Nieuws
Wellicht is dit de geur die het meest aan kerst doet denken!
Nieuws
Wellicht is dit de geur die het meest aan kerst doet denken!
Nieuws
Wellicht is dit de geur die het meest aan kerst doet denken!
De geur van kaneel, in je appeltaart, chocomelk of glühwein, hoort toch ontegensprekelijk bij kerst? Kaneel is een aromatisch specerij dat bekend is om zijn warme, zoete smaak en kenmerkende geur. Het wordt vaak geassocieerd met de sfeer van Kerstmis, waarbij het in veel traditionele gerechten en dranken wordt gebruikt. Kaneel wordt gewonnen uit de binnenbast van bomen behorende tot het geslacht Cinnamomum.
De kaneelboom wordt geteeld in tropische klimaten. De schors van de boom wordt geoogst wanneer deze volwassen is, meestal na twee tot drie jaar. De buitenste schors wordt verwijderd, en de binnenste schors wordt vervolgens gedroogd. Tijdens het droogproces rolt de schors zich op tot de karakteristieke kaneelstokken.
Kaneel wordt zowel in hartige als zoete gerechten gebruikt. Het voegt diepte en warmte toe aan stoofschotels, curry’s en sauzen, terwijl het ook een onmisbaar ingrediënt is in veel bakrecepten. Kaneel is populair in warme dranken zoals kaneelthee, warme chocolademelk en glühwein. Het wordt vaak toegevoegd aan koffie en thee om een extra laag raffinement toe te voegen. Geniet van het warme aroma van kaneel tijdens de kerstvakantie.
Gerelateerde nieuwsberichten
Wat is fudge?
Fudge is een soort van snoepje, een zoete lekkernij, die gemaakt wordt door suiker, boter en melk te koken tot de juiste consistentie is bereikt, waarna het wordt afgekoeld tot het stevig wordt, vervolgens wordt het in kleine stukken gesneden en soms in papier gerold … Lees meer
Fish and chips. Wat is dat eigenlijk?
Fish and chips is een iconisch gerecht in de Britse keuken en wordt vaak geserveerd in zogenaamde fish and chips winkels, ook wel “chippies” genoemd, in het Verenigd Koninkrijk en in andere Engelssprekende landen … Lees meer
Wat zijn de drie meest populaire kazen ter wereld
Echt exacte cijfers over de meest populaire kazen ter wereld zijn er niet. Maar op veel sites en forums circuleert wel telkens dezelfde top 3 Aangenomen wordt dat de meest gegeten kaas ter wereld mozzarella is … Lees meer
Is melk gezond?
Daar bestaat wel wat discussie over. Veganisten vinden dat het absoluut niet hoort dat mensen melk drinken van dieren, want eigenlijk is die enkel bestemd voor baby-dieren, niet voor mensen … Lees meer
Vier je moeder met dit gesigneerde boek
Het is maar een half weekje, met die hemelvaart. En dat wil ook zeggen dat de postbedeling wat lastiger zal zijn. Als je je moeder volgende zondag wil verrassen met een prachtig cadeau, dan kan ik je van hart Mijn Mama’s Kookboek aanbevelen … Lees meer
Opgelet! Maandagen kunnen gevaarlijk zijn
Laat ons niet overdrijven. Over het algemeen zijn maandagen niet per se gevaarlijker dan andere dagen van de week. Maar, en zonder paniek te willen zaaien, sommige studies hebben wel gesuggereerd dat er een licht verhoogd risico kan zijn op bepaalde gebeurtenissen op maandagen, zoals verkeersongelukken en hartaanvallen … Lees meer
Ken jij Taffy?
Wij van Would Be Chef willen alles wat eetbaar is kennen. En als er eens iets is dat we niet meteen kennen gaan we op zoek naar wat het precies zou kunnen zijn … Lees meer
Is vers fruit gezonder dan fruitsap?
Ik hou van een lekker stukje fruit. Thuis is de fruitmand altijd goed gevuld en op het werk bij Joe krijgen we ook vers fruit op dinsdag en donderdag. zalig toch … Lees meer