Nieuws
Zo maak je een harde avocado “rijp” in tien minuutjes
Nieuws
Zo maak je een harde avocado “rijp” in tien minuutjes
Nieuws
Zo maak je een harde avocado “rijp” in tien minuutjes
Een onrijpe avocado is niet lekker, maar soms zijn er gewoon geen rijpe meer te vinden bij de groenteboer of in de supermarkt. Is er dan geen manier om de avocado sneller rijp te krijgen?
Ja hoor, al moet ik toegeven dat je hem niet per se “rijp” krijgt, maar wel eerder geschikt voor consumptie. Hieronder de stappen die je moet doorlopen…
- Verwarm een oven voor op 90 graden celcius
- Wikkel de avocado volledig in aluminiumfolie
- Leg de avocado een tiental minuutjes, tot een kwartiertje in de oven
- Haal de avocado uit de oven en laat volledig afkoelen in de folie
- Wanneer je de avocado afgekoeld uit de folie haalt zal die veel zachter zijn en “rijp”
- Als dat nog niet het geval is moet je bovenstaande handelingen nog eens herhalen
Gerelateerde nieuwsberichten
Verfijnd, en makkelijk te maken: vichyssoise
Je ziet het vaak op de kaart staan, zeker in Frankrijk: vichyssoise. Klinkt chic, niet? En als je het ooit geproefd hebt, weet je meteen waarom het zo’n klassieker is … Lees meer
Zo makkelijk kun je zelf pickles saus maken
Picklesaus, die heerlijke gele saus vol stukjes groenten, lekker zuur en pittig, kun je overal in de winkel kopen, maar die kun je uiteraard ook zelf maken, en het is nog plezant ook … Lees meer
Speciaal weekje, speciaal menu
Deze week is een beetje speciaal. Op 11 november vieren we Wapenstilstand, een vrije dag in België, en veel mensen maken de brug. Ook Anke en ik doen dat, en ik geef het eerlijk toe: ik geniet er met volle teugen van, want ik zit een paar dagen in het heerlijke Barcelona … Lees meer
Azijnpissers niet welkom. Maar deze tip van Peter Goossens vergeet ik nooit.
Ik gebruik graag azijn in mijn keuken. Niet alleen in gerechten die per se een zure toets vragen, maar ook in hartige bereidingen durf ik er af en toe een flinke scheut bij te doen … Lees meer
🍂 Paté: herfst op je bord
Ik ben een grote liefhebber van paté, zeker van die boerse exemplaren waarin de stukjes vlees nog mooi hapbaar zijn. Het herfstseizoen, met al dat heerlijke wild, is daarvoor echt top … Lees meer
Mag je kat mee-eten aan tafel?
Onze lieve kater Hockney is echt een schatje. Hij krijgt graag en veel aaikes, knuffels, hij racet door de gang en wij gaan er dan achteraan, vindt hij heerlijk, en af en toe mag hij zelfs mee in bed … Lees meer
Zo krijg je orde in je keuken, en rust in het hoofd!
Op donderdag 30 oktober is het officieel Checklist Day. En misschien vraag je je af: wat heeft dat nu te maken met een foodblog? Wel… alles! Boodschappenlijstjes zijn tenslotte ook checklists, en geloof me: zonder lijstjes zou mijn keuken al lang een chaos zijn … Lees meer
Een herfstvakantie vol heerlijke inspiratie
Het is weer herfstvakantie, en dat is goed nieuws. Heel veel kinderen waren er na acht weken school ook echt weer aan toe, en ik moet eerlijk zijn, ik na tien weken ochtendshow ook wel … Lees meer