Ik heb gewoon de tofste volgers op mijn vlog, jullie dus. Vraag ik jullie tips, dan krijg ik die ook. Merci daarvoor. Zo vroeg ik jullie vorige week om wat leuke restauranttips voor New York door te sturen (want de eerste week van de paasvakantie gaan we nog eens op reis naar die fantastische stad) en ik kreeg echt bijzonder veel mailtjes en berichten op sociale media. Veel liefhebbers van de lekkere keuken kennen The Big Apple blijkbaar erg goed.

Op dit moment ben ik keihard bezig om binnen te raken in de beste restaurants van de stad. Maar door jullie lijstjes heb ik in elk geval bijzonder veel inspiratie gekregen. Ik wil die tips sowieso met jullie delen. Dus als je binnenkort ook eens naar New York gaat, deze restaurants zijn allemaal getest en goedgekeurd door de volgers van Would Be Chef. Dikke merci allemaal!

Christel Verheugen vierde haar 50^ste verjaardag in New York en haar aanraders waren, The Loeb Boathouse New York in Central Park en The River Café met zicht op de Hudson. Ook Laura Dewinter heeft dit klassieke restaurant in een boot aangeraden, dus die heb ik alvast geboekt.

Dit zijn de topplekjes volgens Kathy De Koning: Blue Water Grill op Union Square. Van dezelfde familie heb je ook nog Blue Fin aan Times Square. Waanzinnig lekker Libanees restaurant is ilili op Fifth Av. Een fijn plekje om te tafelen maar iets buiten Manhattan: One if by Land, Two if by Sea.
Voor cocktails kan ik je nog 2 hotspots doorgeven: De Speakeasy: Raines Law Room en Rooftopbar: 230-Fifth.

Minner Nadine wil me graag naar BXL Zoute in 50 West 22nd Street sturen. Zeer lekker eten daar zegt ze.

Dit uitgebreide mailtje kreeg ik van Katrien Bossaerts: “Ga eens naar Rouge Tomate. In 2010 bezochten we New York en leerden toen dit sterrenrestaurant kennen, toen gevestigd vlakbij Central Park. Het werd toen uitgebaat door Belgen. Sindsdien bezoeken we regelmatig Rouge Tomate in Brussel. Hetzelfde gezonde principe maar zonder een ster. Rond 2013 – 2014 zijn ze gestart met een mobiel hamburgerkraampje dat steeds rond Central Park opgesteld stond. Daarmee zijn ze ondertussen gestopt, dat zal rond Pasen 2015 geweest zijn, maar leuk weetje: Mijn man kwam de laatste dag dat ze met hun kraampje opgesteld stonden aan in New York, hij heeft er alles aan gedaan om nog voor sluiting van het kraampje daar te geraken … het is hem gelukt en hij had de allerlaatste hamburger 🙂 Ze lieten toen ook weten dat ze zouden verhuizen naar een andere locatie en tijdelijk hun restaurant zouden sluiten. Dat hebben ze op social media goed aangepakt om de belangstelling te behouden. Ze postten regelmatig berichten over de locatie, de omgeving en de verbouwingen. Toen we in de zomer van 2016 terug gingen waren ze helaas nog niet geopend. De verbouwingen hebben meer tijd in beslag genomen dan oorspronkelijk gepland. In het najaar van 2016 zijn ze dan terug geopend op de nieuwe locatie. Hip en trendy en gezonde voeding in een modern jasje. Op de nieuwe locatie ben ik jammer genoeg nog niet geweest, maar ik durf dit restaurant met een gerust hart aanraden aan een foodie zoals jij. Veel plezier en hou me op de hoogte hoe het geweest is als je hier naartoe zou gaan!”

Samantha Goormans vond Pénélope de tofste plek om te ontbijten en voor pizza’s  kan ze John’s Pizzeria aanraden in Bleecker Street (toffe buurt trouwens). En Jeroen Willems wil Blue Hill Farm graag aanbevelen.

Julie Vercoren stelde deze hotspot in New York voor: DeKalb Market Hall in Brooklyn. Absoluut de moeite om deze markthal te bezoeken. Zoveel lekkers en verschillend eten bij elkaar: top! Gwenn Declerck stelt de Burger Joint voor in Le Parker Meridien, en ook volgens Dimitri Van Hoeyvelt is dat een echte aanrader. Terwijl Evelyne Torch 5 Napkin Burger en Gallagher’s als topsteakhouse aanbeveelt.

