Niks zo lekker als vers brood van bij de bakker. Maar wanneer brood wat oudbakken begint te smaken is het een stuk minder lekker. Maar dat wil nog niet zeggen dat het slecht is geworden en dat je het na een dag (of enkele dagen) in de vuilnisemmer moet gooien of aan de kippen voederen. Er bestaat namelijk een simpele truc om oud brood weer tot leven te wekken.

Het is echt eenvoudig: sprankel een paar lepels water over je oudbakken brood en stop het vervolgens een paar minuten in een voorverwarmde oven. Het zal je brood weer tot leven wekken. De truc werkt het best met volledig, niet gesneden brood, zoals met baguettes, ciabatta of zuurdesembrood. Probeer maar eens uit, het werkt! En als je verspilling van eten kunt vermijden, dan maakt dat je nog eens gelukkig ook.