Nieuws
Lekker of niet: chocomelk met rode wijn?
Nieuws
Lekker of niet: chocomelk met rode wijn?
Nieuws
Lekker of niet: chocomelk met rode wijn?
Zelf heb ik toch wel wat gezonde twijfels bij de smaak van dit drankje, maar wist je dat het in sommige (koude) streken populair is om rode wijn en chocolade te combineren? Het zou een erg krachtig drankje zijn voor koude winterdagen.
Je hebt een kop melk, een halve kop chocolade en drie kwart kop fruitige rode wijn nodig en halve koffielepel vanille extract. Maak de melk in een pannetje warm tot die begint te sudderen. Voeg er dan de chocolade aan toe en laat die al roerend in de melk smelten. Haal van het vuur en voeg de rode wijn toe en het vanille extract. Eventueel kun je zelfs wat chilipoeder toevoegen als je houdt van een pikante toets. En zo heb je dus chocolademelk-wijn. Ik drink mijn wijn liever puur, maar wie het eens proberen wil die mag!
Gerelateerde nieuwsberichten
Catalonië is wereldhoofdstad van de gastronomie, en ik ben fiere ambassadeur! #advertentie
Wie me al langer volgt weet het natuurlijk wel: ik heb al bijna vijftien jaar een flat in het prachtige Barcelona, een stad waar mijn hart ligt, waar ik vrijwel al mijn vakanties doorbreng en waar ik telkens opnieuw inspiratie vind … Lees meer
Ik heb nooit gerookt. Behalve … lang geleden …
Op 31 is het world no tobacco day. Ik ben een mens die niet van verbieden houdt, dus iedereen rookt zoveel hij of zij wil. Ik heb zelf nooit echt gerookt … Lees meer
Druiven in de keuken: meer dan een snack
Druiven eet je meestal gewoon zo, als frisse snack. Met of zonder pitjes, rood of groen, koel uit de koelkast – altijd lekker. Maar wist je dat druiven ook prachtig kunnen schitteren in gerechten … Lees meer
Al eens geprobeerd: krokodil op je bord?
Twintig jaar geleden vond je het gewoon in de supermarkt: krokodillenvlees, naast struisvogel en kangoeroe in het vriesvak of vacuüm verpakt in de versafdeling … Lees meer
Brotherday – voor mijn broer Arn
Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer
Wandelen: mijn dagelijkse yoga
Op Wereld Yoga Dag wil ik graag iets bekennen: ik ben niet zo goed in yoga. Op een matje liggen, diep ademhalen en in stilte naar de wolken staren – het klinkt mooi, maar het is gewoon mijn ding niet … Lees meer
De lekkerste recepten? Die van mijn mama Anny
Op deze bijzondere dag, 11 mei, moederdag, denk ik met veel liefde en warmte aan mijn zalige mama Anny. Ze is eind zeventig, ik ben 51, en geen dag gaat voorbij zonder dat we even bellen … Lees meer
Waar komen donuts precies vandaan?
Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen: er zijn verschillende theorieën over waar donuts precies vandaan komen, en verschillende culturen eisen de oorsprong een beetje op … Lees meer