Voila, we zijn weer vertrokken, het is weer maandag, een nieuwe week is gestart. Maandagen zijn niet altijd simpel om door te komen, en vaak denk je ook: en wat gaan we vanavond nu ook weer eten? Na een weekendje vol genieten, met veel lekker eten en soms ook cheat-maaltijden (frietjes van de frituur op vrijdag om maar iets te noemen) voelt een mens zich soms een beetje schuldig. Dus op maandag moet je gewoon niet al te zwaar willen eten, je wil immers een klein beetje bekomen.
Maar er is nog iets extra waar je rekening moet mee houden als je inkopen gaat doen op maandag. Uit onderzoek blijkt dat mensen na de eerste werkdag en schooldag absoluut geen zin meer hebben om uitgebreid te koken. En daarom wordt er toch vaak makkelijk gegeten. Diepvriesmaaltijden zijn dan vaak de hit op maandag. Maar het is natuurlijk belangrijk om toch ook gezond aan de werkweek te beginnen.
Maar ja, ik vind dat het wel kan: snelle, makkelijke, en toch gezonde maaltijden bereiden. Als je er net zo over denkt als ik, dan heb ik voor jou een absolute aanrader. Dit gerecht is zo klaar, zeker als je een paar cheat-elementen meebrengt van de supermarkt, en het is ook nog eens superlekker. Smakelijk eten, op deze maandag! En succes met de werkweek ook.
Trouwe volgers weten intussen wel dat ik hou van simpele gerechten die snel klaar zijn. Als het maar lekker is, dat is toch de essentie? Ik vind het daarom ook helemaal niet zo’n ramp om wat kant- en klare ingrediënten te gebruiken. De gebraden kippenplakjes die je tegenwoordig in de supermarkt kunt vinden zijn echt een prima basisingrediënt voor een lekker gerecht … Lees meer
Recept
Couscous met kippenplakjes
Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen. Vandaag wil ik een aantal feestelijke hoofdgerechten met jullie delen … Lees meer
Een goed feest begint met lekkere hapjes. Je kunt uiteraard wat blokjes kaas en salami op de salontafel zetten, of een kommetje chips. En er is uiteraard niks verkeerd met wat toastjes … Lees meer
Zoek je inspiratie voor lekkere voorgerechten voor de feestdagen? Zoek dan vooral niet verder. Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen … Lees meer
Het is fantastisch hoeveel reacties ik elke dag nog krijg op Mijn Mama’s Kookboek. Het is, zo laten veel mensen mij weten, een prachtig boek geworden: een ode aan de keuken van mijn mama en mijn beide oma’s … Lees meer
Het is werkelijk ontroerend hoeveel mensen intussen Mijn Mama’s Kookboek hebben gekocht met een hele specifieke reden: ze willen de heerlijke gerechten uit onze jeugd overdragen van generatie naar generatie … Lees meer
Intussen woont onze kleine Hockney toch al een maand of twee bij ons en het is werkelijk zalig om zo’n zotte kitten in huis te hebben. Hij is lief en aanhankelijk maar ook een kleine gekkerd met veel onstuimige energie … Lees meer
Wat een rotweer he de laatste weken. Het is een herfst vol regen en wind. Niks om vrolijk van te worden. Maar kijk, aan het weer kunnen we niks veranderen … Lees meer
14 november is Wereld Diabetes Dag. Diabetes is een complexe aandoening die het gevolg is van verschillende factoren. Genetica is er een van, en daar kun je dus weinig aan doen … Lees meer