De meesten van ons weten wel dat kreeftenschalen van kleur veranderen als ze worden blootgesteld aan hitte (zoals in een pan met kokend water). Dan worden de donkere kreeften intens rood-oranje. Mooi om te zien. En wanneer de kreeft dus niet rood ziet is ze simpelweg nog niet gaar.

Maar ook het bloed van deze zeedieren is best bijzonder. Kreeftenbloed is in feite helder van kleur maar wordt blauwachtig wanneer het in contact komt met zuurstof. Je zou dus kunnen stellen dat kreeften van adel zijn, want meer nog dan mensen die van adel zijn hebben ze echt blauw bloed.

Een leuk wist-je-datje voor bij het koffie-apparaat. Of voor op een feestje wanneer er kreeft wordt geserveerd. En het wordt helemaal plezant als je toevallig vrienden of kennissen zou hebben die van adel zijn. Die kun je plezant plagen met dit leuke weetje: kreeften hebben meer blauw bloed dan edellieden.