Zomerse avonden verdienen volgens mij de juiste soundtrack! En ik heb daarom een hele goede tip voor jou. Ik heb zelf op Spotify namelijk een paar jaar geleden een lijst met songs gelanceerd die ik heel graag opzet wanneer ik op reis ben of van vakantie droom en alles lekker lazy mag klinken. De lijst is intussen uitgebreid en steeds langer geworden, maar de sfeer blijft steeds super zomers. Een beetje lounge, een beetje soul, een beetje disco, een beetje jazz, een beetje bossa nova, een beetje fado, wat ingetogen covers. Maar vooral met veel zon.
Voor mij de perfecte mix die me doet genieten van zorgeloze zomerse tijden, in mijn geval hier op mijn kleine terrasje in Barcelona. En voor jou is dat misschien op een tropisch strand ergens ver weg, of op een rustige groene camping in de Ardèche. Misschien geniet je wel van de zalige zomer in je eigen gezellige tuin in Vlaanderen met een bbq en leuke vrienden om je heen. Of met de voeten plonzend in dat zalig verkoelende zwembad in Toscane. Genieten mag en moet. Je leeft tenslotte maar één keer. En de zomer is voorbij voor we het doorhebben!
Ik raad je aan om deze lijst lekker op shuffle te zetten, dan krijg je elke keer een nieuwe mix. Zo doe ik het zelf ook het liefste. En om vooral chill te genieten. En met al wie je lief is te klinken op het leven met een heerlijk glas Wijn Ornelis…
Ik gebruik graag azijn in mijn keuken. Niet alleen in gerechten die per se een zure toets vragen, maar ook in hartige bereidingen durf ik er af en toe een flinke scheut bij te doen … Lees meer
Ik ben een grote liefhebber van paté, zeker van die boerse exemplaren waarin de stukjes vlees nog mooi hapbaar zijn. Het herfstseizoen, met al dat heerlijke wild, is daarvoor echt top … Lees meer
Onze lieve kater Hockney is echt een schatje. Hij krijgt graag en veel aaikes, knuffels, hij racet door de gang en wij gaan er dan achteraan, vindt hij heerlijk, en af en toe mag hij zelfs mee in bed … Lees meer
Op donderdag 30 oktober is het officieel Checklist Day. En misschien vraag je je af: wat heeft dat nu te maken met een foodblog? Wel… alles! Boodschappenlijstjes zijn tenslotte ook checklists, en geloof me: zonder lijstjes zou mijn keuken al lang een chaos zijn … Lees meer
Het is weer herfstvakantie, en dat is goed nieuws. Heel veel kinderen waren er na acht weken school ook echt weer aan toe, en ik moet eerlijk zijn, ik na tien weken ochtendshow ook wel … Lees meer
Halloween heeft zijn wortels niet in Amerika zoals wel meestal denken, maar wel in het oude Keltische festival Samhain, dat meer dan 2000 jaar geleden werd gevierd in Ierland en Schotland … Lees meer
Augustus vorig jaar. Midden in de zomer. Toen heb ik een beslissing genomen die ik al vaker in mijn leven had genomen, maar deze keer voelde het anders … Lees meer
Wow, wat vliegt de tijd zeg. Net was het nog zomer, net was het nog half augustus. Vandaag is het alweer bij herfstvakantie. Erger nog: volgende zaterdag schakelen we over naar het winteruur, en dan gaan de avonden echt heel kort worden … Lees meer