Nieuws
Wow! Belgische restaurant in top 10 Beste Vleesrestaurants
Nieuws
Wow! Belgische restaurant in top 10 Beste Vleesrestaurants
Nieuws
Wow! Belgische restaurant in top 10 Beste Vleesrestaurants
Gisteren kwam er nog eens topnieuws binnen voor de Belgische gastronomie. Carcasse, het vleesrestaurant van Hendrik Dierendonck in Koksijde is de Top 10 binnengekomen van de “World’s 101 Best Steak Restaurants”. Het restaurant stond al eerder in de lijst, maar is nu dus naar een indrukwekkende achtste plaats geklommen. Een super straffe prestatie, als je bijvoorbeeld weet hoe gek Argentijnen, Amerikanen op hun vlees en op hun steak-restaurants zijn.
Dierendonck heeft sowieso enkele van de beste slagerijen in het land, waar je fantastisch (gerijpt) vlees kunt kopen. Altijd topkwaliteit daar. Maar met Timon Michiels heeft hij sinds een goed jaar nu ook een topchef voor Carcasse in huis gehaald. Ik volg Timon al langer op zijn sociale media, hij is trouwens verre familie langs mijn papa’s kant. En het is een zeer gedreven jonge kerel die al heel lang een passie heeft voor top gastronomie en onder andere een tijdlang chef was op de Belgische ambassade in Amerika. Een kanjer die er voor zorgt dat het mooi gerijpte vlees van bij Dierendonck perfect wordt bereid.
Dit is de TOP 10 van World’s 101 Best Steak Restaurants.
- HAWKSMOOR LONDON I UNITED KINGDOM
- PARRILLA DON JULIO BUENOS AIRES I ARGENTINA
- FIREDOOR SYDNEY I AUSTRALIA
- KEENS NEW YORK I USA
- GIBSONS ITALIA CHICAGO I USA
- CUT BEVERLY HILLS I USA
- BAVETTE´S STEAK HOUSE LAS VEGAS I USA
- CARCASSE KOKSIJDE I BELGIUM
- EL CAPRICHO JIMÉNEZ DE JAMUZ I SPAIN
- NICK & STEF’S STEAK HOUSE LOS ANGELES I USA
Gerelateerde nieuwsberichten
Wat een zalige wandeltocht met nākd. #advertentie
Een goede twee weken geleden, op zondag 29 september, een prachtige zondagvoormiddag, maakte ik een heerlijke boswandeling met meer dan 100 winnaars van een wedstrijd die ik als fiere ambassadeur georganiseerd had samen met nākd … Lees meer
Mijn nieuwe boek is er: “Veel Geluk Gewenst”
Wat ben ik gelukkig! Mijn nieuwe boek is er: “Veel Geluk Gewenst”. Ik ben er super trots op. Het is een boek dat ik met heel veel liefde geschreven heb … Lees meer
Het mooiste culinaire museum ooit: de El Bulli 1846 Foundation
De elBulli Foundation is een non-profitorganisatie opgericht door de wereldberoemde chef-kok Ferran Adrià na de sluiting van zijn legendarische restaurant elBulli in 2011 … Lees meer
Ideaal extraatje in je gerechten: pompoenzaden
Misschien heb je het al gezien op mijn sociale media. Ik ben lichter aan het koken, met veel gezonde ingrediënten, en met veel groenten. Slaatjes, maar ook heerlijke gewokte of gestoomde groenten, of ik rooster ze in mijn oven … Lees meer
Verras je huisgenoten met mijn weekmenu
Lekker eten willen we toch allemaal? Nu de dagen toch weer flink aan het korten zijn, en we zelfs bijna aan oktober zitten, wil ik jullie op deze maandag weer inspireren met een aantal lekkere gerechten … Lees meer
Wat is een quesadilla en hoe maak je het zelf?
Een quesadilla is een heerlijk traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit een tortilla (meestal gemaakt van maïs of tarwe) die dan wordt gevuld met kaas en soms andere ingrediënten zoals vlees, groenten of bonen … Lees meer
Hoeveel calorieën bevat een glas bier? En is dat meer of minder dan wijn?
Ik ben veel aan het sporten, probeer gezond te eten, en niet teveel alcohol te drinken. Omdat ik echt wat gezonder wou worden en wat kilo’s verliezen. Ik verkoop zelf wijn, en ik geniet van een lekker glas, maar toch denk ik toch ook goed na tegenwoordig wat ik drink en hoeveel … Lees meer
Geniale tip om je warme choco nog lekkerder te maken
Vandaag is de dag van de chocolademelk! Ik ken een kleine maar geniale truc om je warme choco nog lekkerder te maken. Een beetje grof zeezout toevoegen is altijd lekker bij chocolade, dat weet iedereen, en zeker als het donkere chocolade is … Lees meer