Het is nu al weken mooi weer. En het zijn nu ook de langste dagen van het jaar. Dus we zitten vaak lang buiten te eten, te drinken, en te kletsen. In onze tuin en op onze terrasjes. Maar je moet er de muggen nu ook wel weer bijnemen.
Want die ellendelingen amuseren zich nu wel keihard. Om de één of andere reden ben ik zelf ook zo’n type waar die gasten wel van houden. Met de korte broek op een terrasje zitten, wil voor mij gegarandeerd zeggen dat ik gebeten word. Ik ben prikbaar en dat maakt me prikkelbaar.
Ik ben eens op zoek gegaan naar middeltjes die insecten ver weg zouden houden van je blote benen. Kruiden met een opvallende geur zoals lavendel, citroenmelisse- gras en -verbena, pepermunt en rozemarijn zouden muggen sowieso niet fijn vinden, vandaar dat die geuren ook vaak in doeltreffende geurkaarsen zitten. Die kruiden vers op tafel leggen of in potjes, zou ook kunnen helpen.
Maar wat je zelf eet, heeft blijkbaar ook een effect op je aantrekkelijkheid voor muggen en andere vieze insecten. Dit zijn bijvoorbeeld ingrediënten die je zou kunnen eten om er voor te zorgen dat je met de blote benen en armen op terrasjes zou kunnen zitten zonder aangevallen te worden door die kleine bijtertjes. Probeer ze gerust eens uit, de meeste van de ingrediënten zijn nog lekker ook. Het vijfde vind ik zelf wat minder, maar soit…
Look eten is bijzonder gezond, en lekker. Maar het heeft een speciaal effect. Het bevat allicine, lookolie dus, die door je poriën naar buiten komt als je het eet. Dat zorgt voor een geur waar muggen echt niet van houden. Enig nadeel: het zou ook wel eens mensen kunnen afschrikken. Dat probleem is opgelost wanneer iedereen aan tafel look eet, dan ruik je het niet van elkaar.
In mindere mate zou diezelfde stof allicine ook in ui en sjalotjes zitten. Dus lekker veel rauwe ui bij de gerookte zalm, of rode uiringen in je slaatje, en de muggen slaan ook een halte over en gaan even kijken of de buren niet op hun terras zitten
Heel veel geurkaarsen bevatten citronella. Daar houden muggen absoluut niet van. Die stof zit ook in citroengras, en laat dat nu net een ingrediënt zijn dat ik ontzettend graag gebruik in de keuken. Het wordt voornamelijk in Aziatische gerechten gebruikt en geeft een heerlijk parfum aan je eten. De aroma’s zouden je eigen lichaamsgeuren wat camoufleren en de muggen verwarren. Goed zo!
In chilipepers zit capsaïcine. Dat is een irritante stof. Daardoor brandt zo’n pepertje in je keel. Maar die stof zorgt er ook voor dat muggen een blokje verder vliegen. Een pepertje aan je eten toevoegen is sowieso een goed idee, het zorgt voor lekker veel pit in veel gerechten. En weg met de muggen!
In pompelmoes zit nootkatone, een stof die ook wordt gebruikt in insecticides en muggen effectief zou weghouden. Nu is pompelmoes sowieso erg gezond om heel veel redenen, maar ook echt niet mijn favoriete ingrediënt door de bitterheid. Misschien jaagt het de muggen wel weg, maar het jaagt ook Sven Ornelis van tafel. Wie weet is dat wel een fijne bijkomstigheid. Lol
Wie me al langer volgt weet het natuurlijk wel: ik heb al bijna vijftien jaar een flat in het prachtige Barcelona, een stad waar mijn hart ligt, waar ik vrijwel al mijn vakanties doorbreng en waar ik telkens opnieuw inspiratie vind … Lees meer
Op 31 is het world no tobacco day. Ik ben een mens die niet van verbieden houdt, dus iedereen rookt zoveel hij of zij wil. Ik heb zelf nooit echt gerookt … Lees meer
Druiven eet je meestal gewoon zo, als frisse snack. Met of zonder pitjes, rood of groen, koel uit de koelkast – altijd lekker. Maar wist je dat druiven ook prachtig kunnen schitteren in gerechten … Lees meer
Twintig jaar geleden vond je het gewoon in de supermarkt: krokodillenvlees, naast struisvogel en kangoeroe in het vriesvak of vacuüm verpakt in de versafdeling … Lees meer
Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer
Op Wereld Yoga Dag wil ik graag iets bekennen: ik ben niet zo goed in yoga. Op een matje liggen, diep ademhalen en in stilte naar de wolken staren – het klinkt mooi, maar het is gewoon mijn ding niet … Lees meer
Op deze bijzondere dag, 11 mei, moederdag, denk ik met veel liefde en warmte aan mijn zalige mama Anny. Ze is eind zeventig, ik ben 51, en geen dag gaat voorbij zonder dat we even bellen … Lees meer
Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: er zijn verschillende theorieën over waar donuts precies vandaan komen, en verschillende culturen eisen de oorsprong een beetje op … Lees meer