Ik heb net een beetje een impulsieve beslissing genomen. De vakantieplannen voor de laatste dagen even aangepast. Ik zou tot vrijdag in Barcelona blijven en dan terugvliegen, want vrijdag is DJ-night voor mij, en maandag begin ik weer radio te maken. Maar ik had een oude studiemaat van mij uit Leuven aan de lijn, die intussen een paar jaar in Condom woont, in het Zuiden van Frankrijk. Vorig jaar waren we er twee dagen te gast, en hij vroeg me: waarom kom je dit jaar niet even af?
Jorge is intussen de 70 voorbij, en hij is één van mijn beste vrienden sinds meer dan 25 jaar. Maar we zien elkaar niet al te vaak meer. En ik dacht daarom: waarom ook niet? Wat tijd doorbrengen met de mensen die je graag ziet en waardeert is goud waard, en de tijd vliegt, dus je mag kansen op momenten vol vriendschap niet kwijtspelen. Dus ik heb mijn ticket Barcelona-Brussel van vrijdag even herboekt naar ergens in november, en ik heb totaal onverwacht een ticket naar Bordeaux gekocht voor morgenvroeg.
De prijzen vielen super mee, en ach je leeft maar één keer. En ik weet dat ik drie onverwacht toffe dagen ga beleven bij super lieve vrienden. En dat ze een geweldige wijnkelder hebben is alleen maar meegenomen.
Dus mijn zes weken Barcelona zitten er net iets vroeger op dan verwacht. Maar er komen nog een paar mooie onverwachte dagen vol vriendschap, lekker eten, en mooie babbels aan, in de hoofdstad van de Armagnac, in Condom. Ja, ik ben echt super blij.
Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer
Het is intussen een fijne traditie geworden. Een paar keer per jaar kun je mijn boeken ook bij me thuis komen kopen. Nu mijn nieuwe boek “De Poëzie Van Hockney” ook uit is, lassen we nog eens zo’n plezante verkoopdag in … Lees meer
Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer
Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer
Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer
Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer
Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer
Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer