Straffer nog: Anke, mijn culinair zeer eigenzinnige collega in de ochtendshow van Joe is overstag gegaan. Ze heeft een recept van mijn blog gekookt gisterenavond. De chicken nuggets met dorito tex mex chips. Nadat ze vorig jaar nog het kookboek dat ik haar cadeau had gedaan weggeven had aan een luisteraar, heeft ze gisteren de stap dus toch gewaagd. En ze was best tevreden over het resultaat. “Was superlekker!!!! Xxxx” stuurde ze me gisterenavond per sms.
Super gemakkelijk vond Anke het recept overigens niet, vertelde ze vanochtend in onze radioshow. Ze heeft bijvoorbeeld geen blender in huis en geen vijzel, dus ze heeft de chips kapot geduwd met de pureestamper… Ze wist niet of je enkel de groene stukjes van de rozemarijn gebruikt, of ook de takjes… (enkel de blaadjes dus). En de betekenis van “kl” moest ze toch even googelen. Tot haar verbazing en opluchting staat “kl” voor koffielepel.
Maar voor de rest geen klachten. De chicken nuggets waren een succes. Benieuwd welke recepten Anke in de toekomst nog gaat uitproberen. Ik hou jullie op de hoogte. PS: ik heb haar toch maar al even uitgelegd dat “el” voor “eetlepel” staat. Je weet maar nooit waar dat goed voor kan zijn…
Wil je de checken nuggets zelf eens maken: het recept kun je hier vinden.
Chicken Nuggets…. het blijft toch gewoon een heerlijke guilty pleasure voor velen onder ons. Ik heb er vanmiddag nog eens zelf gemaakt, met een korstje van Dorito Tex-Mex chips. Daar hadden we namelijk nog een halve zak van over, en ik dacht: als korstje voor malse kippenreepjes zullen die wel werken … Lees meer
Recept
Chicken nuggets met dorito tex mex chips
De zomer is voor ons nu al meer dan tien jaar: genieten in Barcelona. Het is heerlijk om een eigen flat te hebben in deze prachtige stad. Als je eigen kleren in de kast hangen, je glazen staan te blinken om gevuld te worden, en je kunt slapen in je eigen bed, dan voel je je de koning te rijk … Lees meer
Ik heb van een van mijn beste vrienden in Barcelona een mooie fles top-tequila gekregen in de vorm van een cactus. Een fles in terracotta die er prachtig uitziet … Lees meer
Het is uiteraard een goed idee om veel lekkers in de diepvriezer te bewaren. Ik heb voor noodgevallen altijd allerlei fijne producten klaarzitten waarmee je mooie gerechten maken kunt wanneer er onverwacht vrienden komen binnenvallen … Lees meer
Soms zie je in een recept kruiden of specerijen staat die je helemaal niet kent. Kardemom is er misschien eentje van. Het wordt bij ons niet zo vaak gebruikt maar in veel keukens is het een essentieel ingrediënt … Lees meer
Fruit eten is erg gezond, dus je moet minstens twee stukken fruit eten per dag, hoor je experts al heel je leven zeggen. Dat klopt, want fruit zit vol vezels en vitaminen … Lees meer
Ik ken nogal wat mensen die in de horeca erken, en ik hoor van hen wel eens verhalen van lastige klanten. Mensen zijn vandaag veel mondiger dan ooit en kunnen soms echt vervelend doen … Lees meer
Ik vond het hilarisch: iemand zei me een tijdje geleden dat je echt wel moet uitkijken met teveel tandenpoetsen als je niet dik wil worden, omdat er in tandpasta best veel calorieën kunnen zitten … Lees meer
In België was het weer nog niet zo goed de voorbije week. Maar in Barcelona was het heerlijk: lekker veel zon en al bij al aangename temperaturen, heel zomers, maar in tegenstelling tot de voorbije twee jaar voorlopig nog niet bloedheet … Lees meer