Waanzin? Of net goed? Een steak verkopen voor slechts 50 eurocent...
Nieuws

Waanzin? Of net goed? Een steak verkopen voor slechts 50 eurocent…

Opvallend nieuws in Het Nieuwsblad vandaag. De supermarktketen heeft laten weten dat je voortaan steaks, maar ook vis en taart die de dag zelf zal vervallen zult kunnen kopen aan amper 50 eurocent. Deze beslissing past binnen de duurzaamheidsstrategie van de supermarktketen. Ze willen namelijk de voedselverspilling dit jaar al met 25 procent verminderen, en tegen 2025 zelfs met 50 procent.

Ik moet eerlijk bekennen dat ik zelf zeer gevoelig ben voor verspilling van eten. Bij ons thuis gaat bijna niks verloren. Omdat ik sowieso heel bewust inkoop, en zelfs wanneer voedingswaren dreigen te bederven, verzin ik altijd wel een nieuw receptje, waarin ze toch nog een mooie rol kunnen spelen. Eten weggooien is zo’n zonde, als je beseft hoeveel inspanningen de productie van voedsel wel niet kost, en hoeveel mensen honger hebben in de wereld.

In de supermarkt zal ik nu al altijd kijken of ik geen etenswaren kan kopen waar zo’n kortingssticker op kleeft, omdat de vervaldag nadert. Niet omdat ik een gierige pin ben, wel omdat verspilling mij zo tegen de borst stoot. Als ik de dag zelf kan koken met die producten dan weet ik dat ze nog prima in orde zijn, en even lekker, want eerlijk gezegd: veel van die producten kun je zelfs één tot een paar dagen na datum nog gerust eten.

Bravo dus aan Lidl met deze nieuwe stap. De producten die de dag zelf vervallen zul je dus aan het einde van de dag aan deze spotprijs kunnen meenemen, weliswaar met de waarschuwing dat ze die avond nog geconsumeerd moeten worden. Een mooi voorbeeld dat andere winkelketens gerust mogen volgen. Het is fijn voor de portemonnee van de mensen, en het zorgt voor minder verspilling, dus het is beter voor het milieu, en het is ethisch ook een mooie, en noodzakelijke stap.

Gerelateerde nieuwsberichten

Welkom in Barcelona!

Dit wordt mijn nieuwe boek dat binnenkort verschijnt

Sinds het begin van de kerstvakantie ben ik begonnen aan het boek dat ik al lang heb aangekondigd, en waar blijkbaar veel mensen zitten op te wachten. Eindelijk is het zover: Mijn “Barcelona boek” komt er aan … Lees meer

Kun je zachte aardappelen met scheuten nog eten?

Herken je deze situatie? Je hebt een zak aardappelen gekocht, krieltjes bijvoorbeeld, en gebruikt net genoeg aardappelen voor een paar maaltijden, en dan verlies je de zak even uit het oog … Lees meer

www.truffel.be

De beste truffels koop ik hier online #advertentie

Met de feestdagen en op speciale momenten mag er al eens wat exclusiever gekookt worden. En dan vind ik het altijd fijn om eens met verse truffel te werken … Lees meer

Heerlijk diner voor Hoogstraten met Roger van Damme #advertentie

De lekkerste recepten met de producten van Coöperatie Hoogstraten #advertentie

Begin dit jaar mocht ik een fijne aankondiging doen. Ik werd de nieuwe groentenambassadeur van Coöperatie Hoogstraten. Ik kende Coöperatie Hoogstraten al lang dankzij mijn goede vriend Roger van Damme, die sinds jaar en dag al de ambassadeur is van de lekkerste aardbeien van bij ons, van Hoogstraten … Lees meer

Zalige semifreddo

De beste desserts voor de feestdagen

Op kerst mag het allemaal net iets feestelijker toch? Maar misschien zoek je nog wat last minute inspiratie voor een heerlijk dessert. Ik zet speciaal voor jullie een aantal feestelijke toppers op een rij … Lees meer

Blini met gerookte zalm en Royal Belgian Caviar #advertentie

Proef het zwarte goud: Royal Belgian Caviar #advertentie

Kaviaar staat synoniem voor grote luxe en absolute verfijning. Door de eeuwen heen heeft kaviaar de smaakpapillen van de meest kritische fijnproevers veroverd … Lees meer

Gegrilde zalm met Hollandaise saus en gestoomde groentjes

De lekkerste visgerechten voor de feestdagen

Ik eet graag een stukje vlees, maar vindt het helemaal geen straf om te koken voor mensen die geen vlees eten maar bijvoorbeeld wel vis. Het is gezond, en je kunt er echt feestelijke gerechten mee maken … Lees meer

AI0A6065

Deze gasten kwamen naar mijn Comté kerst-diner #advertentie

Jullie weten het wellicht al lang, sinds jaar en dag ben ik een groot liefhebber en fier ambassadeur van Comté. En daarom was ik zo blij dat ik enkele weken geleden een hele avond mocht koken voor een tafel heerlijke gasten met dit zalige ingrediënt … Lees meer