Nieuws
World Paella Day 2020: wie feest mee?
Nieuws
World Paella Day 2020: wie feest mee?
Nieuws
World Paella Day 2020: wie feest mee?
Eerlijk: ik mis Spanje ontzettend hard. Normaal zijn we er zo’n tien keer per jaar. Dan vliegen we naar Barcelona voor weekendjes of langere vakanties. En tijdens die vakanties huren we geregeld een auto om eens fijne uitstapjes te maken.
Eén van die steden die we graag bezoeken is València. Een prachtig mooie stad waar je hele mooie toeristische plekjes kunt bezoeken maar ook fantastisch kunt eten en drinken. Toen we twee jaar terug in Valencia waren werden we rondgeleid door een super charmante gidse die ons uitlegde dat het typische lokale gerecht van Valencia een zalige paella is. Elke zondag maakt haar schoonmoeder die typische paella, en dan eet de ganse familie samen van dit zalige gerecht.
Nu zondag 20 september wordt in Valencia de Werelddag van de Paella voor de tweede keer gevierd. En om het internationale karakter van dit oh zo smakelijke gerecht in de kijker te zetten, nodigen de organisatoren alle paella liefhebbers uit om van #WORLDPAELLADAY 2020 de dag te maken waarop València de paella deelt met de wereld.
En ze menen het echt hoor, omdat ze zo trots zijn op hun paella wordt nu zondag de allereerste World Paella Cup georganiseerd, waarbij acht chefs uit verschillende landen strijden om de finale te bereiken. Als je alles wil volgen dan kan dat op worldpaelladay.org
Als je zelf ook zo’n paella liefhebber bent, en ook een goed recept hebt, dan mag je het altijd met me delen. Ik moet eerlijk toegeven dat ik het al zo vaak heb gegeten in Spanje, maar zelf eigenlijk nog nooit gemaakt heb. Stuur even jouw recept met wat foto’s en wie weet deel ik het binnenkort hier op de blog. En vier samen #WORLDPAELLADAY met de grote liefhebbers uit Valencia.
Voor meer informatie surf naar www.spain.info
Gerelateerde nieuwsberichten
Leve de kool, de kameleon onder de groenten.
Vandaag wil ik de loftrompet steken voor de kool. Het is misschien een onderschatte groentefamilie, maar dat is absoluut onterecht. In de keuken is de kool een ware kameleon en op nutritioneel vlak een absolute krachtpatser die wat mij betreft veel meer aandacht verdient op ons wekelijkse menu … Lees meer
De Chef’s Table: is het leuk om in de keuken van een topchef te eten?
Er was een tijd, zo’n twintig jaar geleden, dat de keuken van een toprestaurant een soort heiligdom was. Een verborgen wereld achter klapdeuren waar je als gast absoluut niet kwam … Lees meer
Daarom is lekker eten in een vliegtuig niet evident
Ik moet eerlijk zijn: sommige mensen vinden het misschien not done, maar ik vlieg nog vaak. Naar Barcelona bijvoorbeeld, dat is een beetje onze tweede thuis … Lees meer
Dit zijn de populairste pizza’s (en de Italianen zullen niet per se tevreden zijn)
De geschiedenis van de pizza is in feite het ultieme verhaal van een bescheiden armeluisgerecht dat gaandeweg we de ganse wereld veroverde. Hoewel de oude Grieken en Egyptenaren al platbroden met kruiden aten, ligt de bakermat van de moderne pizza toch in Italië, in het Napels van de 18e en 19e eeuw … Lees meer
Wat is het verschil tussen een caffè latte en een café con leche?
Hoewel ze op het eerste gezicht identiek lijken, koffie met melk, is er voor de koffieliefhebber een wezenlijk verschil in bereiding, verhouding en beleving … Lees meer
Wat je niet allemaal met cheddar kunt doen
Cheddar is zonder twijfel een van de meest veelzijdige en populaire kazen ter wereld, maar zijn roots liggen in het gelijknamige dorpje in het Engelse graafschap Somerset … Lees meer
Lekker hartig idee met Nutella
Nutella is veel meer dan gewoon een chocopasta; het is een stukje naoorlogse geschiedenis uit Italië. Het verhaal begint in de jaren 40 in de regio Piëmont, waar banketbakker Pietro Ferrero een oplossing zocht voor de enorme tekorten aan cacao na de Tweede Wereldoorlog … Lees meer
Ongezonde of onschuldige nostalgie: bubble gum
Bubblegum is zo’n typisch fenomeen dat onlosmakelijk verbonden is met onze jeugd. We herinneren ons allemaal nog wel de felgekleurde bollen uit de automaat of de iconische roze plakken die je kaken flink aan het werk zetten … Lees meer