Nieuws
Nieuw weekmenu na de herfstvakantie
Nieuws
Nieuw weekmenu na de herfstvakantie
Nieuws
Nieuw weekmenu na de herfstvakantie
Nadat de stormen stevig over ons land zijn getrokken is de herfst nog lang niet weg. Niks aan te doen. We gaan nu trouwens in één rechte lijn richting kerstvakantie, en dat is ook een gezellige periode toch? Ook voor deze week heb ik een hartverwarmend weekmenu samengesteld voor jullie. Smakelijk koken en hou je droog (en waai niet weg)
MAANDAG
Dit is één van mijn favoriete burgers ooit. De combinatie van blauwe kaas en spinazie is altijd een heerlijke hit. Maar door die dan nog eens te combineren met de heerlijke rundsburgers, de rouille en wat zoete ui heb je echt een smeuïg topgerecht. Zelf heb ik wagyu-burgers gebruikt voor dit recept … Lees meer
Recept
Hamburger met spinazie, zoete ui, rouille en gorgonzola #Collab
DINSDAG
Joke, onze buurvrouw kwam dit weekend met een bijzonder lekker cadeautje aanbellen. Haar ouders hebben een boerderij en dit weekend hadden ze verse pensen gemaakt. Witte pensen en zwarte pensen. Bloedworsten dus. Artisanaal gemaakt. Ik ben er mee aan de slag gegaan in de keuken natuurlijk. Ik heb een taart gemaakt gevuld met de pensen, witloof en appeltjes … Lees meer
Recept
Witloof- en appeltaart met witte en zwarte pensen
WOENSDAG
Als je eens de ouderwets lekkere tour wil opgaan, is het echt heerlijk om deze prachtige klassieker nog eens op het menu te zetten. Orloff-gebraad is gewoon zoooo ontzettend lekker. Mijn mama maakte het altijd, en zij heeft het van mijn meme geleerd, en speciaal voor deze blog heb ik eens mijn eigen versie van deze zalige hoofdschotel gemaakt … Lees meer
Recept
Orloff-gebraad met zelfgemaakte kroketjes
DONDERDAG
Deze kabeljauw met tomaat, sjalot en komkommer op een bedje van spinazie is een licht gerecht boordevol smaak, dat ook snel en makkelijk te bereiden is.
Bereiding
Steam de kabeljauw 4 minuten op 80°, of in een stoommandje.
Maak een superfijne brunoise van de gepelde tomaat, de sjalot en de komkommer, leng aan met 2 el witte wijnazijn en 1 el olijfolie, kruiden met peper en zout … Lees meer
Recept
Kabeljauw met een vinaigrette van sjalot, tomaat en komkommer, op een bedje van gesmolten spinazie
VRIJDAG
Tartiflette is een klassieker uit de Franse Haute-Savoie, gemaakt met aardappelen, uien, spekjes en Reblochon-kaas. Ik heb er een eigen draai aan gegeven, die wat aan raclette doet denken, en meng er wel wat zilveruitjes en augurkjes onder. En ik geef het een pikante toets. En wat kazen betreft, ben ik de makkelijkste mens die er is: je doet maar … Lees meer
Recept
“tartiflette meets raclette”
Gerelateerde nieuwsberichten
Mijn “het is bijna kerst” menu
Nu komt de kerstvakantie wel echt dichtbij! En daarom heb ik een weekmenu samengesteld waar al lekker veel sfeer inzit. De donkerste dagen van het jaar moet je lichter maken met veel lampjes in de boom, heerlijke kerstmuziek, kaarsen in huis, en lekker wintereten … Lees meer
Mijn weekmenu voor de herfstvakantie
Of het nu vakantie voor je is of niet, het is toch een bijzonder weekje. De kinderen en de kleinkinderen zijn sowieso thuis, en woensdag is een feestdag voor iedereen, dus waarom zouden we dan niet eens de beste pannenkoeken van de wereld op het menu zetten … Lees meer
Zalig weekmenu voor deze herfstweek
Het is nu bijna herfstvakantie, het is nu bijna Halloween, en bijna Allerheiligen. Dat ook het weer in herfstmodus gaat is niet zo uitzonderlijk. Dit is het moment om jezelf te verwennen met heerlijke comfort-eten … Lees meer
Een nieuw weekmenu, voor elk wat wils
En zo zijn we weer vertrokken voor een nieuwe werkweek. Ik probeer je elke week een beetje te inspireren met lekkere recepten, en dat is in deze tweede week van oktober niks anders … Lees meer
Oktober starten we met een heerlijk weekmenu
Het is oktober. Jawel, oktober. De eerste echte herfstmaand is begonnen. En ja, de dagen zijn goed aan het korten, en er zal wel snel weer eens een regenachtige herfstdag tussen zitten … Lees meer
Omdat lekker eten gelukkig maakt, hier is mijn weekmenu!
Twee nazomertjes hebben we nog gehad. Het ene al wat heftiger en warmer dan het andere. Maar nu zijn we de helft van september voorbij, en je voelt dat het weldra herfst gaat worden … Lees meer
Een mooi en gratis weekmenu voor deze nieuwe week
Na een prachtige zonnige week met zelfs een heuse hittegolf zal het weer deze week een pak minder warm en minder stabiel worden. Misschien zullen sommige mensen dat zelfs een opluchting vinden … Lees meer
Mijn weekmenu in de laatste vakantieweek
De laatste week voor het begin van het schooljaar is aangebroken. Nog vier keer slapen en de kinderen (of de kleinkinderen) moeten weer naar school. Het zal voor veel ouders ook betekenen: oef, weer tijd voor wat routine … Lees meer