Mensen zijn inventief in moeilijke tijden, en proberen ervoor te zorgen dat hun handel niet stilvalt. Ook in de horeca is dat het geval. Chefs die eerst nog dachten: we houden ons restaurant gewoon even compleet dicht tijdens de lockdown, beslissen nu één voor één om wel “take away” aan te bieden, en die afhaaldiensten doen het dan ook supergoed. Ik vind dat slim en creatief. En ik steun die restaurateurs dan ook heel graag en haal met plezier elke week een paar keer eten uit.
En in de stad gaat het natuurlijk nog net iets makkelijker om eten thuis te laten bezorgen. Daar zijn er namelijk allerlei koerierdiensten zoals Deliveroo, Ubereats en Take Away om lekker eten bij je thuis te laten bezorgen. Dan komen die jongens en meisjes op de fiets eten van de lekkere restaurants in de buurt tot bij je thuis brengen, en ga je dus virtueel elke dag eten in een ander restaurant.
Maar de horeca is niet de enige business die het moeilijk heeft. En ook andere “handelaars” moeten inventieve manieren vinden om hun waren tot bij de klanten te brengen. Zo ook de drugssector, blijkbaar. Elke verplaatsing die niet essentieel is wordt tegenwoordig goed gecontroleerd, dus als drugdealer heb je het vandaag ook niet zo makkelijk.
Maar de creativiteit van die sector is natuurlijk ook gekend, en wat blijkt, in verschillende landen proberen drugdealers hun producten vandaag te verspreiden via de fooddelivery diensten. Interpol heeft bekend gemaakt dat er al arrestaties verricht zijn in het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Spanje en Maleisië. Het zou gaan over de verspreiding van cocaïne, marihuana, ketamine en ecstasy.
In Spanje werden zeven van die valse “foodkoeriers” ontmaskerd in Valencia en in Alicante. In Ierland werden 8 kilo drugs en wapens gevonden bij een pizzabezorger. En in Maleisië is een voedselkoerier zelf naar de politie gereden om zijn “pakketje” te laten controleren, omdat hij die ene portie “flatbread” die hij moest leveren wel extreem zwaar wegen vond. En wat bleek: het bleek een levering drugs van 11 kilo te zijn.
De misdaadsector is altijd creatief in het vinden van oplossingen, en deze koeriers draaien nu soms mee in dit circuit zonder het zelf goed te beseffen, ze controleren natuurlijk niet of de bestelling wel klopt, dat is iets tussen de restaurants en de klanten. Terwijl anderen natuurlijk bewust mee werken om een flink centje extra te verdienen. En vaak blijkt het ook echt te gaan over valse koeriers, die dus enkel bezig zijn met het bezorgen van drugs, in dubbele bodems in hun speciale warmhoudzakken.
Nu pas op, de gewone horeca zal hier wel niet aan meewerken, toch zeker niet bij ons. Tot nu toe is er nog geen enkel geval bekend van een Belgische restaurateur die naast een paar cola lights en cola zero’s in de bestelling ook een lijntje coke extra doet. En het poedersuiker bij de Belgische wafels is hier wellicht ook opsnuifbaar zonder dat je er high van wordt.
Ik denk dat de horeca wel op andere manieren het hoofd boven water probeert te houden. Maar Interpol heeft z’n 194 leden wel gevraagd om de foodkoeriers extra in de gaten te houden. De enige drug die ik zelf bij de pizza take away vorige week gekocht heb was een flesje chardonnay, want ik zat zonder. Alcohol is ook een drug, ik weet het wel, maar die is gelukkig nog steeds legaal…
Jullie kennen me, en mijn passies. Ik ben als een bakker die, na meer dan dertig jaar achter zijn oven, nog altijd even trots is op elke kraakverse croissant die door zijn handen gaat, als een dokter die elke patiënt wil genezen of op zijn minst de pijn wil verzachten, als een garagist die hoopt dat het leven voor elke klant gesmeerd loopt, zoals een pastoor die z’n schapen de hemel wil bieden, en zoals een meisje van lichte zeden dat elke man met een brede glimlach het etablissement wil zien verlaten … Lees meer
Bangkok is een schitterende stad met vele prachtige restaurants en hotels. Dat hadden we al door toen we bijna 15 jaar geleden hier voor het eerst waren … Lees meer
De wetenschappelijke naam van popcorn is zea mays everta, en dat is de enige soort maïs die ook “popt”. Popcorn is eigenlijk familie van de grassen … Lees meer
Ik gebruik graag koriander in mijn recepten. Vooral wanneer ik Aziatische gerechten maak geeft dit frisse kruid (vaak in combinatie met munt) een lekkere extra toets … Lees meer
Altijd al gedacht dat je eens een van mijn boeken wilde kopen voor jezelf, of om cadeau te doen? Dan is deze week een goed moment. Tot eind januari kun je al mijn boeken kopen aan twintig procent korting … Lees meer
Yes, het zijn deze weken solden op Silenro Publishers. Je kunt al mijn boeken tot eind januari kopen met een mooie korting van 20%. Ideaal om jezelf of iemand die je graag ziet te verwennen met leuk leesvoer … Lees meer
16 januari is Quinoa Day. Quinoa is een zaad dat vaak wordt gebruikt als graanalternatief vanwege zijn hoge eiwitgehalte en essentiële aminozuren. Quinoa komt oorspronkelijk uit de Andes-regio in Zuid-Amerika, waar het al duizenden jaren wordt geteeld door inheemse volken, vooral in Peru, Bolivia en Ecuador … Lees meer
Nu ik al een paar maand gezonder leef drink ik ook graag een glas versgeperst sap. Maar telkens ik een fruitsapje post op Instagram krijg ik de opmerking dat dat eigenlijk niet zo gezond is … Lees meer