Nieuws
Wow! Hof Van Cleve op 43 in de TOP 50 van de wereld.
Nieuws
Wow! Hof Van Cleve op 43 in de TOP 50 van de wereld.
Nieuws
Wow! Hof Van Cleve op 43 in de TOP 50 van de wereld.
Dikke dikke proficiat aan Peter Goossens en zijn vrouw Lieve, en aan het volledige team van hun geweldige drie sterrenrestaurant Hof Van Cleve in Kruishoutem. Ze zijn er weer in geslaagd om binnen te dringen in het ongelofelijk exclusieve clubje van de 50 beste restaurants in de wereld.
Hof Van Cleve stond ooit op 14 maar was nu al sinds 2015 uit de TOP 50 van San Pellegrino verdwenen, maar daarnet werd in Singapore op de jaarlijkse oscars van de gastronomie de 43ste plaats toegekend aan ons beste Belgische restaurant.
Dat is misschien wel straffer dan de 14de plaats van jaren terug, want toen focuste de lijst zich veel meer op klassieke Frans-getinte gastronomie met de nadruk op Europa en de Verenigde Staten. Vandaag is de lijst veel internationaler en exotischer geworden. Daar zo hoog in staan is een waanzinnige erkenning van het culinaire genie van Goossens. We mogen vandaag super trots zijn als Belgen op deze prachtprestatie van Peter. Dikke proficiat!!!
Gerelateerde nieuwsberichten
Wat is maple syrup en waar gebruik je het voor?
Maple syrup is een zoet, stroperig sap dat afkomstig is van de sap van de suikermaple (Acer saccharum) of andere soorten esdoorns. Het wordt eigenlijk geproduceerd door het sap van de boom in de lente te verzamelen en het in te koken totdat het dikker wordt en de typische, zoete smaak krijgt … Lees meer
Mijn heerlijke weekmenu voor deze winterweek
December is een feestmaand. Straks mogen we weer voor de kalkoen gaan en de kroketjes, of gaan we weer gourmetten, maar deze week stel ik voor dat we nog eens voor heerlijk comfortfood kiezen … Lees meer
Waarom mosselen zo goed en gezond zijn #advertentie
Ik ben sinds jaar en dag een grote fan en ambassadeur van mosselen. Van de start van het mosselseizoen (soms al begin juni) tot aan het einde, in februari, zijn ze superlekker, en staan ze een paar keer per maand op ons menu … Lees meer
Black Friday korting op al mijn boeken, van woensdag tot zondag!
Je kunt er niet naast kijken: Black Friday is overal. En ook bij Silenro Publishers willen we iedereen de kans geven om deze week de boeken van Sven Ornelis aan een lager tarief te kopen … Lees meer
Welke appels zijn het gezondste: rode of groene?
An apple a day keeps the doctor away hoor je wel eens zeggen, en ik kan je verzekeren: ik hou van appels. Ze zijn gezond, dat staat buiten kijf. Toch hoorde ik iemand onlangs zeggen dat groene appels gezonder zijn dan rode … Lees meer
Dit zijn de vijf grootste misverstanden over Thanksgiving
Op donderdag 28 november 2024 wordt Thanksgiving opnieuw gevierd. Voor Amerikanen is deze feestdag misschien nog een tikje belangrijker dan kerstdag. Er wordt echt uitgebreid gevierd … Lees meer
10 dingen die je nog niet wist over Halloween
Halloween heeft zijn wortels niet in Amerika zoals wel meestal denken, maar wel in het oude Keltische festival Samhain, dat meer dan 2000 jaar geleden werd gevierd in Ierland en Schotland … Lees meer
Niks aan te doen: daarom snoepen mensen zoveel op kantoor
Veel mensen kunnen het niet laten: ook op kantoor hebben ze voortdurend honger en zijn ze aan het snoepen. We denken misschien dat mentaal werken minder belastend is voor het lichaam dan fysiek werken … Lees meer