Het is nu al weken mooi weer. En het zijn nu ook de langste dagen van het jaar. Dus we zitten vaak lang buiten te eten, te drinken, en te kletsen. In onze tuin en op onze terrasjes. Maar je moet er de muggen nu ook wel weer bijnemen.
Want die ellendelingen amuseren zich nu wel keihard. Om de één of andere reden ben ik zelf ook zo’n type waar die gasten wel van houden. Met de korte broek op een terrasje zitten, wil voor mij gegarandeerd zeggen dat ik gebeten word. Ik ben prikbaar en dat maakt me prikkelbaar.
Ik ben eens op zoek gegaan naar middeltjes die insecten ver weg zouden houden van je blote benen. Kruiden met een opvallende geur zoals lavendel, citroenmelisse- gras en -verbena, pepermunt en rozemarijn zouden muggen sowieso niet fijn vinden, vandaar dat die geuren ook vaak in doeltreffende geurkaarsen zitten. Die kruiden vers op tafel leggen of in potjes, zou ook kunnen helpen.
Maar wat je zelf eet, heeft blijkbaar ook een effect op je aantrekkelijkheid voor muggen en andere vieze insecten. Dit zijn bijvoorbeeld ingrediënten die je zou kunnen eten om er voor te zorgen dat je met de blote benen en armen op terrasjes zou kunnen zitten zonder aangevallen te worden door die kleine bijtertjes. Probeer ze gerust eens uit, de meeste van de ingrediënten zijn nog lekker ook. Het vijfde vind ik zelf wat minder, maar soit…
Look eten is bijzonder gezond, en lekker. Maar het heeft een speciaal effect. Het bevat allicine, lookolie dus, die door je poriën naar buiten komt als je het eet. Dat zorgt voor een geur waar muggen echt niet van houden. Enig nadeel: het zou ook wel eens mensen kunnen afschrikken. Dat probleem is opgelost wanneer iedereen aan tafel look eet, dan ruik je het niet van elkaar.
In mindere mate zou diezelfde stof allicine ook in ui en sjalotjes zitten. Dus lekker veel rauwe ui bij de gerookte zalm, of rode uiringen in je slaatje, en de muggen slaan ook een halte over en gaan even kijken of de buren niet op hun terras zitten
Heel veel geurkaarsen bevatten citronella. Daar houden muggen absoluut niet van. Die stof zit ook in citroengras, en laat dat nu net een ingrediënt zijn dat ik ontzettend graag gebruik in de keuken. Het wordt voornamelijk in Aziatische gerechten gebruikt en geeft een heerlijk parfum aan je eten. De aroma’s zouden je eigen lichaamsgeuren wat camoufleren en de muggen verwarren. Goed zo!
In chilipepers zit capsaïcine. Dat is een irritante stof. Daardoor brandt zo’n pepertje in je keel. Maar die stof zorgt er ook voor dat muggen een blokje verder vliegen. Een pepertje aan je eten toevoegen is sowieso een goed idee, het zorgt voor lekker veel pit in veel gerechten. En weg met de muggen!
In pompelmoes zit nootkatone, een stof die ook wordt gebruikt in insecticides en muggen effectief zou weghouden. Nu is pompelmoes sowieso erg gezond om heel veel redenen, maar ook echt niet mijn favoriete ingrediënt door de bitterheid. Misschien jaagt het de muggen wel weg, maar het jaagt ook Sven Ornelis van tafel. Wie weet is dat wel een fijne bijkomstigheid. Lol
Vandaag is 12 september, dat is World Gym Day. Ik ben nu een kleine maand gezonder aan het leven, met goed resultaat. Ik ben zo’n kleine 7 kilo kwijt, de XL-hemden hangen weer verder weg in de kast omdat ik weer in de L kan, en ik voel me vooral beter … Lees meer
Ik was zes. Ik was een klein Svenneke. En ik mocht naar het eerste leerjaar in de basisschool in Knesselare. Dat ik me 45 jaar later die eerste schooldag nog herinneren kan heeft maar één reden: ik werd meteen gestraft voor baldadig gedrag op de speelplaats … Lees meer
Vandaag komt een droom uit. We gaan lunchen op een van de meest iconische plekken in de wereld. Bij Asador Etxebarri in Baskenland. Het verhaal van dit restaurant is zeer bijzonder … Lees meer
Iedereen houdt van lasagne, jong en oud. Vandaag kun je lasagne op zoveel verschillende manieren eten. Op de klassieke manier, maar ook met vis (mijn visboer C-Food in Lochristi heeft altijd twee verschillende vis-lasagnes in de aanbieding, eentje met zalm en een met zeevruchten en beiden zijn heerlijk) … Lees meer
Gisteren iets vervelend voor gehad op restaurant in Barcelona. We gingen na een hele lange wandeling in de zon iets eten aan het strand. Ik wou eens iets nieuws ontdekken, en mijn partner had enorm zin in pizza, en wist een restaurant aan de achterkant van het W Hotel dat blijkbaar prima pizza’s heeft, een goede Italiaan, Velissima … Lees meer
Mensen die me al een paar jaar volgen weten dat ik een paar playlists heb staan die openbaar zijn op Spotify. eentje daarvan is “Would Be Chef Summernights” … Lees meer
Van een slechte timing gesproken. Net nu ik een dikke maand een reisgids uitheb met als naam “Mijn Barcelona” waarmee ik nog meer mensen wil motiveren en helpen om deze prachtige, gastvrije stad te ontdekken, was er een “gigantische betoging” in Barcelona tegen toeristen … Lees meer
Vandaag is sugar cookie day. Dat is in Amerika heel wat. Dan worden er volop koekjes gebakken en uitgedeeld. Ik probeer zelf niet al teveel suiker te consumeren … Lees meer