Nieuws
Yes! De steen van onze nieuwe keuken is gekozen
Nieuws
Yes! De steen van onze nieuwe keuken is gekozen
Nieuws
Yes! De steen van onze nieuwe keuken is gekozen
Ik kook graag en veel, en kijk er ontzettend naar uit om straks in onze splinternieuwe keuken in Lochristi te gaan koken. Ik heb jullie de voorbije maanden al een paar keer gevraagd wat jullie de ideale steen voor een keukenblad vinden, en er kwamen massa’s goede tips binnen. De ene zou voor corian gaan, een andere voor marmer, graniet werd aangeraden, maar ook allerlei composieten.
Maar na lang wikken en wegen is er goed nieuws. Het is beslist. We gaan voor kwartsiet, dat ziet eruit als marmer, maar is stukken minder gevoelig voor zuren of andere vlekken. En het is zo zo mooi. Eerlijk: van mij mag het er soms een beetje over zijn van tekening. Ingetogen is mooi, maar uitbundig past beter bij m’n karakter en de manier waarop ik koken wil.
Onze architect Dieter Vander Velpen en de specialist in knappe stenen Il Granito stuurde de afgelopen weken allerlei voorstellen door. De ene steen was te kalm, de andere te druk, de ene te bleek, de andere te donker. En plots kwam er een foto binnen van die ene steen waar we instant verliefd op werden. Deze wordt het…
Wij zijn nu al dolgelukkig en ik kijk er nu al naar uit om de volgende kookfilmpjes in m’n nieuwe keuken in Lochristi op te nemen. Spannend…. ach ja. In deze coronatijden moet je je aan de mooie en leuke dingen proberen op te trekken. En dat lukt meestal uitstekend.
Gerelateerde nieuwsberichten
Zalig weekend met mijn ouders
De mooiste momenten van het jaar zijn voor mij zonder twijfel de momenten waarop ik met mijn ouders op pad kan gaan. Eigenlijk was het plan om hen in januari een weekendje Durbuy cadeau te doen, maar plannen zijn er om gewijzigd te worden, zeker als er een waanzinnige opportuniteit voorbijkomt … Lees meer
Doe eens een lekkere bagel vandaag
Wat de croissant is voor Parijs, is de bagel voor New York: een icoon met een gat in het midden en een onweerstaanbare ‘chew’. Vandaag vieren we National Bagel Day, het perfecte excuus om de dag te starten met dit unieke broodje dat eerst wordt gekookt en daarna pas gebakken … Lees meer
Dagelijks een glaasje fruitsap: gezond of niet?
Niets dat zo hard “goedemorgen” roept als de radio die op Anke en mezelf staat op Joe én een glaasje versgeperst sinaasappelsap. Bij mijn ouders is het sinds jaar en dag een prachtig ritueeltje: elke ochtend perst mijn papa twee glazen sinaasappelsap voor hem en mijn mama … Lees meer
Een warme reminder: De liefde wacht niet (en de restaurants ook niet)
Vandaag is een belangrijke dag, die veertiende januari. We zitten zo ongeveer in het midden van de drukste en somberste maand van het jaar. Met sneeuw, regen en nog steeds van die onnozel korte dagen, terwijl de lente nog ontzettend ver weg lijkt en de kerstboom inmiddels ook uit huis is verdwenen … Lees meer
Geduld is het lekkerste ingrediënt: Het geheim van de échte pastrami
Vandaag, 14 januari, vieren de Amerikanen Hot Pastrami Sandwich Day. Voor velen is het de ultieme ‘guilty pleasure’ uit New York, maar de wortels van dit vlees liggen duizenden kilometers verderop … Lees meer
Van een kraaknet bureau naar een opgeruimd hoofd (en aanrecht)
Vandaag is het Clean Up Your Desk Day. Een dag die ooit in het leven is geroepen om de chaos op je werkplek te bezweren en het nieuwe jaar met een schone lei te beginnen … Lees meer
Wat is het verband tussen Peach Melba en Melba Toast
Op 13 januari vieren we Peach Melba Day, en dan denken we meteen aan die heerlijke klassieker: zijdezachte perzik, vanille-ijs en die onmisbare frambozensaus … Lees meer
Gaat Het Gebaar van Roger van Damme weer open?
Er is groot nieuws uit Antwerpen! Mijn goede vriend Roger van Damme heeft een prachtige aankondiging. Slechts een paar maanden nadat hij Het Gebaar, zijn iconische sterrenrestaurant, definitief sloot, gaat hij in datzelfde charmante ‘peperkoekenhuisje’ aan Den Botaniek starten met een gloednieuw concept … Lees meer