World Food Day, of Wereldvoedseldag, is een internationale dag die op 16 oktober van elk jaar wordt gevierd. Deze dag werd in 1945 opgericht door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) en heeft tot doel bewustzijn te creëren over voedselzekerheid en voedselgerelateerde kwesties over de hele wereld. World Food Day richt zich op verschillende doelstellingen:

1. Hongerbestrijding: Het benadrukt de noodzaak om honger en ondervoeding wereldwijd te verminderen en uiteindelijk uit te bannen. Het bevordert inspanningen om mensen toegang te geven tot voldoende voedzaam voedsel.
2. Duurzame voedselproductie: World Food Day moedigt duurzame landbouwpraktijken aan om de voedselproductie te verbeteren en tegelijkertijd het milieu te beschermen. Dit omvat onder meer het verminderen van voedselverspilling en het behoud van natuurlijke hulpbronnen.
3. Voedselverspilling: Het benadrukt het belang van het verminderen van voedselverspilling op mondiale schaal. Voedselverspilling draagt bij aan honger en heeft negatieve gevolgen voor het milieu.
4. Voedselbewustzijn: World Food Day moedigt mensen aan om na te denken over de voedselkeuzes die ze maken, de impact van voedselproductie op het milieu en de noodzaak van eerlijke handel in voedselproducten.
5. Samenwerking: De dag moedigt samenwerking aan tussen regeringen, organisaties, en individuen om wereldwijde voedseluitdagingen aan te pakken en duurzame oplossingen te bevorderen.

Ik vind dit persoonlijk een super belangrijke dag om aandacht aan te besteden, er gaat in onze wereld immers zoveel voedsel verloren, en dat is zo ontzettend jammer als je weet hoeveel mensen in absolute armoede en met constante honger moeten leven. Het is een schande dat we daar met z’n allen nog geen oplossing voor verzonnen hebben. En eten weggooien stoot mij persoonlijk dan ook enorm tegen te borst. Elke keer als ik het wel moet doen schaam ik me diep. Ook omdat je met de restjes in je frigo en voorraadkast vaak nog de spannendste en lekkerste gerechten kunt klaarmaken.