Vandaag is internationale whisky-dag. Zo geschreven dus: whisky. In maart was het nog internationale whiskey dag. Misschien heb je je wel eens afgevraagd wat het verschil is tussen de twee behalve die ene letter “e”. Ik ook. Wel, het belangrijkste verschil tussen “whisky” en “whiskey” ligt blijkbaar in de geografische oorsprong en de traditionele spelling. “Whisky” (zonder de ‘e’) wordt voornamelijk gebruikt in Schotland, Canada, en Japan. Dus als je bijvoorbeeld Schotse whisky of Canadese whisky drinkt, wordt het meestal zonder de ‘e’ gespeld.
Aan de andere kant wordt “whiskey” (met de ‘e’) vooral gebruikt in landen als Ierland en de Verenigde Staten. Dus als je Ierse whiskey of Amerikaanse whiskey drinkt, wordt het meestal met de ‘e’ gespeld. Maar pas op, er bestaan blijkbaar wel uitzonderingen op de regel en de spelling wordt niet altijd strikt gehandhaafd. In de praktijk wordt het verschil tussen de twee vaak genegeerd, en sommige distilleerderijen gebruiken de spelling naar eigen goeddunken. Maar vandaag gaan ze vooral in Amerika en in Ierland dus klinken met een authentieke whiskey, al dan niet on the rocks
Er is een traditie in Barcelona die me elk jaar weer ontzettend aanspreekt: de kraampjes met vers gepofte kastanjes en ook zoete aardappels die vanaf de herfst verschijnen in de belangrijkste straten van de stad … Lees meer
Het eten mag nog zo goed zijn, de flessen wijn prijs-kwaliteit top, het personeel vriendelijk en attent, er is één ding waar ik echt op afknap in restaurants: vuile toiletten … Lees meer
Ik hoorde ooit een uitspraak van een chef die me altijd is bijgebleven: “Een vis moet twee keer zwemmen: één keer in de zee, en één keer in de goede boter … Lees meer
Het zal je misschien verwonderen, want natuurlijk heb ik peper, zout, kruiden, olijfolie, boter en verse producten nodig, groenten, vis, vlees, maar het allereerste ingrediënt dat ik altijd nodig heb in de keuken is muziek … Lees meer
Baklava. Alleen al het woord klinkt toch al meteen een beetje als vakantie, zon, en zoet geluk. Het is zo’n dessert waar je meteen goesting van krijgt in een goed kopje koffie en een moment voor jezelf … Lees meer
De voorbije dagen lazen we in de kranten cijfers over de belastingsdruk voor singles. Die blijkt een stuk hoger te liggen dan voor samenwonende of getrouwde koppels, en veel singles vinden dat volkomen onrechtvaardig … Lees meer
Elk jaar opnieuw vieren de Britten op een mooie zondag in november Roast Dinner Day, hun ode aan het zondagse gebraad. Dat is niet zomaar een maaltijd, maar een stukje cultuur, een traditie die warmte en verbondenheid uitstraalt … Lees meer
Terwijl ik de borden in de afwasmachine aan het sorteren was, moest ik plots denken aan hoe anders dat vroeger ging. Herinneren jullie het “bordbeleid” van onze (voor)ouders nog … Lees meer