Lieve vrienden. Het is bijna zover. Op 14 februari wordt opnieuw het feest van de liefde gevierd. Dan is het weer Valentijn. Velen onder jullie gaan dan op restaurant om gezellig met z’n tweetjes te tafelen, met een mooi glas bubbels erbij, romantische muziek en kaarslicht. Er worden cadeautjes uitgewisseld en diep in elkaars ogen gekeken.
Ikzelf vind het heerlijk om op Valentijn lekker te koken thuis, en dit jaar wordt dat echt wel heel speciaal, want voor het eerst zal ik mijn eigen wijnen kunnen openen bij de romantische maaltijd. Wat een mooi vooruitzicht!
Dit jaar heb ik echter een bijzonder plannetje. Ik ga misschien ook wel jouw Valentijnsdiner koken. Voor één koppel dat de komende weken (voor 12 februari) een doosje van mijn Wijn Ornelis Cava Brut Reserva bestelt ga ik net dezelfde maaltijd bereiden als voor onszelf.
En geloof me, dat zal een lekker en een heel exclusief menuutje worden. Met onder andere Pomme Moscovite met Royal Belgian Caviar en een heerlijke Mac And Cheese met verse kreeft, en een zalig zoet verrassingsdessert. En ik doe er uiteraard nog eens de aangepaste wijntjes bij ook.
Ik kom alles persoonlijk bij jou thuis leveren op zondag 13 februari. Zo kun je zelf kiezen of je Valentijn al op zondagavond wil vieren, of toch liever op de 14de februari zelf. Dat is helemaal jullie persoonlijke keuze! Maar feestelijker en romantischer dan dat zal de catering niet worden. De liefde en de passie, daar moet je natuurlijk zelf voor zorgen.
Bestel snel je flesjes cava, en wie weet zijn jullie het enige verliefde koppel in Vlaanderen voor wie ik dit jaar koken zal. Geen slecht vooruitzicht toch?
Veel liefs,
Sven
P.S. Ook als je geen lief hebt maak je evenveel kans. Want dan verdien je ook heel veel liefde. En dan kun je misschien een goede vriend of vriendin, een broer of een zus, een kind of een ouder van je uitnodigen om samen lekker te smullen.
BESTEL HIER MIJN WIJN ORNELIS CAVA BRUT RESERVA
De zomer is voor ons nu al meer dan tien jaar: genieten in Barcelona. Het is heerlijk om een eigen flat te hebben in deze prachtige stad. Als je eigen kleren in de kast hangen, je glazen staan te blinken om gevuld te worden, en je kunt slapen in je eigen bed, dan voel je je de koning te rijk … Lees meer
Ik heb van een van mijn beste vrienden in Barcelona een mooie fles top-tequila gekregen in de vorm van een cactus. Een fles in terracotta die er prachtig uitziet … Lees meer
Het is uiteraard een goed idee om veel lekkers in de diepvriezer te bewaren. Ik heb voor noodgevallen altijd allerlei fijne producten klaarzitten waarmee je mooie gerechten maken kunt wanneer er onverwacht vrienden komen binnenvallen … Lees meer
Soms zie je in een recept kruiden of specerijen staat die je helemaal niet kent. Kardemom is er misschien eentje van. Het wordt bij ons niet zo vaak gebruikt maar in veel keukens is het een essentieel ingrediënt … Lees meer
Fruit eten is erg gezond, dus je moet minstens twee stukken fruit eten per dag, hoor je experts al heel je leven zeggen. Dat klopt, want fruit zit vol vezels en vitaminen … Lees meer
Ik ken nogal wat mensen die in de horeca erken, en ik hoor van hen wel eens verhalen van lastige klanten. Mensen zijn vandaag veel mondiger dan ooit en kunnen soms echt vervelend doen … Lees meer
Ik vond het hilarisch: iemand zei me een tijdje geleden dat je echt wel moet uitkijken met teveel tandenpoetsen als je niet dik wil worden, omdat er in tandpasta best veel calorieën kunnen zitten … Lees meer
In België was het weer nog niet zo goed de voorbije week. Maar in Barcelona was het heerlijk: lekker veel zon en al bij al aangename temperaturen, heel zomers, maar in tegenstelling tot de voorbije twee jaar voorlopig nog niet bloedheet … Lees meer