Veel commotie rond een Facebookpost van topchocolatier Dominique Persoone deze week. Hij plaatste namelijk de beelden online van een vrouw die in zijn winkel voor 80 euro chocolade gestolen had.
Persoone had er echt schoon genoeg van. Er wordt immers zo vaak gestolen in zijn winkels van The Chocolate Line, dat deze nieuwe diefstal, die hij dus duidelijk had kunnen vastleggen met z’n bewakingscamera’s, voor hem de druppel was die de emmer deed overlopen. Dus dacht hij: ik gooi de beelden online.
Maar dat kan natuurlijk niet. Mag ook niet. We mogen zelf eigenlijk geen politieagent of rechter spelen, de privacyregels zijn daar redelijk duidelijk over. Iemand afficheren als dief op zo’n populair sociaal medium als Facebook is not done. Volgens de wet. Je kunt er blijkbaar zelfs een boete van 2000 tot 160000 euro voor krijgen.
Dat weet Persoone zelf ook wel. Maar hij zegt dat z’n actie bewust is. Hij heeft er schoon genoeg van dat hij als ondernemer zo vaak bestolen wordt, en neemt het de regering en de overheid kwalijk dat ze de ondernemer hierin te weinig steunen, en de dief soms meer rechten geven dan het slachtoffer.
Ik ben ervan overtuigd dat de grote meerderheid van de mensen veel begrip heeft voor deze actie, ook al mag ze strikt genomen niet. Bestolen worden is echt verschrikkelijk en je voelt je zo machteloos. Ik sta dus volledig achter Dominique. De dievegge werd na het posten van het filmpje trouwens herkend door klanten, en Dominique weet nu wie ze is. Goed zo.
Toch hoop ik oprecht dat de dievegge en niet Dominique zelf vervolgd wordt. Een goede vriend van me heeft immers ooit een werknemer duidelijk kunnen betrappen op veelvuldige diefstal, maar heeft ondanks verpletterend bewijsmateriaal voor de rechtbank ongelijk gekregen omdat de vrouw niet wist dat haar baas haar filmde op het werk. En dat mag niet. Gevolg: bewijmateriaal was niet geldig. Zeer frustrerend allemaal. Wellicht zal men Dominique deze “inbreuk” wel vergeven, en dat zou maar logisch zijn ook, maar je weet hier maar nooit…
Ja, we wonen in een apenland, met rare wetten en regels… Ik hoop dus oprecht dat Dominique gehoor krijgt bij de overheid. Al vrees ik ervoor, ze moeten wellicht eerst nog wat ruzie maken over niet bindende internationale verdragen waar de burger nauwelijks wakker van ligt.
Vandaag is het International Hot and Spicy Food Day. En laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik hou niet van overdrijven. Mijn eerste kennismaking met de échte scherpe keuken was toen ik zeventien was … Lees meer
Vandaag is het ‘Bittersweet Chocolate Day’, een term die je tegenwoordig steeds vaker ziet opduiken in Engelstalige recepten op blogs of sociale media … Lees meer
Intussen zit de eerste werkweek van 2026 er bijna op en zit iedereen zo’n beetje zijn ritme te zoeken in die speciale, koude maand die januari is. Buiten is het guur, soms zelfs wit van de sneeuw, de dagen blijven kort en na het uitbundige feestgedruis mag het leven opnieuw wat eenvoudiger worden … Lees meer
Ja jongens, 28 december 2025 voelt voor mij heel bijzonder. Want vandaag is het precies 500 dagen geleden dat ik een beslissing nam die mijn leven op een kleine maar belangrijke manier veranderd heeft … Lees meer
Het is kerstavond. En ook al ben ik koning Filip niet, toch sta ik er elk jaar opnieuw op om even stil te staan en jullie allemaal een warme kerstboodschap te brengen … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
Ik organiseer graag etentjes bij ons thuis. Dat zijn voor mij echte topavonden: uitgebreid koken voor gasten, meerdere gerechten op tafel zetten en daar zorgvuldig gekozen wijnen bij serveren … Lees meer
Op de Dag van de Bouillabaisse vieren we een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse vissoep die zijn oorsprong vindt in het bruisende Marseille, waar vissers vroeger de minder verkoopbare vangst van de dag gebruikten om er een rijke, geurige maaltijdsoep van te maken … Lees meer