Er zijn ingrediënten die een super goede naam hebben bij diëtisten en bij voedingsdeskundigen, en die je vast en zeker in een evenwichtig dieet kunt integreren. Ze zitten bomvol goede voedingsstoffen, dus eet ze zeker. Maar opgelet: “gezond” wil niet zeggen dat er geen calorieën inzitten.
Het is goed om noten te eten bijvoorbeeld, ze bevatten veel eiwit, ijzer, vitamine E en B-vitaminen, en ze zijn daardoor het ideale tussendoortje. Maar noten zijn ook caloriebommen, want ze bevatten heel veel vet. Nu is vet niet per se slecht, maar als je af wil vallen moet je er ook niet mee gaan overdrijven. Een handje tussendoor is prima, een hele zak is niet zo’n slim idee.
Hetzelfde gaat trouwens ook op voor ingrediënten als avocado’s, zoete aardappelen, sinaasappelsap en bruine rijst. Allemaal gezond, maar ze bevatten ook vet of suiker. De boodschap blijft toch altijd: evenwicht is belangrijk. Dus zorg voor een goed uitgebalanceerd dieet.
Zijn er dan geen ingrediënten waar je eindeloos veel van mag eten zonder dikker te worden? Groenten zijn sowieso uitstekend! Ze bevatten veel vitamines en voedingsvezels. Ze zitten ook boordevol antioxidanten die je cellen gezond houden. Maar sommige groenten hebben dus meer calorieën dan andere…
Vandaag is 12 september, dat is World Gym Day. Ik ben nu een kleine maand gezonder aan het leven, met goed resultaat. Ik ben zo’n kleine 7 kilo kwijt, de XL-hemden hangen weer verder weg in de kast omdat ik weer in de L kan, en ik voel me vooral beter … Lees meer
Ik was zes. Ik was een klein Svenneke. En ik mocht naar het eerste leerjaar in de basisschool in Knesselare. Dat ik me 45 jaar later die eerste schooldag nog herinneren kan heeft maar één reden: ik werd meteen gestraft voor baldadig gedrag op de speelplaats … Lees meer
Vandaag komt een droom uit. We gaan lunchen op een van de meest iconische plekken in de wereld. Bij Asador Etxebarri in Baskenland. Het verhaal van dit restaurant is zeer bijzonder … Lees meer
Iedereen houdt van lasagne, jong en oud. Vandaag kun je lasagne op zoveel verschillende manieren eten. Op de klassieke manier, maar ook met vis (mijn visboer C-Food in Lochristi heeft altijd twee verschillende vis-lasagnes in de aanbieding, eentje met zalm en een met zeevruchten en beiden zijn heerlijk) … Lees meer
Gisteren iets vervelend voor gehad op restaurant in Barcelona. We gingen na een hele lange wandeling in de zon iets eten aan het strand. Ik wou eens iets nieuws ontdekken, en mijn partner had enorm zin in pizza, en wist een restaurant aan de achterkant van het W Hotel dat blijkbaar prima pizza’s heeft, een goede Italiaan, Velissima … Lees meer
Mensen die me al een paar jaar volgen weten dat ik een paar playlists heb staan die openbaar zijn op Spotify. eentje daarvan is “Would Be Chef Summernights” … Lees meer
Van een slechte timing gesproken. Net nu ik een dikke maand een reisgids uitheb met als naam “Mijn Barcelona” waarmee ik nog meer mensen wil motiveren en helpen om deze prachtige, gastvrije stad te ontdekken, was er een “gigantische betoging” in Barcelona tegen toeristen … Lees meer
Vandaag is sugar cookie day. Dat is in Amerika heel wat. Dan worden er volop koekjes gebakken en uitgedeeld. Ik probeer zelf niet al teveel suiker te consumeren … Lees meer