Toch wel een speciaal gevoel. Vandaag ga ik, net als de voorbije dagen, een stevige wandeling maken. Zondag waren dat al 19 kilometer, gisteren zelfs 27, ik ben dus weer helemaal on track! En het herfstweer wordt vandaag overigens prachtig, met heel veel zon, en mooie temperaturen, dus de goesting is groot om nog eens voor een hele mooie tocht te gaan.
Nu wil het toeval dat vandaag mijn winterbanden moeten worden opgelegd, en dat ik dat nog altijd in Boortmeerbeek laat doen, dus dicht in de buurt van ons vorige huis. Door de covid-regels mag ik tijdens de bandenwissel niet in de garage blijven, dus ik moet wel een wandelingetje in de buurt maken. Niet erg, ik ken de omgeving goed. Dus ik neem sowieso mijn wandelschoenen mee. En ik maak dan al een gezellig tourtje rond elf uur.
Maar omdat de garage eigenlijk op minder dan tien kilometer van Rijmenam ligt, wil ik na die bandenwissel toch ook nog eens van de gelegenheid gebruik maken om mijn oude vertrouwde tocht langs de prachtige Dijle nog eens over te doen. Jarenlang heb ik daar meer dan één paar wandelschoenen versleten. En eerlijk: ik mis die wandelroute wel.
Ik ben dolgelukkig in Lochristi. Ons nieuwe huis is echt wel ons droomhuis. En beetje bij beetje begin ik hier in de buurt ook magnifieke wandelroutes te ontdekken. Maar wat wandelroutes betreft mis ik de Dijle echt wel. Dus ga ik straks met volle teugen genieten, in de volle herfstzon. Ik kijk er volle bak naar uit om er nog eens terug te wandelen. Want ik ben er echt wel mijn hart verloren.
Zodra de zomer echt losbarst en de zon hier in Barcelona overuren draait, ben ik he-le-maal zot van watermeloen. Er is op een warme, klamme namiddag simpelweg niets verfrissender dan een ijskoude, felrode en knapperige punt van deze vrucht … Lees meer
Ik mag dan misschien geen sterrenchef zijn, maar als het op koken aankomt, mag je gerust stellen dat ik wéét waar ik de mosterd haal. Letterlijk en figuurlijk … Lees meer
Als Belgen trekken we voor een weekendje weg bij onze Noorderburen vaak automatisch naar Zeeland, Maastricht of Amsterdam. Maar wie iets verder kijkt, ontdekt Flevoland: de jongste provincie van Nederland, letterlijk opgetrokken uit de voormalige Zuiderzee … Lees meer
Het één voor één snijden van kerstomaatjes is een tijdrovend klusje, maar met deze truc ben je zo klaar. Leg de tomaten op een plat bord en plaats er een tweede bord (of deksel) stevig bovenop … Lees meer
Vandaag vieren we Avocado Day, de dag waarop de halve wereld collectief begint te applaudisseren voor de immens populaire groene vrucht. Maar ik ga even heel eerlijk zijn, en misschien trap ik daarmee op wat culinaire teentjes: ik snap die gigantische hype dus écht niet … Lees meer
Op 29 juli is het National Chicken Wing Day. In Amerika is dit een culinaire feestdag van formaat waar tijdens sportwedstrijden letterlijk miljarden vleugeltjes worden verorberd … Lees meer
In de hippe culinaire wereld wordt vaak geroepen dat enkel donkere, bittere chocolade met minstens 70% cacao (en liefst nog een beetje meer) het label ‘echte chocolade’ verdient … Lees meer
Wie ooit in San Sebastián of Bilbao is geweest, weet hoe magisch de Baskische pintxos-cultuur is. Barren die uitpuilen met de meest indrukwekkende, kleurrijke hapjes op de toog, allemaal vastgepind op een schijfje knapperig stokbrood met een houten prikker … Lees meer