DE BESTE MUZIEK BIJ JOUW DINER: MIJN LIJST!
Nieuws

De beste muziek bij jouw diner: mijn lijst!

Wat is de perfecte muziek bij dinertjes? Ken je dat gevoel? Je hebt aan alles gedacht. Uitgebreid gekookt. De juiste flesjes uit de kelder gehaald. De tafel is gedekt met het mooiste zilveren bestek. Er staan bloemen en kaarsjes op tafel. Het huis is netjes. Alleen blijft daar vaak de stress over welke muziek je zou opzetten. Niet altijd makkelijk.

Ik ben natuurlijk nog meer DJ dan kok, dus ik weet hoe belangrijk muziek is. Opstaan doe je met de juiste mix tussen rustige songs om relax wakker te worden en opgewektere plaatjes om energie te krijgen om de nieuwe dag aan te kunnen. Wanneer je gaat stappen wil je feestmuziek horen. En ook etentjes vragen om de perfecte soundtrack. Dus besteed ik daar sowieso veel aandacht aan. Het is een beetje mijn dada natuurlijk.

Misschien heb ik dan wel een tip voor je. Vanavond start namelijk mijn nieuwe radioprogramma op Joe. Tussen negen uur en middernacht ga ik voortaan op zondag “Sweet, Soft & Lazy” maken. Een radioprogramma dat de perfecte soundtrack voor de zondagavond wil zijn. Je weet wel: een glas wijn drinken in de luie zetel, of een whisky of een lekker kopje thee. Een boek lezen, de kaarsjes aan, de haard misschien zelfs. Daar hoort “Sweet, Soft & Lazy” muziek bij!

Laat dat nu ook de muziek zijn waarvan ik persoonlijk vind dat die ook perfect bij dinertjes past. Michael Bublé met You’ve Got A Friend In Me, Double met The Captain Of Her Heart, The Pointer Sisters met Slow Hand, George Benson met Give Me The Night, James Blake met Limit To Your Love, Dionne Warwick met Walk On By en Usher met You Make Me Wanna zijn maar enkele van de liedjes die ik ga draaien.

Doe jezelf (en uiteraard ook mij) een lol: probeer vanavond eens een stukje te luisteren, en ik denk dat ik je wel overtuigd zal hebben. En tegenwoordig kun je natuurlijk het volledige programma met je digibox opnemen om later opnieuw te beluisteren. Of voor de mensen zonder geduld: hieronder staat de spotify-lijst van het programma van deze avond. Kun je al nu eens een stukje beluisteren. Of de lijst inderdaad gebruiken voor je volgende dinertje. Want de juiste muziek bij je etentje is zeer belangrijk. Geniet er van, met volle teugen!

Gerelateerde nieuwsberichten

GESTOOMD LENTEROLLETJE VAN GRAVADLAX

Lekker veel inspiratie: mijn weekmenu

Op Would Be Chef houden we graag vast aan heerlijke tradities. Elke week selecteer ik vijf recepten die perfect zijn om samen met het gezin van te genieten … Lees meer

Gazpacho Day, in de winter? Huh?

Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar ik vind het altijd een beetje raar dat Gazpacho Day blijkbaar op 25 november valt. Midden in de winter stilstaan bij een koude zomerse soep voelt voor mij toch een beetje vreemd, bijna als een culinair grapje … Lees meer

Verfijnd, en makkelijk te maken: vichyssoise

Je ziet het vaak op de kaart staan, zeker in Frankrijk: vichyssoise. Klinkt chic, niet? En als je het ooit geproefd hebt, weet je meteen waarom het zo’n klassieker is … Lees meer

Zo makkelijk kun je zelf pickles saus maken

Picklesaus, die heerlijke gele saus vol stukjes groenten, lekker zuur en pittig, kun je overal in de winkel kopen, maar die kun je uiteraard ook zelf maken, en het is nog plezant ook … Lees meer

Gevulde inktvis met couscous en kippengehakt

Speciaal weekje, speciaal menu

Deze week is een beetje speciaal. Op 11 november vieren we Wapenstilstand, een vrije dag in België, en veel mensen maken de brug. Ook Anke en ik doen dat, en ik geef het eerlijk toe: ik geniet er met volle teugen van, want ik zit een paar dagen in het heerlijke Barcelona … Lees meer

Azijnpissers niet welkom. Maar deze tip van Peter Goossens vergeet ik nooit.

Ik gebruik graag azijn in mijn keuken. Niet alleen in gerechten die per se een zure toets vragen, maar ook in hartige bereidingen durf ik er af en toe een flinke scheut bij te doen … Lees meer

Paté

🍂 Paté: herfst op je bord

Ik ben een grote liefhebber van paté, zeker van die boerse exemplaren waarin de stukjes vlees nog mooi hapbaar zijn. Het herfstseizoen, met al dat heerlijke wild, is daarvoor echt top … Lees meer

IMG_0208-Hockney-NR

Mag je kat mee-eten aan tafel?

Onze lieve kater Hockney is echt een schatje. Hij krijgt graag en veel aaikes, knuffels, hij racet door de gang en wij gaan er dan achteraan, vindt hij heerlijk, en af en toe mag hij zelfs mee in bed … Lees meer