Bloomberg heeft z’n lijst bekend gemaakt met de 169 gezondste landen om te leven. Twee jaar geleden, in 2017 stond Spanje nog op de zesde plaats, nu kun je nergens ter wereld beter leven als je gezond oud wil worden.
België zakt weer een beetje op de ranking, van de 26ste naar de 28ste plaats. Daarmee zijn we pas het 21ste Europese land als het op gezondheid aankomt. Kan veel beter natuurlijk, want onze buren Frankrijk, Nederland, Luxemburg en zelfs de UK scoren stukken beter dan België.
De lijst die je hier even volledig kunt bekijken, wordt samengesteld op basis van levensverwachting, maar ook in combinatie met de aanwezigheid van negatieve elementen zoals obesitas, het rookgedrag, en bijvoorbeeld de toegang tot drinkbaar water en gezondheidszorg.
Spanje staat dus deze keer op 1 (en ja, daarom ga ik zo graag naar Barcelona, daar zoveel mogelijk verblijven is prima voor mijn gezondheid, zeg maar). Op twee staat deze keer Italië, dat vorige keer nog op 1 stond. Verder in de TOP5: IJsland op 3, Japan op 4 en Zwitserland op 5.
De levensverwachting in Spanje is tegenwoordig de hoogste in de hele wereld: mensen worden er gemiddeld 86 jaar! Indrukwekkend. De reden waarom Spanje zo goed scoort, en Italië ook, volgens de wetenschappers? Het zogenaamde “Mediterrane dieet” waarin olijfolie, noten en groenten een belangrijke rol spelen. En er wordt minder rood vlees gegeten dan elders in de wereld.
En de zon, en het feit dat mensen er een stuk relaxer leven dan hier, zullen ook wel helpen, zegt mijn buikgevoel. Hoe dan ook: vrijdag ga ik nog eens een weekje extra energie tanken in Barcelona. Gezond eten, veel wandelen, en heeel veeeel relaxen in de zon. Ik kan niet wachten eerlijk gezegd!
We gaan richting het weekend en daar hoort een gerecht bij dat je makkelijk kunt delen. Deze zomerse quiche met courgette en Comté-kaas is een lichtere versie van de klassieker, perfect voor een lente-picknick of lunch … Lees meer
Nu ik op vakantie ben in Thailand vind ik het ook leuk om wat gerechten met een Thaise toets met jullie te delen en vandaag zij dat oesters, geïnspireerd door de smaken die ik hier momenteel overal om me heen proef … Lees meer
Ben je ook zo dol op die momentjes dat je in de koelkast kijkt en denkt: “Wat moet ik nú weer met dat restje kip of die twee eenzame lepels spaghettisaus … Lees meer
In april krijgen we weer zin in die zilte smaken van de zee, en haring is dan een fantastische keuze. Deze salade met geroosterde paprika en citrusdressing is licht, gezond en barst van de vitamines … Lees meer
Terwijl ik de Thaise keuken ontdek, breng ik jullie vandaag een recept met een Oosterse twist van iets dichterbij. Dit gerecht met lamsgehakt en aubergine is een geweldige variatie op de klassieke lasagne … Lees meer
Toen ik de kalender bekeek en zag dat 6 april is uitgeroepen tot de ‘Dag van de Verse Tomaat’, fronste ik eerlijk gezegd even de wenkbrauwen. Als Would Be Chef probeer ik altijd de seizoenen nauwgezet te volgen, en mijn buikgevoel zei me direct: is dat niet wat aan de vroege kant … Lees meer
Een zalige klassieker op deze paasmaandag? Daarvoor ben ik nog eens gedoken in het boek dat mijn mama samen met mij enkele jaren geleden uitbracht: Mijn Mama’s Kookboek, de laatste exemplaren daarvan zijn nu nog te koop op www … Lees meer
Zondag vraagt om iets fris en elegants, zeker als de eerste echte lentezon doorbreekt. Tonijn heeft die verfijnde smaak die weinig extra nodig heeft, maar de combinatie met appel geeft die nodige frisse ‘crunch’ … Lees meer