Gisteren zat ik nog in Cadiz, in het Zuiden van Spanje, en vandaag moest ik alweer uitzenden vanuit Londen. Maar dat ging even grondig fout, want…. ik had mijn internationale reispas niet bij me. En die heb je wel nodig om Groot-Brittanië in te mogen, sinds de Brexit.
Ik wist het nochtans goed genoeg. Onze producer Sylvie had het meermaals gezegd, en toch was ik die pas vergeten. Met als gevolg dat ik langs Brussel ben moeten omvliegen, waar ze m’n pas op de luchthaven naar de gate hebben gebracht, en ik pas laat in Londen arriveerde gisterenavond. Gelukkig is het goed gekomen, want bijna had ik de voorlaatste dag van onze reisactie verknald.
Dus: niet vergeten. Zonder Internationaal paspoort kun je hier niks komen doen. Enfin, ik ben intussen op weg naar de volgende bestemming! Luister morgen naar Sven en Anke en maak kans op de laatste reis naar een droombestemming!
Vandaag is het International Hot and Spicy Food Day. En laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik hou niet van overdrijven. Mijn eerste kennismaking met de échte scherpe keuken was toen ik zeventien was … Lees meer
Vandaag is het ‘Bittersweet Chocolate Day’, een term die je tegenwoordig steeds vaker ziet opduiken in Engelstalige recepten op blogs of sociale media … Lees meer
Intussen zit de eerste werkweek van 2026 er bijna op en zit iedereen zo’n beetje zijn ritme te zoeken in die speciale, koude maand die januari is. Buiten is het guur, soms zelfs wit van de sneeuw, de dagen blijven kort en na het uitbundige feestgedruis mag het leven opnieuw wat eenvoudiger worden … Lees meer
Ja jongens, 28 december 2025 voelt voor mij heel bijzonder. Want vandaag is het precies 500 dagen geleden dat ik een beslissing nam die mijn leven op een kleine maar belangrijke manier veranderd heeft … Lees meer
Het is kerstavond. En ook al ben ik koning Filip niet, toch sta ik er elk jaar opnieuw op om even stil te staan en jullie allemaal een warme kerstboodschap te brengen … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
Ik organiseer graag etentjes bij ons thuis. Dat zijn voor mij echte topavonden: uitgebreid koken voor gasten, meerdere gerechten op tafel zetten en daar zorgvuldig gekozen wijnen bij serveren … Lees meer
Op de Dag van de Bouillabaisse vieren we een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse vissoep die zijn oorsprong vindt in het bruisende Marseille, waar vissers vroeger de minder verkoopbare vangst van de dag gebruikten om er een rijke, geurige maaltijdsoep van te maken … Lees meer