Goed nieuws: al mijn 7 eigen wijnen van Wijn Ornelis (mijn 3 witte, 3 rode en mijn cava) maar ook de 16 andere wijnen (waaronder ook een lekkere rosé, een luxe Champagne en een sprankelende zoete Moscato d’Asti) kun je deze week winnen op Joe!
Elke dag spelen we om acht uur, meteen na het nieuws, “Ankes Prijzenkast”. Dat is een snelle leuke quiz over de actualiteit. Je moet drie vragen beantwoorden en als je dat goed doet mag je een prijs kiezen vanachter 1 van de 10 deurtjes van Ankes Prijzenkast. Bij 2 juiste antwoorden mag je 1 keer ruilen, bij 3 juiste antwoorden zelfs 2 keer.
Er zitten tien mooie prijzen achter de deurtjes, en de absolute hoofdprijs deze week bestaat dus uit de 24 verschillende flessen die je vinden kunt op www.wijnornelis.be
Meespelen kun je doen door om 8 uur deze morgen je voornaam te sturen via de gratis App van Joe! Heel veel succes en zeker elke ochtend luisteren naar Sven & Anke van 6 tot 10 op Joe!
Wanneer de temperaturen buiten richting de tropische waarden klimmen, snakt iedereen naar een ijskoude verfrissing. Nu moet ik eerlijk bekennen: ik ben zelf niet zo’n grote koffiedrinker, maar ik weet dat gigantisch veel mensen rasechte koffiefanaten zijn die compleet verslingerd zijn aan hun dagelijkse shot cafeïne … Lees meer
We moeten het dringend nog eens over kaas hebben, en nee, ik ga niet wéér diezelfde preek afsteken over waarom wit meestal beter scoort dan rood. Die eeuwige discussie kennen we intussen wel, dus laten we de klassieke regeltjes vandaag eens lekker overboord gooien en voor puur avontuur kiezen … Lees meer
Bij tequila denken de meesten van ons spontaan aan wilde feestjes, zout, citroen en een stevige kater de ochtend nadien. Zonde, want als je kiest voor een kwalitatieve fles van 100% blauwe agave, haal je een waanzinnig complexe smaakbom in huis … Lees meer
Als rasechte Belg zit chocolademousse ongetwijfeld in je culinaire DNA gebakken. Het is pure nostalgie, de onbetwiste koning van de desserttafel. Maar sinds ik een groot deel van mijn tijd doorbreng in het bruisende Barcelona, heb ik geleerd dat je klassiekers soms een tikkeltje lef moet geven … Lees meer
Zodra de zon zich laat zien en de zomersferen de overhand nemen, verhuist ons culinaire leven naar buiten. Hét geheim van een geslaagde, zonnige apéro zit hem in hapjes die tegelijkertijd hemels smaken, er fantastisch uitzien én de nodige frisheid bieden … Lees meer
Als je door de honderden recepten op deze blog scrollt, loont het echt de moeite om eens helemaal terug te gaan in de tijd. Helemaal naar de allereerste pagina’s, naar de absolute begindagen van Would Be Chef … Lees meer
Soms flitst er plots een culinaire herinnering door je hoofd waarvan je denkt: waarom heb ik dit al zo lang niet meer gemaakt? Dat had ik dus gisteravond … Lees meer
Als rasechte bourgondiër is er één gulden regel in mijn keuken: we gooien nóóit eten weg. Voedselverspilling is simpelweg zonde, zeker als het gaat om een prachtig, veelzijdig ingrediënt zoals kip … Lees meer