Enfin, niemand kan op restaurant dit weekend. Alle horeca is weer op slot, en dat nog voor zeker drie weken. Een goed idee is om weer take away maaltijden te bestellen. Veel restaurants, van tavernes tot sterrenrestaurants, zijn meteen weer met heerlijke afhaalmaaltijden begonnen, en die mensen steunen is altijd een goed idee.
Maar ik hoorde toch alvast één vrienden in van me waar ze dit weekend weer beginnen met “komen eten”. Weet je nog van bij de lockdown in de lente? Toen zaten we echt opgesloten in ons kot en kon en mocht er echt niemand meer ontvangen worden. Toen werden de whatsappero’s uitgevonden en zo.
Maar toen waren er ook mensen die “komen eten” begonnen te organiseren binnen het gezin. De ene avond kookte mama met één van de kinderen, de volgende dag was het aan de papa met één van de andere kinderen. En dan gingen ze zogezegd bij de andere op bezoek en gaven ze punten voor het eten, en voor de sfeer en gezelligheid.
Die vriendin vertelde me woensdag aan de telefoon dat de kinderen er nu zelf weer om gevraagd hadden om dit weekend opnieuw te starten met die “komen eten”. Ze vonden dat in de lente fijn, en nu alle activiteiten toch geschrapt worden hadden ze er weer zin in. Waarom niet? Alles is goed om de donkere wintermaanden die eraan komen gezellig te maken.
Dit is een soort van kwisvraagje. Wel eentje waarmee je jammer genoeg niks winnen kunt. Behalve mijn grootste respect. Want ik moet bekennen: ik moest zelf ook even opzoeken wat een hoagie precies was toen ik in de culinaire kalender zag dat vandaag ‘World Hoagie” dag was … Lees meer
Zout, wanneer je het met mate gebruikt, is een heerlijke smaakmaker voor je gerechten. Niks zo lekker als wat zout op je aardappelen, wat peper en zout met wat olijfolie of boter op je broodje en in vele gerechten, zelfs in zoete desserts, is een snuf zout echt de ultieme punch … Lees meer
Op een vrijdag de 13de durven mensen wel eens extra last te hebben van bijgeloof. Zo’n dag zou mensen immers ongeluk brengen. Ze lopen daarom niet onder ladders door, en zijn bang voor zwarte katten en zo … Lees meer
Ik ben weer vertrokken uit Barcelona om in België na een deugddoende vakantie weer aan het werk te gaan, lekker radio maken met Anke, elke dag tussen zes en tien op Joe … Lees meer
15 augustus is moederdag in Antwerpen, en wij vieren dat ook, ondanks het feit dat mama in Knesselare en wij in Lochristi wonen. Maar ik ben daar principieel in: je kunt je moeder niet genoeg vieren … Lees meer
Het is vrijdag. En dat is voor veel mensen frietjes-dag. Maar misschien heb je zin om morgen of overmorgen eens iets echt lekkers te koken, en weet je nog niet zo goed welk recept je deze keer zou maken … Lees meer
Neen! Witte chocolade wordt net als fondant en melkchocolade ook “chocolade” genoemd, maar eigenlijk klopt dat technisch gezien niet, want witte chocolade heeft een compleet andere samenstelling … Lees meer
Het is niet fijn wanneer je groenten en fruit onrijp zijn, dan zijn ze niet lekker en kun je ze beter niet gebruiken in je gerechten. Maar verspilling is al helemaal erg … Lees meer