Zo'n croissant heb je nog nooit gezien. Wedden?
Nieuws

Zo’n croissant heb je nog nooit gezien. Wedden?

Iedereen kent de croissant, en lust er wel eentje bij het ontbijt. De croissant (Frans voor wassende maan) wordt gemaakt van gerezen bladerdeeg dat voor het bakken in de vorm van een halvemaan wordt gerold. Een koek die op de croissant lijkt werd vroeger Kipferl genoemd en is ontstaan in Oostenrijk; die wordt al vermeld in de 13e eeuw.

Rond 1839 introduceerde de Weense zakenman August Zang de croissant in Parijs in zijn Boulangerie Viennoise (Weense bakkerij)  aan de Rue de Richelieu. Er is ook een legende dat de croissant naar Frankrijk werd gebracht door Marie Antoinette van Oostenrijk. Nadat ze was uitgehuwelijkt aan Lodewijk de zestiende miste ze de Oostenrijkse koeken zo erg dat ze een bakker uit Wenen liet overkomen. Tijdens een revolte bij het Kasteel van Versailles werden croissants uitgedeeld om het opstandige volk rustig te krijgen. Zo leerden veel Fransen voor het eerst de croissant kennen. Vandaar wordt de Franse nationale feestdag ook wel eens de “Dag van de croissant” genoemd.

Croissants kennen we natuurlijk in zo’n halvemaan-vorm, maar wist je dat er ook vierkante, kubusvormige croissants bestaan? Een bakkerij in Toronto maakt zo’n croissant en is daar beroemd mee geworden. Het croissant-deeg wordt in vierkante plakken uitgesneden en gestapeld in een kubusvormige vorm. Je moet het maar aandurven om de iconische vorm van een croissant te transformeren naar een geometrisch blok, maar ze verkopen wel als zoete broodjes.

Gerelateerde nieuwsberichten

Maak eens een andere macaroni!

Een goede dampende macaroni schotel, dat is misschien niks voor warme zomerdagen, maar het is toch echt wel het comfortfood bij uitstek! Macaroni is net als spaghetti bolognese zo’n typisch gerecht dat ons aan Italië doet denken, want daar komt pasta toch vandaan … Lees meer

Een gouden tip voor malse kip: pekelen!

Op deze Fried Chicken Day wil ik een geweldige tip met jullie delen die ik van een chef van Sligro heb geleerd: pekel je kip vóór het bakken of grillen … Lees meer

VAKANTIE EN NIKS BIJKOMEN: 3 SLIMME TRUCS!

Vakantie en niks bijkomen: 3 slimme trucs!

Juli is voor veel mensen vakantietijd. En of je nu toch nog naar het buitenland op reis gaat, of gezellig in eigen land blijft, je leeft toch een beetje op een ander ritme, en het is niet altijd evident om dan ook nog eens op de lijn te letten … Lees meer

Wat is een Apple Turnover? Een warm, knapperig gelukje!

Er zijn van die klassiekers die altijd scoren en de apple turnover is er zo één. Zaterdag 5 juli is apple turnover day in de Engelssprekende wereld. In het Nederlands spreken we gewoon van een appelflap … Lees meer

De Caesar Salad: niet Romeins, wél legendarisch

De naam doet vermoeden dat deze salade zijn oorsprong kent in het oude Rome, maar niets is minder waar. De Caesar Salad werd in werkelijkheid uitgevonden in de jaren 1920 in… Mexico … Lees meer

Waarom kippenvleugels altijd scoren!

Kippenvleugels zijn al jarenlang een echte publiekslieveling. Ze zijn goedkoop, sappig, makkelijk te delen én ze lenen zich perfect voor eindeloos veel smaakcombinaties … Lees meer

WhatsApp Image 2025-06-03 at 13.53.17 (1)

Het beste cadeau van onze tuin: onze serre!

Toen we ons huis in Lochristi kochten stond er achteraan in de tuin een serre. Geen zelfgekozen project dus, gewoon… de serre hoorde gewoon bij het huis … Lees meer

Falafel: kruidige klassieker uit het Midden-Oosten

Falafel is een van die gerechten die je meteen doen wegdromen naar gezellige straatjes in Beiroet, Tel Aviv of Caïro. Ze zijn knapperig vanbuiten, zacht en kruidig vanbinnen … Lees meer