Opvallend en super goed nieuws deze voormiddag. Tripadvisor heeft namelijk de lijst bekend gemaakt met de beste restaurants in de wereld. De lijst wordt samengesteld op recensies en beoordelingen van de gebruikers van Tripadvisor, en het is algemeen geweten dat die wel eens kritisch kunnen zijn.
Als die mensen je in de wereldtop stemmen, dan moet je echt wel fantastisch bezig zijn… En ja hoor, het is één Belgisch restaurant gelukt om in de Top 10 terecht te komen, in de TOP 5 zelfs, namelijk The Jane in Antwerpen, van Nick Bril en Sergio Herman.
Nummer 1 in de wereld is TRB Hutong in Peking, in China. Volgens Tripadvisor goed voor een “moderne, internationale cuisine van de betere kringen, maar niet te overdreven. De schone, eenvoudige inrichting en verlichting gaan prachtig samen met de menu’s.”
Nummer 2 is geworden Epicure in Parijs. Daarover lezen we: “De hele ervaring was perfect, van het eten en de service tot de sfeer en de houding.” wij waren vorig jaar nog in Epicure, en het verslag kun je hier lezen.
De Nummer 3 van de wereld is Ristoranti Villa Crespi in Orta San Gulio. Op de vierde plaats staat een restaurant in Cancun in Mexico: Restaurante Benazuza… En inderdaad, net in de Top 5 staat The Jane in Antwerpen. Wat een onwaarschijnlijke eer voor een Belgisch restaurant! Dikke dikke proficiat en een grote pluim aan het ganse team van deze tempel van de Belgische gastronomie!
Maple syrup is een zoet, stroperig sap dat afkomstig is van de sap van de suikermaple (Acer saccharum) of andere soorten esdoorns. Het wordt eigenlijk geproduceerd door het sap van de boom in de lente te verzamelen en het in te koken totdat het dikker wordt en de typische, zoete smaak krijgt … Lees meer
December is een feestmaand. Straks mogen we weer voor de kalkoen gaan en de kroketjes, of gaan we weer gourmetten, maar deze week stel ik voor dat we nog eens voor heerlijk comfortfood kiezen … Lees meer
Ik ben sinds jaar en dag een grote fan en ambassadeur van mosselen. Van de start van het mosselseizoen (soms al begin juni) tot aan het einde, in februari, zijn ze superlekker, en staan ze een paar keer per maand op ons menu … Lees meer
Je kunt er niet naast kijken: Black Friday is overal. En ook bij Silenro Publishers willen we iedereen de kans geven om deze week de boeken van Sven Ornelis aan een lager tarief te kopen … Lees meer
An apple a day keeps the doctor away hoor je wel eens zeggen, en ik kan je verzekeren: ik hou van appels. Ze zijn gezond, dat staat buiten kijf. Toch hoorde ik iemand onlangs zeggen dat groene appels gezonder zijn dan rode … Lees meer
Op donderdag 28 november 2024 wordt Thanksgiving opnieuw gevierd. Voor Amerikanen is deze feestdag misschien nog een tikje belangrijker dan kerstdag. Er wordt echt uitgebreid gevierd … Lees meer
Halloween heeft zijn wortels niet in Amerika zoals wel meestal denken, maar wel in het oude Keltische festival Samhain, dat meer dan 2000 jaar geleden werd gevierd in Ierland en Schotland … Lees meer
Veel mensen kunnen het niet laten: ook op kantoor hebben ze voortdurend honger en zijn ze aan het snoepen. We denken misschien dat mentaal werken minder belastend is voor het lichaam dan fysiek werken … Lees meer