Nieuws
Vakantie in de provence? hier moet je heen!
Nieuws
Vakantie in de provence? hier moet je heen!
Nieuws
Vakantie in de provence? hier moet je heen!
Heel veel Vlamingen vertrekken dit weekend of één van de komende weken naar de Provence. Voor ik een flatje in Barcelona kocht ging ik er ook zo graag heen. Ik heb de mooiste herinneringen aan de etentjes die ik er had in het restaurant van Wout Bru.
En aan de wandeling die ik maakte op de Mont Ventoux met m’n papa en broer. Ik was toen nog een heel stuk zwaarder maar wel al begonnen aan m’n wandeltochten omdat ik dringend wou afvallen, en m’n papa en broer die toen op bezoek waren in een huis dat we huurden in L’Isle-sur-la-Sorgue, zagen het ook wel zitten om die grote reus te beklimmen. Een ervaring om nooit te vergeten.
In de Provence kun je heerlijk eten, maar je kunt er ook topproducten kopen. Op de plaatselijke marktjes bijvoorbeeld. Bij wijnboeren in de buurt kun je prima, betaalbare, vaak biologische wijnen kopen. En de olijfolie uit de Provence is heerlijk.
Ik heb zeer goede herinneringen aan Chateau Estoublon. Iets ten zuiden van Les Alpilles, halfweg tussen Arles en Avignon kun je het prachtige domein bezoeken en het indrukwekkende kasteel uit de 18de eeuw. Je kunt er iets eten en drinken, en vooral: prachtige producten kopen. De olijfolie is fantastisch, en komt in de meest luxueuze verpakkingen. Sommige flessen lijken wel flacons van parfums.
Ook de wijnen die op het domein gemaakt worden, zijn prima. Zelf vind ik vooral de witte een aanrader. Ik ga er trouwens dit jaar voor het eerst opnieuw heen, want we maken vanuit Barcelona een rondreis naar de Provence, en we logeren een paar dagen in een mooi hotel op wandelafstand.
Gerelateerde nieuwsberichten
Dit wist je wellicht nog niet over watermeloenen
Zodra de zomer echt losbarst en de zon hier in Barcelona overuren draait, ben ik he-le-maal zot van watermeloen. Er is op een warme, klamme namiddag simpelweg niets verfrissender dan een ijskoude, felrode en knapperige punt van deze vrucht … Lees meer
Ik weet wel waar ik de mosterd haal …
Ik mag dan misschien geen sterrenchef zijn, maar als het op koken aankomt, mag je gerust stellen dat ik wéét waar ik de mosterd haal. Letterlijk en figuurlijk … Lees meer
Waarom Flevoland een absolute aanrader is voor levensgenieters #advertentie
Als Belgen trekken we voor een weekendje weg bij onze Noorderburen vaak automatisch naar Zeeland, Maastricht of Amsterdam. Maar wie iets verder kijkt, ontdekt Flevoland: de jongste provincie van Nederland, letterlijk opgetrokken uit de voormalige Zuiderzee … Lees meer
Het één voor één snijden van kerstomaatjes is een tijdrovend klusje, maar met deze truc ben je zo klaar. Leg de tomaten op een plat bord en plaats er een tweede bord (of deksel) stevig bovenop … Lees meer
Waarom ik de avocado hype absoluut niet wil volgen
Vandaag vieren we Avocado Day, de dag waarop de halve wereld collectief begint te applaudisseren voor de immens populaire groene vrucht. Maar ik ga even heel eerlijk zijn, en misschien trap ik daarmee op wat culinaire teentjes: ik snap die gigantische hype dus écht niet … Lees meer
Zo vier je Chicken Wing Day
Op 29 juli is het National Chicken Wing Day. In Amerika is dit een culinaire feestdag van formaat waar tijdens sportwedstrijden letterlijk miljarden vleugeltjes worden verorberd … Lees meer
Weg met het chocolade-snobisme: Een ode aan melkchocolade
In de hippe culinaire wereld wordt vaak geroepen dat enkel donkere, bittere chocolade met minstens 70% cacao (en liefst nog een beetje meer) het label ‘echte chocolade’ verdient … Lees meer
Maak een traditie uit Baskenland helemaal Vlaams
Wie ooit in San Sebastián of Bilbao is geweest, weet hoe magisch de Baskische pintxos-cultuur is. Barren die uitpuilen met de meest indrukwekkende, kleurrijke hapjes op de toog, allemaal vastgepind op een schijfje knapperig stokbrood met een houten prikker … Lees meer