Nieuws
Zo waanzinnig veel kosten de eerste maatjes…
Nieuws
Zo waanzinnig veel kosten de eerste maatjes…
Nieuws
Zo waanzinnig veel kosten de eerste maatjes…
Het is intussen een mooie jaarlijkse traditie in Nederland. De eerste maatjes zijn weer geveild voor het goede doel. Woensdag kun je ze in Nederland overal bij de visboer vinden, maar dat eerste vaatje Hollandse Nieuwe is toch wel iets bijzonder.
En het was groothandel Makro die gisteren (net als vorig jaar trouwens) het verste ging. Het Nederlands Visbureau organiseert de traditionele veiling van het eerste vaatje haring en de opbrengst gaat dit jaar naar de Stichting Mag Ik Dan Bij Jou, een organisatie die er wil voor zorgen dat ouders zo goed mogelijk voor hun zieke kind kunnen zorgen.
Een jaartje geleden bracht het eerste vaatje nieuwe maatjes nog een prachtige 78.000 euro op. Nu werd er 95.500 euro opgehaald. Mooi toch?
Ikzelf hou wel van maatjes… Gewoon met lekkere uitjes, puur. Maar deze salade met maatjes is mijn grote favoriet. Laat maar komen die heerlijke Hollandse haring!!!
https://wouldbechef.be/recept/maatjes-er-is-heerlijk-slaatje/
Gerelateerde nieuwsberichten
Lekker, en niet te zwaar, creamcheese brownie
De creamcheese brownie is de ultieme culinaire combinatie voor wie niet kan kiezen tussen de diepe, intense smaak van chocolade en het frisse, fluweelzachte van een cheesecake … Lees meer
Een mooi weekmenu richting krokusvakantie
Na een zonnig weekend en een heerlijke dag vandaag, begint het bij velen van ons te kriebelen: de lente hangt in de lucht! Maar eerlijk is eerlijk, als we de weersvoorspellingen voor komende week bekijken, moeten we die droom misschien nog heel even parkeren … Lees meer
Leve de kool, de kameleon onder de groenten.
Vandaag wil ik de loftrompet steken voor de kool. Het is misschien een onderschatte groentefamilie, maar dat is absoluut onterecht. In de keuken is de kool een ware kameleon en op nutritioneel vlak een absolute krachtpatser die wat mij betreft veel meer aandacht verdient op ons wekelijkse menu … Lees meer
De Chef’s Table: is het leuk om in de keuken van een topchef te eten?
Er was een tijd, zo’n twintig jaar geleden, dat de keuken van een toprestaurant een soort heiligdom was. Een verborgen wereld achter klapdeuren waar je als gast absoluut niet kwam … Lees meer
Daarom is lekker eten in een vliegtuig niet evident
Ik moet eerlijk zijn: sommige mensen vinden het misschien not done, maar ik vlieg nog vaak. Naar Barcelona bijvoorbeeld, dat is een beetje onze tweede thuis … Lees meer
Dit zijn de populairste pizza’s (en de Italianen zullen niet per se tevreden zijn)
De geschiedenis van de pizza is in feite het ultieme verhaal van een bescheiden armeluisgerecht dat gaandeweg we de ganse wereld veroverde. Hoewel de oude Grieken en Egyptenaren al platbroden met kruiden aten, ligt de bakermat van de moderne pizza toch in Italië, in het Napels van de 18e en 19e eeuw … Lees meer
Wat is het verschil tussen een caffè latte en een café con leche?
Hoewel ze op het eerste gezicht identiek lijken, koffie met melk, is er voor de koffieliefhebber een wezenlijk verschil in bereiding, verhouding en beleving … Lees meer
Wat je niet allemaal met cheddar kunt doen
Cheddar is zonder twijfel een van de meest veelzijdige en populaire kazen ter wereld, maar zijn roots liggen in het gelijknamige dorpje in het Engelse graafschap Somerset … Lees meer