Bloomberg heeft z’n lijst bekend gemaakt met de 169 gezondste landen om te leven. Twee jaar geleden, in 2017 stond Spanje nog op de zesde plaats, nu kun je nergens ter wereld beter leven als je gezond oud wil worden.
België zakt weer een beetje op de ranking, van de 26ste naar de 28ste plaats. Daarmee zijn we pas het 21ste Europese land als het op gezondheid aankomt. Kan veel beter natuurlijk, want onze buren Frankrijk, Nederland, Luxemburg en zelfs de UK scoren stukken beter dan België.
De lijst die je hier even volledig kunt bekijken, wordt samengesteld op basis van levensverwachting, maar ook in combinatie met de aanwezigheid van negatieve elementen zoals obesitas, het rookgedrag, en bijvoorbeeld de toegang tot drinkbaar water en gezondheidszorg.
Spanje staat dus deze keer op 1 (en ja, daarom ga ik zo graag naar Barcelona, daar zoveel mogelijk verblijven is prima voor mijn gezondheid, zeg maar). Op twee staat deze keer Italië, dat vorige keer nog op 1 stond. Verder in de TOP5: IJsland op 3, Japan op 4 en Zwitserland op 5.
De levensverwachting in Spanje is tegenwoordig de hoogste in de hele wereld: mensen worden er gemiddeld 86 jaar! Indrukwekkend. De reden waarom Spanje zo goed scoort, en Italië ook, volgens de wetenschappers? Het zogenaamde “Mediterrane dieet” waarin olijfolie, noten en groenten een belangrijke rol spelen. En er wordt minder rood vlees gegeten dan elders in de wereld.
En de zon, en het feit dat mensen er een stuk relaxer leven dan hier, zullen ook wel helpen, zegt mijn buikgevoel. Hoe dan ook: vrijdag ga ik nog eens een weekje extra energie tanken in Barcelona. Gezond eten, veel wandelen, en heeel veeeel relaxen in de zon. Ik kan niet wachten eerlijk gezegd!
Onlangs vroeg iemand me in een interview waar ik het liefst ga eten, een taverne of een sterrenrestaurant. Ik moest en zou kiezen, maar eerlijk, dat gaat gewoon niet … Lees meer
Het is zover, het is weer december. De Sint is in het land, dus heb ik in het nieuwe weekmenu niet alleen mijn klassieke Sinterklaastaart opgenomen, maar ook een hartig gerecht met Biscoff speculoos … Lees meer
Het is intussen een jaarlijkse en heel mooie traditie geworden, ons weekendje naar Barcelona. Papa en ik trekken meestal eind november of begin december naar onze lievelingsstad … Lees meer
Ah, chocolade. Voor ons als would-be chefs is het bijna magisch: het ruikt zo uitnodigend, het smelt in je mond en het kan een simpel dessert omtoveren tot pure hemelse luxe … Lees meer
Cake is misschien wel het ultieme symbool van gezelligheid. Maar wat is cake nu eigenlijk? Simpel gezegd: cake is een zoet gebak op basis van bloem, suiker, boter en eieren, vaak luchtig gemaakt door het kloppen van het beslag of het toevoegen van rijsmiddelen zoals bakpoeder … Lees meer
Als je gasten uitnodigt voor een etentje, mag ik een kleine tip geven? Vraag meteen bij de uitnodiging of er allergieën zijn of dingen die je gasten écht niet lusten … Lees meer
21 november is World Stuffing Day, een dag die volledig draait rond het eerlijke plezier van vulling, farce, stuffing, hoe je het ook noemt. Het is zo’n culinaire klassieker die we vaak alleen aan de feestdagen koppelen, maar die eigenlijk op elk moment van het jaar voor instant gezelligheid kan zorgen … Lees meer
Misschien heb je het gisteren gezien op mijn sociale media, of gehoord op Joe: het was voor mij best een pittig dagje. Na een paar stevige sessies bij de tandarts de voorbije maanden, ben ik nu eindelijk toe aan de apotheose … Lees meer