Nieuws
Vandaag lunchen in het beste restaurant van Nederland
Nieuws
Vandaag lunchen in het beste restaurant van Nederland
Nieuws
Vandaag lunchen in het beste restaurant van Nederland
Eigenlijk hadden we dit jaar het laatste nieuwjaarsetentje gepland met een clubje super goede vrienden van ons, maar dat is jammer genoeg last minute gecanceld. De dochtertjes van een koppel goede vrienden van ons zijn jammer genoeg alle twee flink ziek, en de ouders hebben wijselijk beslist om zorg voor hen te dragen, dus hebben we de lunch uitgesteld naar de lente. Kan altijd gebeuren en uitstel is geen afstel.
Maar toen hadden we plots een zondag vrij om iets anders mee te doen, en ik ben zo’n beetje gaan rondneuzen of er nog ergens een tof restaurant een tafeltje voor twee vrij had voor deze middag. en ja, het is gelukt. Bij Manoir Interscaldes in Kruiningen in de weidse polders tussen de twee Scheldes konden we op de valreep nog terecht. We zijn er al vaker geweest, maar nu is het toch enkele jaren geleden.
Interscaldes is één van m’n favoriete restaurants in Nederland. Net als het Hof Van Cleve van Peter Goossens heeft het 3 Michelinsterren (sinds 2017), en een waanzinnige 19,5 op 20 bij Gault Millau. En op de koop toe staat het restaurant dit jaar, net zoals vorig jaar op de eerste plaats in de TOP 500 met de beste restaurants van Nederland. Kortom beter kun je in Nederland niet vinden.
Ik ben super gelukkig dat we er vanmiddag zo last minute nog terecht kunnen. En ik zal met veel plezier verslag uitbrengen op Instagram. Als je Would Be Chef nog niet volgt, doe het dan nu zeker want het is de moeite om de gerechten van topchef Jannis Brevet mee te ontdekken deze middag.
Gerelateerde nieuwsberichten
Weg uit Barcelona. We gaan een droomreisje maken! #advertentie
De zomer is voor ons nu al meer dan tien jaar: genieten in Barcelona. Het is heerlijk om een eigen flat te hebben in deze prachtige stad. Als je eigen kleren in de kast hangen, je glazen staan te blinken om gevuld te worden, en je kunt slapen in je eigen bed, dan voel je je de koning te rijk … Lees meer
Word je van tequila sneller dronken? En waarom?
Ik heb van een van mijn beste vrienden in Barcelona een mooie fles top-tequila gekregen in de vorm van een cactus. Een fles in terracotta die er prachtig uitziet … Lees meer
10 ingrediënten die je nooit in de diepvriezer mag bewaren!
Het is uiteraard een goed idee om veel lekkers in de diepvriezer te bewaren. Ik heb voor noodgevallen altijd allerlei fijne producten klaarzitten waarmee je mooie gerechten maken kunt wanneer er onverwacht vrienden komen binnenvallen … Lees meer
Weet jij wat kardemom is en waar je het voor gebruikt?
Soms zie je in een recept kruiden of specerijen staat die je helemaal niet kent. Kardemom is er misschien eentje van. Het wordt bij ons niet zo vaak gebruikt maar in veel keukens is het een essentieel ingrediënt … Lees meer
Dit zijn de 10 fruitsoorten met het minste calorieën
Fruit eten is erg gezond, dus je moet minstens twee stukken fruit eten per dag, hoor je experts al heel je leven zeggen. Dat klopt, want fruit zit vol vezels en vitaminen … Lees meer
Zo gaan slimme obers om met lastige klanten
Ik ken nogal wat mensen die in de horeca erken, en ik hoor van hen wel eens verhalen van lastige klanten. Mensen zijn vandaag veel mondiger dan ooit en kunnen soms echt vervelend doen … Lees meer
Kun je dik worden van tandpasta? En kun je een overdosis nemen?
Ik vond het hilarisch: iemand zei me een tijdje geleden dat je echt wel moet uitkijken met teveel tandenpoetsen als je niet dik wil worden, omdat er in tandpasta best veel calorieën kunnen zitten … Lees meer
Pure verwennerij in de zomer: maak zelf fruitwater
In België was het weer nog niet zo goed de voorbije week. Maar in Barcelona was het heerlijk: lekker veel zon en al bij al aangename temperaturen, heel zomers, maar in tegenstelling tot de voorbije twee jaar voorlopig nog niet bloedheet … Lees meer