Er zijn ingrediënten die een super goede naam hebben bij diëtisten en bij voedingsdeskundigen, en die je vast en zeker in een evenwichtig dieet kunt integreren. Ze zitten bomvol goede voedingsstoffen, dus eet ze zeker. Maar opgelet: “gezond” wil niet zeggen dat er geen calorieën inzitten.
Het is goed om noten te eten bijvoorbeeld, ze bevatten veel eiwit, ijzer, vitamine E en B-vitaminen, en ze zijn daardoor het ideale tussendoortje. Maar noten zijn ook caloriebommen, want ze bevatten heel veel vet. Nu is vet niet per se slecht, maar als je af wil vallen moet je er ook niet mee gaan overdrijven. Een handje tussendoor is prima, een hele zak is niet zo’n slim idee.
Hetzelfde gaat trouwens ook op voor ingrediënten als avocado’s, zoete aardappelen, sinaasappelsap en bruine rijst. Allemaal gezond, maar ze bevatten ook vet of suiker. De boodschap blijft toch altijd: evenwicht is belangrijk. Dus zorg voor een goed uitgebalanceerd dieet.
Zijn er dan geen ingrediënten waar je eindeloos veel van mag eten zonder dikker te worden? Groenten zijn sowieso uitstekend! Ze bevatten veel vitamines en voedingsvezels. Ze zitten ook boordevol antioxidanten die je cellen gezond houden. Maar sommige groenten hebben dus meer calorieën dan andere…
Gisteren iets vervelend voor gehad op restaurant in Barcelona. We gingen na een hele lange wandeling in de zon iets eten aan het strand. Ik wou eens iets nieuws ontdekken, en mijn partner had enorm zin in pizza, en wist een restaurant aan de achterkant van het W Hotel dat blijkbaar prima pizza’s heeft, een goede Italiaan, Velissima … Lees meer
Mensen die me al een paar jaar volgen weten dat ik een paar playlists heb staan die openbaar zijn op Spotify. eentje daarvan is “Would Be Chef Summernights” … Lees meer
Van een slechte timing gesproken. Net nu ik een dikke maand een reisgids uitheb met als naam “Mijn Barcelona” waarmee ik nog meer mensen wil motiveren en helpen om deze prachtige, gastvrije stad te ontdekken, was er een “gigantische betoging” in Barcelona tegen toeristen … Lees meer
Vandaag is sugar cookie day. Dat is in Amerika heel wat. Dan worden er volop koekjes gebakken en uitgedeeld. Ik probeer zelf niet al teveel suiker te consumeren … Lees meer
19 mei is blijkbaar de dag van het bakken, een ideale aanleiding om eens een taartje klaar te maken. Ik zal maar met de deur in huis vallen, ik ben geen fanatieke bakker … Lees meer
Er zijn weinig dingen waar je werkelijk niks aan kunt veranderen. Je kunt je geluk een beetje maken, en je succes ook, maar het weer, daar kan geen mens iets aan doen … Lees meer
Onze reis naar India zit er op. Ik wil meteen met de deur in huis vallen: ik ben erg dankbaar. Dankbaar voor zoveel indrukwekkende impressies, voor zoveel schitterende ervaringen, voor zoveel dingen die ik weer heb bijgeleerd … Lees meer
Sinds het begin van de kerstvakantie ben ik begonnen aan het boek dat ik al lang heb aangekondigd, en waar blijkbaar veel mensen zitten op te wachten. Eindelijk is het zover: Mijn “Barcelona boek” komt er aan … Lees meer