Dit was de mail van Ine Spanoghe: “The Catch! Heel lekker gegeten en een heel leuk kader!!! Een echte aanrader! Dit restaurant ligt vlakbij Chelsea Market, ook nog in een toffe buurt dus! Je moet een appartementsgebouw binnengaan en dan met de lift naar boven. Opeens sta je dan in het restaurant! Op Tripadvisor krijgt dit restaurant 4,5/5 voor het eten! Niet slecht dus!”

Karin De Ridder houdt van de authentieke restaurants in New York zoals Tavern On The Green (Central Park) of Delmonico’s of Barbetta, zoals in The Sopranos. The View is goed voor een drankje (Revolving Bar on Times Square). Ook Spyglass Rooftop bij Bryant Park.

Drieke Vanthuyne stuurde dit lijstje: Op een boot, Grand Banks. The Catch. Benoit. STK en ook weer Roberta’s pizza (Brooklyn). Michiel De Maesschalck stelt La Esquina (brasserie) voor.

Dit was de mail van Anneke van Troyen: “Wij zijn ook ons hart in New York verloren. Waar we ook ter wereld op vakantie gaan is het eigenlijk om onze hobby, het culinaire lekkere eten en restaurants te bezoeken. Dus New York hebben we reeds 5 keer bezocht , telkens al enorm verrast geweest. De klassiekers als Jean-Georges, Le Bernardin, Daniel en Marea vinden we top. Als we dan toch enkele tips mogen meegeven die ons bekoorden …

Ontbijt in Sara Beth’s, typisch Amerikaans maar ook zeer lekker om de dag mee te beginnen .

Gotham Bar And Grill, lekker stuk(je) vlees, mooie accommodatie, top elkaar ingespeeld personeel. Aquagrill, top visrestaurant en raw bar, mega oesters en zeevruchten, mega stukjes vis. Het interieur daar mag je niet naar kijken, oubollig en echt versleten maar oh zo lekker eten! In de namiddag/vooravond gaan we graag naar Chelsea Market en dan eten we graag wel een hapje met een glaasje wijn bij Cull & Pistols. Ook oesters, mega lekkere carpaccio van coquilles en lobster rolls.

Fré Maillet stelt Two Hands, The Butcher’s Daughter en Jack’s wife Freda voor om te ontbijten. En voor lunch & dinner zijn dit zijn aanraders: Katz’s delicatessen, Chelsea Food Market, Rice & Gold, Thai Son, Atla, Atoboy (Koreaans), Egg. Sam Van de Putte vond Empire Diner een toffe plek om te eten. En dit is het lijstje van Shirley De Ceuninck: “Rosie’s: heerlijke, no-nonsens Mexican food. Roberta’s: best pizza in town, hands down. Vanessa’s Dumpling House: Dumplings, what’s in a name. The Stanton Social: brunch all the way! Misschien niet allemaal upper-class, maar wel heerlijk. Waren tips van een local uit New York. Oh, en Pouring Ribbons was wel leuk voor cocktails!” Lieve Vanbaelen kiest voor Eataly NYC Flatiron en One Dine. Maarten Brantegem gaat voor Gabriel Kreuther in New York. “Het was ons aangeraden door het personeel van Per Se, waar we 2 dagen eerder gegeten hadden, en we zijn daar werkelijk van onze stoel geblazen! Een absolute aanrader! Bediening, setting, drinks en food all the way TOP!” De aanraders van Peter Michaels zijn dan weer De Markt, het oudste en volgens Peter absoluut het beste Belgische restaurant in New York, Uncle Boons en Red Farm voor de beste fusion kitchen.

Sofie Van Aerschot raadt me Eleven Madison Park aan, de nummer 1 van de wereld. Ik heb best wel wat moeite moeten doen om daarbinnen te raken, maar het is gelukt! Steven Van Belleghem schreef: Masa is super voor top Japans, Alta goeie prijs/kwaliteit voor tapa’s, cocktails in Bar 65 (Rockefeller) is echt mega. Nobu natuurlijk altijd goed. The Modern in het museum voor top culinair in super setting.