort aan boord, en de echte lanceerdatum. Hoe mooi het ook klinkt, het is dus bijzonder voorbarig. Ik zou het sowieso wel eens willen uitproberen als het zo ver is. Een lange nachtelijke rit op een comfortabele trein, het lijkt me wel plezant. Maar of dat nu de manier wordt waarop we al onze reizen naar Barcelona zullen doen, ik betwijfel het sterk. Maar zo om eens uit te testen, graag. Ik hou het in de gaten, en ik hou jullie op de hoogte.
Vandaag is het International Hot and Spicy Food Day. En laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik hou niet van overdrijven. Mijn eerste kennismaking met de échte scherpe keuken was toen ik zeventien was … Lees meer
Vandaag is het ‘Bittersweet Chocolate Day’, een term die je tegenwoordig steeds vaker ziet opduiken in Engelstalige recepten op blogs of sociale media … Lees meer
Intussen zit de eerste werkweek van 2026 er bijna op en zit iedereen zo’n beetje zijn ritme te zoeken in die speciale, koude maand die januari is. Buiten is het guur, soms zelfs wit van de sneeuw, de dagen blijven kort en na het uitbundige feestgedruis mag het leven opnieuw wat eenvoudiger worden … Lees meer
Ja jongens, 28 december 2025 voelt voor mij heel bijzonder. Want vandaag is het precies 500 dagen geleden dat ik een beslissing nam die mijn leven op een kleine maar belangrijke manier veranderd heeft … Lees meer
Het is kerstavond. En ook al ben ik koning Filip niet, toch sta ik er elk jaar opnieuw op om even stil te staan en jullie allemaal een warme kerstboodschap te brengen … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
Ik organiseer graag etentjes bij ons thuis. Dat zijn voor mij echte topavonden: uitgebreid koken voor gasten, meerdere gerechten op tafel zetten en daar zorgvuldig gekozen wijnen bij serveren … Lees meer
Op de Dag van de Bouillabaisse vieren we een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse vissoep die zijn oorsprong vindt in het bruisende Marseille, waar vissers vroeger de minder verkoopbare vangst van de dag gebruikten om er een rijke, geurige maaltijdsoep van te maken … Lees meer