Nieuws
Ook al is mijn vakantie over: mijn weekmenu blijft zomers!
Nieuws
Ook al is mijn vakantie over: mijn weekmenu blijft zomers!
Nieuws
Ook al is mijn vakantie over: mijn weekmenu blijft zomers!
Morgen is het zover. Gedaan met de vakantie voor Anke, mezelf, en het hele ochtendteam. Je gaat me zeker niet horen klagen want we zijn lang genoeg op verlof geweest. Maar nu is het echt voorbij. Tijd om jullie vanaf morgen weer elke dag vrolijk uit bed te halen met de plezantste muziek. Omdat het voor velen nog een beetje vakantie is blijft mijn weekmenu ook lekker zomers.
MAANDAG
Altijd lekker: een heerlijke pasta met verse gamba’s. Ik koop ze op de markt in Barcelona, vers, gepeld. Hoe makkelijk, hoe lekker, en hoe vers kun je gamba’s krijgen? Maar als je ze niet vers kunt krijgen, koop ze dan natuurlijk gewoon in de diepvries.
Maar haal de pantsertjes er wel af, laat ze ontdooien, en verwijder de darmkanaaltjes … Lees meer
Recept
Verse pasta met gamba’s, courgette en kerstomaatjes
DINSDAG
Soms moet je het niet al te moeilijk maken in het leven. En dan ga je toch gewoon eens aan de slag met wat lekkere min of meer kant- en klare ingrediënten uit de supermarkt om toch een super originele maaltijd te bereiden. En dit is zo één van mijn favorietjes.
Want wist je dat je met tortilla’s eigenlijk een soort van hele lichte, maar superlekkere pizza’s kunt maken … Lees meer
Recept
Tortilla pizza met gehakt, courgetti en mozzarella
WOENSDAG
Zoals ik al eerder heb mogen aankondigen op deze blog hebben we in onze nieuwe keuken in Lochristi allemaal toptoestellen laten installeren van het Zwitserse merk V-ZUG. Het hele verhaal van onze samenwerking kun je lezen in het artikel “ontdek mijn nieuwe keuken met V-ZUG” waar ik het verhaal van dit bijzondere merk vertel, en jullie ook een exclusief kijkje geef in onze keuken en de verschillende toestellen voorstel die we laten installeren hebben … Lees meer
Recept
Lauwe salade met wortelen, feta, pijnboompitjes en rozijnen #collab
DONDERDAG
Laat ons eens een heerlijke variant op een oeroude Belgische klassieker maken. Doe jezelf een lol en haal bij de groenteboer enkele heerlijke tomaten in verschillende kleuren en vormen. Snij die eerder lukraak in stukken. Je hoeft niet voor de klassieke schijfjes te gaan, maar varieer een eerder beetje, dat maakt je bord speelser … Lees meer
Recept
Tomaat-Garnaal maar dan anders
VRIJDAG
Lekkere couscous is zo makkelijk te bereiden. Je hebt gewoon dubbel zoveel vocht nodig als couscous. Best gebruik je bouillon, maar dat mag eigenlijk ook gewoon kokend water zijn, want we gaan de smaak op een simpelere manier toevoegen.
Je kunt er zo ongeveer elk vers kruid dille, basilicum, peterselie, koriander etc, of elke kant-en-klare saus die je in huis hebt onder mengen om er telkens weer een andere toets aan te geven … Lees meer
Recept
Merguez met couscous
Gerelateerde nieuwsberichten
Geen stress in de keuken met mijn weekmenu
Zin in een week zonder stress over het avondeten? Met dit nieuwe weekmenu voor maandag tot vrijdag zet je elke dag een makkelijk en overheerlijk gerecht op tafel … Lees meer
Lentekriebels in de Keuken: 5 Frisse Gerechten voor Zonnige Dagen
De zon is volop in het land – en hoe! De komende dagen beloven warm en stralend te worden, en dat vraagt om gerechten die licht, fris en vrolijk zijn … Lees meer
Een weekmenu met een vleugje Thailand
De krokusvakantie is weer voorbij, en ik heb voor jullie een nieuw weekmenu klaar. Omdat ikzelf nog een beetje aan het nagenieten ben van onze vakantie in Thailand, en omdat er toch ook in België wat lente in de lucht hangt, heb ik een paar tropische toetsen in het weekmenu gestoken … Lees meer
Daar is mijn heerlijke nieuwe weekmenu
Op Would Be Chef probeer ik altijd te inspireren, en dat is ook deze week het geval. Als je eens iets anders wilt koken, dan wil ik je graag vijf tips geven … Lees meer
Mijn nieuwe weekmenu voor een gezonde week
Het is alweer de laatste week van januari, en misschien zijn er al wat goede voornemens gesneuveld. Helemaal niet erg, de boog kan niet altijd gespannen staan … Lees meer
Geen blue monday: je wordt blij met mijn weekmenu!
Laat je alstublieft geen rare gevoelens aanpraten. Blue monday? Wat een zever. Vandaag is heus niet de meest depressieve dag van het jaar. Integendeel … Lees meer
Mijn lichte weekmenu voor de feestweken starten
We komen dichter en dichter bij de kerstdagen, het is de allerlaatste week werken. En we weten dat er daarna dagen vol lekker eten en heerlijke dranken komen … Lees meer
Mijn heerlijke weekmenu voor deze winterweek
December is een feestmaand. Straks mogen we weer voor de kalkoen gaan en de kroketjes, of gaan we weer gourmetten, maar deze week stel ik voor dat we nog eens voor heerlijk comfortfood kiezen … Lees meer