Elke woensdag is Rik Torfs onze gast bij Sven en Anke op Joe. Om kwart voor acht schotelt hij ons en onze luisteraars een moreel dilemma voor. Soms is dat een huis- tuin- en keukendilemma, soms is het allemaal net iets zwaarder. Maar altijd daagt hij ons uit om over levensvragen na te denken. Heerlijke rubriek met een zeer gezellige en grappige man. Maar hoe gaat Rik Torfs de feestdagen doorbrengen? Would Be Chef vroeg de bekende kerkjurist naar zijn plannen voor kerst.
Neen, ik ga gewoon thuis vieren in zeer kleine kring. Niets speciaals eigenlijk. Wat naar muziek luisteren, lezen en naar een nachtmis kijken op de televisie. En hopelijk ook een lange wandeling in de natuur.
In de buurt woont een traiteur die geweldige garnaalkroketten maakt. Lekker ouderwets zoals ikzelf. Met een flesje champagne, even pittig als spuitwater maar veel gezonder.
Ik verloor dit jaar enkele mensen die me na aan het hart liggen, maar niet door corona. Helaas. Maar het speciale ritme van het coronajaar vond ik wel fijn. Ik kon wegens de vele afgelaste activiteiten het boek ‘De kerk is fantastisch’ schrijven, dat was me anders nooit gelukt. Ik wandelde meer dan ooit. Dat het leven soberder verliep en het reizen minder was, ervaar ik niet als een minpunt. Wel had ik iets te weinig persoonlijk contact met mijn studenten.
Een goede gezondheid. Veel vriendschap en liefde. Eindeloos veel zin voor humor. En een heldere geest om na te denken over diepere levensvragen: dat maakt gelukkig.
Druk bezig met een zesdelige internationale documentaire over Het Vaticaan (voor productiehuis Panenka). Ze zal pas in het voorjaar van 2022 helemaal klaar zijn. Verder hoop ik dat ook de Engelse versie van “De kerk is fantastisch” veel wordt gelezen. En uiteindelijk is gewoon verder leven in dankbaarheid mijn grootste ambitie.
Dinsdag 25 augustus is het Banana Split Day, zo’n heerlijke officiële feestdag die ons meteen terugkatapulteert naar de nostalgische ijscreaties uit onze kindertijd … Lees meer
Ik kwam de naam de laatste tijd vaak tegen op internationale culinaire kalenders en hippe trendlijstjes. Eerlijk? Ik had in het begin geen idee waar die ‘Green Goddess Dressing’ precies voor stond … Lees meer
Je ziet ze al een hele poos opduiken in zowat elk hip bistronomisch adresje en gastronomisch restaurant: bao buns. Deze wolkzachte, gestoomde Aziatische broodjes hebben onze harten én onze borden helemaal veroverd … Lees meer
Heb je zin om dit weekend indruk te maken op je gezin of vrienden, maar geen zin om de hele middag in een warme keuken te staan? Dan is dit artikel precies wat je nodig hebt … Lees meer
Op een warme zomerdag grijpen we al snel naar een blikje ijsthee, maar laten we eerlijk zijn: dat is meestal meer vloeibare suiker dan echte thee. En wie zelf ijsthee probeert te maken door hete thee te laten afkoelen, eindigt vaak met een wrang, bitter drankje waar je alsnog een halve pot honing in moet gieten … Lees meer
Vandaag is het International Pinot Noir Day, en dat is de perfecte aanleiding om een hardnekkig misverstand over wijn definitief de wereld uit te helpen … Lees meer
Aubergine is zo’n groente waar heel wat mensen een uitgesproken liefde-haatverhouding mee hebben. En eerlijk? Ik snap dat maar al te goed. Het is een bijzondere groente met een heel eigen, wispelturige structuur … Lees meer
Er gaat op een warme zomerdag niets boven de nostalgie van een zacht, romig softijsje met zo’n vrolijke krul op de bovenkant. Het enige probleem? Zo’n grote, glimmende softijsmachine kost een vermogen en neemt de helft van je aanrecht in beslag … Lees meer