Leve de olijfolie. Ik heb altijd de beste kwaliteit in huis en kook er ontzettend graag mee. Het is niet enkel lekker maar ook gezond want olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, zoals oliezuur. En extra vierge olijfolie bevat ook antioxidanten, waaronder vitamine E en fenolen, die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen.
Maar wist je dat je olijfolie ook kunt gebruiken voor andere toepassingen buiten koken? Zeker wanneer je olijfolie net iets ouder is en niet honderd procent pittig meer smaakt kun je deze toepassingen wel nog overwegen.
Hopelijk heb je iets bijgeleerd met deze tips. Maar pas op: hoewel olijfolie voor deze doeleinden kan worden gebruikt, moet je wel weten dat het type olijfolie een verschil kan maken. Extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit is over het algemeen de beste keuze voor niet-voedselgerelateerde toepassingen, omdat het geen toevoegingen bevat en rijk is aan antioxidanten. Ideaal dus.
Vandaag is het International Hot and Spicy Food Day. En laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik hou niet van overdrijven. Mijn eerste kennismaking met de échte scherpe keuken was toen ik zeventien was … Lees meer
Vandaag is het ‘Bittersweet Chocolate Day’, een term die je tegenwoordig steeds vaker ziet opduiken in Engelstalige recepten op blogs of sociale media … Lees meer
Intussen zit de eerste werkweek van 2026 er bijna op en zit iedereen zo’n beetje zijn ritme te zoeken in die speciale, koude maand die januari is. Buiten is het guur, soms zelfs wit van de sneeuw, de dagen blijven kort en na het uitbundige feestgedruis mag het leven opnieuw wat eenvoudiger worden … Lees meer
Ja jongens, 28 december 2025 voelt voor mij heel bijzonder. Want vandaag is het precies 500 dagen geleden dat ik een beslissing nam die mijn leven op een kleine maar belangrijke manier veranderd heeft … Lees meer
Het is kerstavond. En ook al ben ik koning Filip niet, toch sta ik er elk jaar opnieuw op om even stil te staan en jullie allemaal een warme kerstboodschap te brengen … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
Ik organiseer graag etentjes bij ons thuis. Dat zijn voor mij echte topavonden: uitgebreid koken voor gasten, meerdere gerechten op tafel zetten en daar zorgvuldig gekozen wijnen bij serveren … Lees meer
Op de Dag van de Bouillabaisse vieren we een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse vissoep die zijn oorsprong vindt in het bruisende Marseille, waar vissers vroeger de minder verkoopbare vangst van de dag gebruikten om er een rijke, geurige maaltijdsoep van te maken … Lees meer