Nadat hij covid overwon: Raf Van Brussel zal extra genieten van kerst dit jaar
Nieuws

Nadat hij covid overwon: Raf Van Brussel zal extra genieten van kerst dit jaar

Mijn lieve collega Raf Van Brussel die samen met Rani de avondspits op Joe presenteert is één van de meest attente en warme mensen die ik ken. ik was dan ook heel bezorgd toen we een tijdje geleden het nieuws kregen dat ook hij besmet was met covid.
Raf is er gelukkig goed doorgekomen, en sinds hij vorige week groentekroketjes van Seppe Nobels proefde in de studio, is zijn smaak ook geleidelijk aan het terugkomen. Gelukkig zeg. Het is één van de symptomen van corona waar ik het meeste schrik van heb: je geur en smaak verliezen lijkt me verschrikkelijk.
Ik ben zeker dat Raf daarom met extra veel smaak en goesting zal proberen te genieten van al het lekkers dat hij met z’n lieve gezinnetje gaat eten deze kerst. Vandaag verklapt Raf aan Would Be Chef hoe hij de feestdagen door gaat brengen.
Nadat hij covid overwon: Raf Van Brussel zal extra genieten van kerst dit jaar

Hoe ga je de feestdagen vieren raf?

Volledig naar de opgelegde beperkingen, en zelfs nog extra veiliger : in onze eigen bubbel. Met zijn vijfjes. Ine, Lucca, Sam (jarig op 31/12 trouwens), Lex en ikzelf. Hapjes, spelletjes, lekker eten.

Wat staat er op het menu?

Het zal deze keer #steundehoreca worden, take away bij een zeer fijne restaurant/brasserie (Gozar) in onze buurt. Als voorgerecht kunnen we kiezen tussen carpaccio van hert, huisgemarineerde zalm of duo van wildpaté. Als hoofdgerecht gaat het tussen hertenkalf-filet of een filet pur italiano of voor de visliefhebbers een dorade royal filet. En afsluiten doen we met een dessertenbordje met tiramisu – javanais – chocomousse – panna cotta en macaron

Was er enkel kommer en kwel in 2020 of had het jaar ook iets moois voor jou in petto?

Het wegvallen van zovele optredens (net zoals jouw dj sets) was wel confronterend, maar de herwonnen rust en extra tijd met het gezin was ook wel een eye opener. In de positieve zin. Moet ik misschien toch een beetje gas terugnemen? Ondanks mijn eigen covid besmetting ben ik zeer dankbaar dat mijn eigen gezin en familie wel gespaard zijn gebleven van het virus onheil.

Wat wens je de mensen toe voor 2021?

Rust, wat extra relativeringsvermogen, veel zelf-liefde en (jawel) een goede gezondheid.

En wat is je persoonlijke ambitie voor het nieuwe jaar?

Eerlijk gezegd? Echte ambities heb ik niet meteen… Het kan alleen maar tegenvallen wanneer je, in deze vreemde tijden, teveel doelen uitzet. Ik ga proberen goed te doen, mezelf graag te zien, mijn dierbaren graag te zien, de Joe luisteraar blijven bedienen met heel mijn hart… en verder: day by day.
Nadat hij covid overwon: Raf Van Brussel zal extra genieten van kerst dit jaar

Gerelateerde nieuwsberichten

Oktober starten we met een heerlijk weekmenu

Nieuw weekmenu na de paasvakantie

De paasvakantie is voorbij. Sven en Anke zijn weer elke ochtend op de radio. En we hopen dat de lente nu echt snel doorbreekt. Ik was een weekje of twee in Barcelona waar het prachtig weer was, en ook hier in België waren er wel een paar mooie dagen … Lees meer

Chema

Ik bezorg 3 kopers van “Mijn Barcelona” zelfgemaakte tortilla #advertentie

Tortilla de patatas. Ik had het al vaak gegeten. Kan ook niet anders. In Spanje staat het op de menu van bijna elk tapas restaurant. Het ziet er ook simpel uit om te maken … Lees meer

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Look is niet enkel lekker, maar ook erg gezond. Het is goed voor je bloeddruk en je cholesterol en het boost je immuunsysteem. Maar OK, je kunt er dus wel een flinke look-adem van hebben … Lees meer

IMG_1374

MIJN BARCELONA is vanaf NU te koop!!!

Na meer dan tien jaar van zomers, schoolvakanties en weekendjes doorbrengen in ons flatje in het centrum van Barcelona, besloot ik vorig jaar om mijn liefde voor de stad te vereeuwigen in boekvorm: “Mijn Barcelona” … Lees meer

IMG_1029 4

Slecht en goed nieuws over “Waarom Wandelen”

Het is gebeurd: druk twee van “Waarom Wandelen” is volledig uitverkocht. Precies een jaar geleden is uitgeverij “Silenro Publishers” opgericht en werd de voorverkoop van mijn ultieme wandelgids aangekondigd … Lees meer

Goed nieuws voor wie het boek wil: bestel Waarom Wandelen in tweede druk!

Allerlaatste Waarom Wandelen nu te koop

Het mooie weer is op komst, dat kan niet anders. Ook al moeten we nog even door de maartse buien heen kijken, na regen komt zonneschijn, dat staat vast … Lees meer

Is spinazie opnieuw opwarmen gevaarlijk?

Er wordt wel eens beweerd dat het opnieuw opwarmen van spinazie gevaarlijk is, omdat die dan giftig zou worden. Maar dat is niet echt zo. Het opwarmen van spinazie op zichzelf is niet gevaarlijk, maar er zijn bepaalde voorzorgsmaatregelen die je moet nemen om de voedselveiligheid te waarborgen … Lees meer

Istock photo

Mijn lekkere paasmenu

Mag ik u allen een zalig paasweekend toewensen. Dit weekend komen de klokken samen met de paashaas voor chocolade vreugde zorgen. En in veel families zal er dit weekend niet alleen naar eitjes gezocht worden, maar ook lekkere gegeten worden … Lees meer