Omdat jullie er massaal om vragen wil ik uiteraard nog eens een kleine update geven over de gezondheid van onze liefste Gilbert. Er is niet ontzettend veel nieuws. In elk geval is hij veel beter dan een week geleden. Hij wandelt soms rond, hij eet soms wat, hij drinkt water, hij gaat op de kattenbak. Dat is allemaal positief nieuws. Vandaag zijn we niet meer zo bezorgd dat we hem elk moment kwijt zouden kunnen spelen. Hij heeft toch weer een tweede adem gevonden, onze kleine kampioen. We durven zelf ook weer te leven zonder de angst dat elke dag zijn laatste kan zijn, ook al weet je dat nooit helemaal zeker in het leven. Ook niet in een kattenleven.
Ook al zijn we wat geruster dan vorig weekend en gematigd positief, we zijn ook wel realistischer geworden. Voorlopig lijken de cortisone en de extra medicijnen wel te werken. Maar Gilbert is een oude kat geworden, en hij is ook nog altijd heel zwak. Eigenlijk slaapt hij vooral en soms maakt hij een beetje tijd om te knuffelen. Maar ook dat wordt altijd een beetje minder. We geven hem alle tijd en alle liefde, en we merken dat hij op dit moment ook niet aan het lijden is of pijn heeft. Dus we genieten van alle tijd die we samen nog hebben. Dus al bij al gaat het toch goed met Gilbert.
Vandaag is het International Hot and Spicy Food Day. En laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik hou niet van overdrijven. Mijn eerste kennismaking met de échte scherpe keuken was toen ik zeventien was … Lees meer
Vandaag is het ‘Bittersweet Chocolate Day’, een term die je tegenwoordig steeds vaker ziet opduiken in Engelstalige recepten op blogs of sociale media … Lees meer
Intussen zit de eerste werkweek van 2026 er bijna op en zit iedereen zo’n beetje zijn ritme te zoeken in die speciale, koude maand die januari is. Buiten is het guur, soms zelfs wit van de sneeuw, de dagen blijven kort en na het uitbundige feestgedruis mag het leven opnieuw wat eenvoudiger worden … Lees meer
Ja jongens, 28 december 2025 voelt voor mij heel bijzonder. Want vandaag is het precies 500 dagen geleden dat ik een beslissing nam die mijn leven op een kleine maar belangrijke manier veranderd heeft … Lees meer
Het is kerstavond. En ook al ben ik koning Filip niet, toch sta ik er elk jaar opnieuw op om even stil te staan en jullie allemaal een warme kerstboodschap te brengen … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
Ik organiseer graag etentjes bij ons thuis. Dat zijn voor mij echte topavonden: uitgebreid koken voor gasten, meerdere gerechten op tafel zetten en daar zorgvuldig gekozen wijnen bij serveren … Lees meer
Op de Dag van de Bouillabaisse vieren we een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse vissoep die zijn oorsprong vindt in het bruisende Marseille, waar vissers vroeger de minder verkoopbare vangst van de dag gebruikten om er een rijke, geurige maaltijdsoep van te maken … Lees meer