Het is duidelijk: we mogen reizen. Wanneer je twee weken volledig gevaccineerd bent kun je zonder zorgen op reis. In mijn geval zal dat begin augustus zijn. Dat wil dus zeggen dat ik met negatieve PCR-testen zal moeten reizen. Maar goed, we krijgen er twee van de overheid. Dus ik ga dat doen. Niks kan mij tegenhouden. En ik heb er zeer veel zin in, want ons flatje in Barcelona, dat we het voorbije anderhalve jaar nauwelijks bezocht hebben, staat leeg. En het is voor ons heaven on earth, dus vertrekken doen we.
Ik ga met de auto naar Spanje rijden. Dus voor onderweg ben ik op zoek gegaan naar een plek om te overnachten, want na een druk radioseizoen op mijn eentje in één ruk naar Barcelona rijden vind ik toch wat te gevaarlijk. Dat zoeken van een leuk hotel met een fijn restaurant onderweg ging overigens niet makkelijk. De meeste hotels waar ik heen wou zaten voor 25 juni en de dagen daarrond al volledig volgeboekt. Het was pas bij het zesde hotel dat ik contacteerde dat er nog 1 kamer vrij was.
En ik hoor soortgelijke verhalen van vakantiehuizen in Spanje en Italië. Omdat reizen weer mag, en mensen er na een lastig jaar ook zo hard naar verlangen, zitten veel hotelletjes en B&B’s blijkbaar al helemaal volgeboekt. Een vriendin van mij is nu al een week aan het zoeken naar een plekje in de zon, met zeezicht, voor een gezin van 5, en het is bijna een onmogelijke opdracht. Ook een Belgische B&B-uitbater in Calpe, die een huis en een vakantieflat verhuurt, zei deze week op de radio, dat alles vol zit tot in november. Daarom mijn goede raad: wil je nog op vakantie deze zomer, dan zul je er snel bij moeten zijn, dus begin maar alvast rond te bellen en te surfen. Het wordt meer dan hoogseizoen. Overigens zou het ook in eigen land nog wel eens heel druk kunnen worden.
Dinsdag 25 augustus is het Banana Split Day, zo’n heerlijke officiële feestdag die ons meteen terugkatapulteert naar de nostalgische ijscreaties uit onze kindertijd … Lees meer
Ik kwam de naam de laatste tijd vaak tegen op internationale culinaire kalenders en hippe trendlijstjes. Eerlijk? Ik had in het begin geen idee waar die ‘Green Goddess Dressing’ precies voor stond … Lees meer
Je ziet ze al een hele poos opduiken in zowat elk hip bistronomisch adresje en gastronomisch restaurant: bao buns. Deze wolkzachte, gestoomde Aziatische broodjes hebben onze harten én onze borden helemaal veroverd … Lees meer
Heb je zin om dit weekend indruk te maken op je gezin of vrienden, maar geen zin om de hele middag in een warme keuken te staan? Dan is dit artikel precies wat je nodig hebt … Lees meer
Op een warme zomerdag grijpen we al snel naar een blikje ijsthee, maar laten we eerlijk zijn: dat is meestal meer vloeibare suiker dan echte thee. En wie zelf ijsthee probeert te maken door hete thee te laten afkoelen, eindigt vaak met een wrang, bitter drankje waar je alsnog een halve pot honing in moet gieten … Lees meer
Vandaag is het International Pinot Noir Day, en dat is de perfecte aanleiding om een hardnekkig misverstand over wijn definitief de wereld uit te helpen … Lees meer
Aubergine is zo’n groente waar heel wat mensen een uitgesproken liefde-haatverhouding mee hebben. En eerlijk? Ik snap dat maar al te goed. Het is een bijzondere groente met een heel eigen, wispelturige structuur … Lees meer
Er gaat op een warme zomerdag niets boven de nostalgie van een zacht, romig softijsje met zo’n vrolijke krul op de bovenkant. Het enige probleem? Zo’n grote, glimmende softijsmachine kost een vermogen en neemt de helft van je aanrecht in beslag … Lees meer