De combinatie van bananen en gebakken spek, bacon, is volgens kenners het perfecte huwelijk tussen zoet en zout. Je kunt het eten op pannenkoeken, wafels of op je boterham.

Een hele populaire variant van gebakken spek en banaan is de ‘Peanut butter, banana and bacon sandwich’, ook wel de Elvis sandwich genoemd omdat dit de favoriete sandwich van de grote artiest Elvis Presley was.

Peanut butter is hetzelfde als pindakaas, heel populair in Nederland. Maar pindakaas komt oorspronkelijk uit Montreal Canada, waar het in 1884 ontwikkeld werd om het overschot van de productie van pinda’s weg te werken.

Wil je weten hoe de Elvis sandwich smaakt ?

Vrij simpel, smeer 2 sneden geroosterd brood in met pindakaas, beleg met plakjes banaan en gebraden spek, en honing wordt ook weleens gebruikt in varianten van deze sandwich. Leg de 2 broodjes op elkaar, smakelijk.

Vind je het lekker ?

Dan zing je maar ‘Oh, happy day’ van Elvis, zoniet : ‘Return to sender’.