Mijn vakantie is begonnen vrijdag. Meteen na de show ben ik naar Frankrijk gereden. Ik heb overnacht in de Loire-streek en daarna enkele dagen doorgebracht bij vrienden in Le Gers tussen Toulouse en Bordeaux. Vandaag ga ik naar Spanje rijden, naar ons flatje in Barcelona dat ik zo lang gemist heb en waar ik de komende weken van het leven en van mijn vakantie wil genieten. Wellicht rij ik straks over de Pyreneeën. Die weg is de kortste, maar ook al duurt het wat langer dan wanneer ik langs de Middellandse Zee zou rijden, het is wel de mooiste route.
Ik ga zonder bijkomende PCR-test rijden. De voorbije dagen heb ik op alle mogelijke websites van de Spaanse overheid zitten uitpluizen of zo’n test nu nog echt nodig is. Ik heb er vorige donderdag nog maar één gedaan in België. Maar de regel was altijd dat de test niet ouder dan 48 uur mocht zijn, dus in principe zou ik er hier in Frankrijk ook nog eentje moeten laten doen. Maar daar krijg ik intussen zeer tegenstrijdige berichten over, want als je een goedgekeurde Europese zelftest in de auto zou meenemen, dan zou die ook geldig zijn. En zo’n testen heb ik wel degelijk mee.
Er is ook nog een groot verschil of je met het vliegtuig of met de boot gaat, of met een auto Spanje binnenkomt. Op de officiële website van Spaanse overheid heb ik dit gevonden: “At the present time it is not mandatory to present any form if the trip to Spain is by land.” Ik ga er dus vanuit dat ik zonder problemen de grens over zal kunnen steken. Overigens heb ik de voorbije dagen van verschillende reizigers gehoord dat de auto’s aan de grens met Spanje inderdaad niet meer gecontroleerd worden. Ik ga het er dus op wagen.
Toch blijft het spannend, want ik probeer mij nu al anderhalf jaar perfect aan alle geldende regels te houden. En ik wil nu ook niks fout doen. Maar ik heb donderdag dus nog een PCR-test gedaan, en hier in Frankrijk niemand handen of een knuffel gegeven, en alle mensen met wie ik aan tafel zat waren bejaarden die al lang volledig gevaccineerd zijn. En ik heb gisteren nog een zelftest gedaan. In principe ben ik veilig dus. Duimen jullie even mee? Vanmiddag laat ik wel even weten hoe de reis is verlopen.
Altijd al gedacht dat je eens een van mijn boeken wilde kopen voor jezelf, of om cadeau te doen? Dan is deze week een goed moment. Tot eind januari kun je al mijn boeken kopen aan twintig procent korting … Lees meer
Yes, het zijn deze weken solden op Silenro Publishers. Je kunt al mijn boeken tot eind januari kopen met een mooie korting van 20%. Ideaal om jezelf of iemand die je graag ziet te verwennen met leuk leesvoer … Lees meer
16 januari is Quinoa Day. Quinoa is een zaad dat vaak wordt gebruikt als graanalternatief vanwege zijn hoge eiwitgehalte en essentiële aminozuren. Quinoa komt oorspronkelijk uit de Andes-regio in Zuid-Amerika, waar het al duizenden jaren wordt geteeld door inheemse volken, vooral in Peru, Bolivia en Ecuador … Lees meer
Nu ik al een paar maand gezonder leef drink ik ook graag een glas versgeperst sap. Maar telkens ik een fruitsapje post op Instagram krijg ik de opmerking dat dat eigenlijk niet zo gezond is … Lees meer
De meeste van de volgers van Would Be Chef zijn wellicht super voorbereid en al dagen aan het shoppen en koken. Maar er zijn zeker uitzonderingen. Mensen die het de voorbije weken bijzonder druk hebben gehad en nu last minute beslist hebben om toch lekker te koken vanavond … Lees meer
Mijn vakantie is eigenlijk simpel en lijkt op de meeste van mijn vakanties. Ik ga wat rusten, veel sporten, wat lezen, veel schrijven, wat koken, lekker eten … Lees meer
Maple syrup is een zoet, stroperig sap dat afkomstig is van de sap van de suikermaple (Acer saccharum) of andere soorten esdoorns. Het wordt eigenlijk geproduceerd door het sap van de boom in de lente te verzamelen en het in te koken totdat het dikker wordt en de typische, zoete smaak krijgt … Lees meer
December is een feestmaand. Straks mogen we weer voor de kalkoen gaan en de kroketjes, of gaan we weer gourmetten, maar deze week stel ik voor dat we nog eens voor heerlijk comfortfood kiezen … Lees meer