Straffer nog: Anke, mijn culinair zeer eigenzinnige collega in de ochtendshow van Joe is overstag gegaan. Ze heeft een recept van mijn blog gekookt gisterenavond. De chicken nuggets met dorito tex mex chips. Nadat ze vorig jaar nog het kookboek dat ik haar cadeau had gedaan weggeven had aan een luisteraar, heeft ze gisteren de stap dus toch gewaagd. En ze was best tevreden over het resultaat. “Was superlekker!!!! Xxxx” stuurde ze me gisterenavond per sms.
Super gemakkelijk vond Anke het recept overigens niet, vertelde ze vanochtend in onze radioshow. Ze heeft bijvoorbeeld geen blender in huis en geen vijzel, dus ze heeft de chips kapot geduwd met de pureestamper… Ze wist niet of je enkel de groene stukjes van de rozemarijn gebruikt, of ook de takjes… (enkel de blaadjes dus). En de betekenis van “kl” moest ze toch even googelen. Tot haar verbazing en opluchting staat “kl” voor koffielepel.
Maar voor de rest geen klachten. De chicken nuggets waren een succes. Benieuwd welke recepten Anke in de toekomst nog gaat uitproberen. Ik hou jullie op de hoogte. PS: ik heb haar toch maar al even uitgelegd dat “el” voor “eetlepel” staat. Je weet maar nooit waar dat goed voor kan zijn…
Wil je de checken nuggets zelf eens maken: het recept kun je hier vinden.
Chicken Nuggets…. het blijft toch gewoon een heerlijke guilty pleasure voor velen onder ons. Ik heb er vanmiddag nog eens zelf gemaakt, met een korstje van Dorito Tex-Mex chips. Daar hadden we namelijk nog een halve zak van over, en ik dacht: als korstje voor malse kippenreepjes zullen die wel werken … Lees meer
Recept
Chicken nuggets met dorito tex mex chips
Altijd al gedacht dat je eens een van mijn boeken wilde kopen voor jezelf, of om cadeau te doen? Dan is deze week een goed moment. Tot eind januari kun je al mijn boeken kopen aan twintig procent korting … Lees meer
Yes, het zijn deze weken solden op Silenro Publishers. Je kunt al mijn boeken tot eind januari kopen met een mooie korting van 20%. Ideaal om jezelf of iemand die je graag ziet te verwennen met leuk leesvoer … Lees meer
16 januari is Quinoa Day. Quinoa is een zaad dat vaak wordt gebruikt als graanalternatief vanwege zijn hoge eiwitgehalte en essentiële aminozuren. Quinoa komt oorspronkelijk uit de Andes-regio in Zuid-Amerika, waar het al duizenden jaren wordt geteeld door inheemse volken, vooral in Peru, Bolivia en Ecuador … Lees meer
Nu ik al een paar maand gezonder leef drink ik ook graag een glas versgeperst sap. Maar telkens ik een fruitsapje post op Instagram krijg ik de opmerking dat dat eigenlijk niet zo gezond is … Lees meer
De meeste van de volgers van Would Be Chef zijn wellicht super voorbereid en al dagen aan het shoppen en koken. Maar er zijn zeker uitzonderingen. Mensen die het de voorbije weken bijzonder druk hebben gehad en nu last minute beslist hebben om toch lekker te koken vanavond … Lees meer
Mijn vakantie is eigenlijk simpel en lijkt op de meeste van mijn vakanties. Ik ga wat rusten, veel sporten, wat lezen, veel schrijven, wat koken, lekker eten … Lees meer
Maple syrup is een zoet, stroperig sap dat afkomstig is van de sap van de suikermaple (Acer saccharum) of andere soorten esdoorns. Het wordt eigenlijk geproduceerd door het sap van de boom in de lente te verzamelen en het in te koken totdat het dikker wordt en de typische, zoete smaak krijgt … Lees meer
December is een feestmaand. Straks mogen we weer voor de kalkoen gaan en de kroketjes, of gaan we weer gourmetten, maar deze week stel ik voor dat we nog eens voor heerlijk comfortfood kiezen … Lees meer