Het is nu dag vier dat ik weet dat ik covid heb. De vijfde a zesde dag dat ik symptomen heb (want zo lang zit mijn neus al dicht, maar ik had nog geen test gedaan toen…) Waar de eerste dagen mijn moraal wat kwakkelde, omdat ik teveel fraais moest cancelen, ben ik vandaag weer als vanouds met het juiste been uit bed gesprongen. Ik heb zalig geslapen. Ik heb niks koorts. De hele tijd niet gehad trouwens. De ontsteking aan mijn oog is bijna weg. Mijn neus zit nog wel een beetje verstopt, maar dat overkomt me een paar keer per jaar. Ik hoest niet. Ik heb ook geen hoofdpijn meer. En ik voel me ook helemaal niet meer zo slappekes. Al bij al is covid mentaal voor mij lastiger geweest dan fysiek. Ik mag me gelukkig prijzen dat ik enkel hele lichte symptomen had. En ze zijn ook bijna allemaal weg. Er zijn zoveel mensen die er ontzettend ziek van zijn geweest. Bij mij is het amper een verkoudheid. Oef. Kortom: ik heb echt geen zin meer om te zeuren over wat ik jammer genoeg allemaal missen moet. Ik heb zin om vooruit te kijken. Leve het leven.
Ik ben dus wakker geworden met een super goed gevoel. En dat wil ik heel graag de hele dag vasthouden. De zon schijnt uitbundig in Barcelona. Ik heb klassieke muziek opgezet in huis. Vrolijke muziek. Daar heb ik heel veel zin in. Ik heb een goed glas fruitsap gedronken. Een lekkere douche genomen. Ben op mijn terrasje gekomen en heb net niet “Bon Dia Barcelona” geroepen richting alle buren. En weet je wat ik nu ga doen? Ik ga naar buiten! Niet dat ik nu mijn isolatieperiode al ga doorbreken, ook al moet je je in Spanje in principe niet afzonderen als je niet echt symptomen (meer) hebt. Maar ik ga dus wel mijn heerlijke wandelschoenen aantrekken, mijn zonnebril opzetten om mijn oog niet te vermoeien, en ik ga een wandelingetje maken. Ja, ik ga eens iets zots doen.
Ik ga mijn mondmaskertje uiteraard wel meenemen. Voor als ik nu al mensen tegenkom. Want neen, ook in de open lucht wil ik absoluut niemand besmetten. Met dat mondmasker ben ik eergisteren ook naar de apotheker en naar de supermarkt gegaan. Uiteraard. Veiligheid voor alles. Maar eerlijk gezegd, op dit uur is de stad nog heeeeel stil. Het ideale moment voor een snel herstellende patiënt als ik om zijn eerste stapjes in de wijde wereld te wagen. Ik heb er zoveel nood aan! Het zal mij mega veel deugd doen en zeer goed zijn voor mijn fysieke en mentale gezondheid. En voor alle bezorgde mensen: ik ga rustig wandelen en niet al te ver. Dat zou nog geen goed idee zijn. No worries. Maar wat ben ik blij dat ik eens naar buiten kan en durf!
Vandaag is het International Hot and Spicy Food Day. En laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik hou niet van overdrijven. Mijn eerste kennismaking met de échte scherpe keuken was toen ik zeventien was … Lees meer
Vandaag is het ‘Bittersweet Chocolate Day’, een term die je tegenwoordig steeds vaker ziet opduiken in Engelstalige recepten op blogs of sociale media … Lees meer
Intussen zit de eerste werkweek van 2026 er bijna op en zit iedereen zo’n beetje zijn ritme te zoeken in die speciale, koude maand die januari is. Buiten is het guur, soms zelfs wit van de sneeuw, de dagen blijven kort en na het uitbundige feestgedruis mag het leven opnieuw wat eenvoudiger worden … Lees meer
Ja jongens, 28 december 2025 voelt voor mij heel bijzonder. Want vandaag is het precies 500 dagen geleden dat ik een beslissing nam die mijn leven op een kleine maar belangrijke manier veranderd heeft … Lees meer
Het is kerstavond. En ook al ben ik koning Filip niet, toch sta ik er elk jaar opnieuw op om even stil te staan en jullie allemaal een warme kerstboodschap te brengen … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
Ik organiseer graag etentjes bij ons thuis. Dat zijn voor mij echte topavonden: uitgebreid koken voor gasten, meerdere gerechten op tafel zetten en daar zorgvuldig gekozen wijnen bij serveren … Lees meer
Op de Dag van de Bouillabaisse vieren we een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse vissoep die zijn oorsprong vindt in het bruisende Marseille, waar vissers vroeger de minder verkoopbare vangst van de dag gebruikten om er een rijke, geurige maaltijdsoep van te maken … Lees meer